Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Επτά συνταγές για βραδινό, μία για κάθε μέρα της εβδομάδας.

Βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Θέλετε να φάτε για βραδινό κάτι ελαφρύ που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα;

Και αυτήν την Κυριακή, πιστοί στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού, θα μοιραστούμε μαζί σας συνταγές για υγιεινά γεύματα μπορείτε να απολαύσετε εσείς και τα παιδιά.

Κυριακή

Ομελέτα με σπανάκι

Υλικά:

  • 1 αυγό
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • κατσικίσιο τυρί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο και τόνο

Υλικά:

  • 1 συσκευασία τόνου σε νερό
  • 1/2 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 αβοκάντο (περίπου 80g)
  • 1/4 μικρό / μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1/2 κουταλιού της σούπας μαϊντανός
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Τρίτη

Τορτίγιες με κοτόπουλο και πιπεριές

Υλικά:

για το κοτόπουλο

  • 2 συσκευασίες φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1/2 κ.γλ. κάρι
  • 1/2 κ.γλ γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.γλ. θυμάρι
  • 3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη & κίτρινη) κομμένες σε λωρίδες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι -πιπέρι
  • 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ. σ. σουσάμι

για το σερβίρισμα

  • 8 τορτίγιες ολικής άλεσης
  • τριμμένο κίτρινο τυρί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τετάρτη

Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές

Υλικά:

  • 2 φλτζ. φακές
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.σ χυμό λεμόνι
  • 4 κ.σ ξύδι βαλσάμικο κρέμα
  • 1 καρότο τριμμένο
  • λίγη ρίγανη
  • 2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κ.σ ψιλοκομμένο άνηθο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • μερικά baby τοματακια κομμένα στη μέση ή εναλλακτικά τομάτα ξεσποριασμένη
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης σε κυβάκια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή εναλλακτικά 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Ρολάκια μελιτζάνας με γέμιση τυριών στον φούρνο

Υλικά:

  • 4 μελιτζάνες φλάσκες * για τη γέμιση
  • 250 γρ. ανθότυρο
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη (έξτρα για το πασπάλισμα)
  • 2 κ. σ. πέστο βασιλικό **
  • πιπέρι
  • για τη σάλτσα
  • 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • αλάτι – πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Παρασκευή

Πένες ολικής με σπιτική πεστο μπρόκολο

Υλικά:

  • 55 γραμμάρια πένες ολικής άλεσης
  • 200 γραμμάρια μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
  • 5 φύλλα βασιλικού
  • λίγο μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα (vegan ή κανονική)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.

Σάββατο

Κρέπες χωρίς αυγά

Υλικά:

  • 1 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν βρείτε αλεύρι με άρωμα βανίλιας ακόμη καλύτερα)
  • 2 3/4 cup άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή ό,τι άλλο φυτικό γάλα προτιμάτε
  • 1 βανίλια
  • 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
  • 1 κ.τ.σ ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

DPG Network
Δείτε επίσης