Είναι καλό τα παιδιά να τρώνε βρόμη; Οφέλη και οδηγίες κατανάλωσης

Η βρόμη είναι μια θρεπτική επιλογή για τα παιδιά, αλλά η κατανάλωσή της πρέπει να είναι με μέτρο για να αποφευχθεί η υπερβολή. Σύμφωνα με τους ειδικούς διατροφής, τα παιδιά δεν θα πρέπει να καταναλώνουν βρόμη περισσότερο από 3-4 φορές την εβδομάδα. Η ποσότητα πρέπει να ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία τους, φροντίζοντας να μην ξεπερνά τα 100 γραμμάρια ανά μερίδα.

1. Βρόμη στα γεύματα των παιδιών

Η βρόμη είναι εξαιρετική επιλογή για μωρά που ξεκινούν στερεά τροφή. Αυτό το δημητριακό είναι πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες , πρωτεΐνες και βιταμίνες. Η βρόμη είναι πολύ ωφέλιμη για τα βρέφη, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την κατάλληλη ηλικία για να την εισάγουμε στη διατροφή τους.

2. Πότε μπορούν τα παιδιά να τρώνε βρόμη;

Μπορείτε να δώσετε βρόμη στο μωρό σας από τους έξι μήνες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μετά από σύσταση παιδίατρου, μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και από τους τέσσερις μήνες. Ο γιατρός θα εξετάσει αν το μωρό είναι έτοιμο για απογαλακτισμό.

Παιδί και διατροφή: Πόσα και ποια δημητριακά μπορεί να καταναλώνει την ημέρα ανά ηλικία

3. Οφέλη της βρόμης για την υγεία των παιδιών

Η ενσωμάτωση της βρόμης στη διατροφή των παιδιών μπορεί να προσφέρει τα εξής οφέλη:

Θρεπτική για παιδιά με αλλεργία στη γλουτένη: Τα παιδιά με αλλεργία στη γλουτένη δεν μπορούν να καταναλώνουν δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι, που παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, μπορούν να τρώνε βρόμη, η οποία είναι χωρίς γλουτένη και περιέχει τις ίδιες βιταμίνες και μέταλλα με άλλα απαραίτητα δημητριακά.

Υποστηρίζει την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας: Η βρόμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα. Οι ειδικοί συνιστούν την προσθήκη βρόμης στη διατροφή ατόμων με δυσκοιλιότητα, και αυτή η συμβουλή ισχύει και για τα βρέφη.

Παιδί και διατροφή: Ποια είναι τα οφέλη της βρόμης για τα παιδιά;

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η βρόμη περιέχει έναν τύπο σακχάρου που ονομάζεται βήτα-γλυκάνες, γνωστό για την ενίσχυση της παραγωγής κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση βρόμης βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για τα αναπτυσσόμενα παιδιά.

Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή: Η βρόμη περιέχει ενώσεις που ονομάζονται αβενανθραμίδες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή από διάφορους παράγοντες, όπως λοιμώξεις και τραυματισμούς. Τα βρέφη με ορισμένες αυτοάνοσες παθήσεις μπορεί να ωφεληθούν από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βρόμης.

Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη: Τα βρέφη με συγγενή διαβήτη τύπου 1 μπορεί να ωφεληθούν από τη βρόμη, καθώς μπορεί να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα χρησιμοποιεί την ενέσιμη ινσουλίνη πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας την επίδραση του διαβήτη.

Κατάλληλη για παιδιά με ΓΟΠΝ: Μία επιλογή για βρέφη με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) είναι η χορήγηση πιο πηχτών πολτοποιημένων τροφών. Η βρόμη θεωρείται ασφαλής και υγιεινή για αυτόν τον σκοπό.

4. Η καλύτερη βρόμη για μωρά

Η ολόκληρη βρόμη (και όχι η αλεσμένη) είναι ιδανική για βρέφη, καθώς είναι ελάχιστα επεξεργασμένη και διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε διάφορες συνταγές για μωρά.

5. Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τη βρόμη

Επιλογή: Επιλέξτε βρόμη χωρίς πρόσθετα συντηρητικά, ζάχαρη, αλάτι ή αρωματικά.

Αποθήκευση: Διατηρήστε τη βρόμη σε ξηρό, δροσερό μέρος. Φυλάξτε τη βρόμη σε αεροστεγή δοχεία/σακουλάκια στη κατάψυξη για μεγαλύτερη διάρκεια.

6. Πώς να μαγειρέψετε βρόμη για μωρά

Μαγείρεμα για μωρά:

• Μουλιάστε τη βρόμη σε νερό για ένα λεπτό.
• Μαγειρέψτε για 10–15 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Προσθέστε νερό ή γάλα για να ρυθμίσετε την υφή.
• Αφήστε να κρυώσει και πολτοποιήστε για να φτιάξετε χυλό βρόμης.

Μαγείρεμα ολόκληρης βρόμης:

• Βράστε για 10 λεπτά και μουλιάστε σε βραστό νερό για 11–12 ώρες.
• Την επόμενη μέρα, ξαναβράστε για 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Αφήστε να κρυώσει και πολτοποιήστε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα.

Συνδυασμοί:

• Γάλα, φρούτα (π.χ. μπανάνες), βραστά λαχανικά, κρέας ή γιαούρτι.
• Η βρόμη ταιριάζει με σχεδόν όλα τα τρόφιμα, δημιουργώντας θρεπτικά γεύματα.

7. Μπορεί ένα παιδί να είναι αλλεργικό στη βρόμη;

Η αλλεργία στη βρόμη είναι σπάνια. Σύμφωνα με την American Academy of Pediatrics, η βρόμη είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες σε σχέση με άλλα δημητριακά.

Συμπτώματα αλλεργίας μπορεί να περιλαμβάνουν έμετο, ναυτία, εξανθήματα, κοιλιακό πόνο, λήθαργο και πρήξιμο στο πρόσωπο. Σπανιότερα μπορεί να εμφανιστεί FPIES, δηλαδή σύνδρομο εντεροκολίτιδας επαγόμενης από τροφική πρωτεΐνη με σοβαρό έμετο, κοιλιακό πόνο και διάρροια. Σε περίπτωση υποψίας αλλεργίας, επικοινωνήστε αμέσως με γιατρό.