Τι να κάνω το κέικ που δεν πέτυχε: 4 ιδέες για να το μετατρέψεις σε κάτι πεντανόστιμο

Κάθε μαμά που σέβεται τον εαυτό της έχει ζήσει αυτή τη στιγμή: έχεις βάλει το κέικ στο φούρνο, έχεις καθαρίσει τον πάγκο, έχεις ονειρευτεί το τέλειο απογευματινό με καφέ και ένα νόστιμο κομμάτι κέικ … Και μετά; Το ανοίγεις και το κέντρο είναι... ωμό!

Μην πανικοβληθείς! Το άψητο κέικ δεν είναι το τέλος του κόσμου. Αντιθέτως, είναι η αρχή για μερικές από τις πιο ευφάνταστες και γευστικές μεταμορφώσεις που μπορείς να κάνεις στην κουζίνα σου!

Πώς καταλαβαίνεις ότι το κέικ σου είναι άψητο;

Αν δεν είσαι σίγουρη, έλεγξε τα εξής:

• Η μέση του κέικ «τρέμει».
• Αν πιέσεις το κέντρο με το δάχτυλό σου και δεν επανέρχεται, θέλει κι άλλο ψήσιμο .
• Αν βάλεις μια οδοντογλυφίδα και βγει με υγρή ζύμη, δεν έχει ψηθεί ακόμα.
• Δεν έχει ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της φόρμας.

Αν το διαπιστώσεις εγκαίρως, προλαβαίνεις να το σώσεις! Αλλιώς, υπάρχουν πολλές άλλες λαχταριστές επιλογές…

Πανεύκολο ανάποδο κέικ με σαγκουίνια (vid)

Τι να κάνεις όταν το κέικ σου δεν ψήθηκε σωστά

Ξανά στον φούρνο (αν είναι ακόμα ζεστό)

Αν το κέικ είναι ακόμη ζεστό, μπορείς να το επιστρέψεις στον φούρνο για 5-10 λεπτά. Πρόσεξε μόνο:

• Προθέρμανε σωστά τον φούρνο.
• Αν αρχίσει να καίγεται από πάνω, σκέπασέ το με αλουμινόχαρτο .
• Μην το αφήσεις να κρυώσει εντελώς – αλλιώς δεν “σώζεται” σαν κέικ.

Στον φούρνο μικροκυμάτων

Έχεις χρησιμοποιήσει πυρίμαχο γυάλινο ή κεραμικό σκεύος; Μπορείς να το βάλεις στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά.

Αφράτο και λαχταριστό κέικ με μήλο, καρότο και κράνμπερι (pics)

4 τρόποι να μεταμορφώσεις ένα άψητο κέικ

Αν το κέικ σου έχει ψυχρανθεί και δεν μπορεί να ξαναψηθεί, δοκίμασε αυτές τις δημιουργικές ιδέες – ιδανικές για παιδιά, πάρτι ή απλώς... να μην πάνε τα υλικά χαμένα!

Cake Pops

Μικρές μπάλες κέικ με σοκολάτα και καλαμάκι, που ξετρελαίνουν τα παιδιά (και όχι μόνο)!

Οδηγίες:

1. Τρίψε το κρύο κέικ σε μπολ.
2. Αν είναι στεγνό, πρόσθεσε λίγη βουτυρόκρεμα ή πραλίνα σοκολάτας .
3. Πλάσε μικρές μπαλίτσες.
4. Βούτηξέ τις σε λιωμένη σοκολάτα και πρόσθεσε τρούφα.
5. Βάλε καλαμάκι και… έτοιμα!

Φτιάξτε αφράτο κέικ με γιαούρτι και άρωμα λεμονιού (vid)

Κέικ-κρούστα για τάρτες ή cheesecake

Το υπόλειμμα του κέικ γίνεται τέλεια βάση για cheesecake ή άλλες τάρτες!

Οδηγίες:

1. Βεβαιώσου ότι έχει ψηθεί πλήρως (π.χ. σε φούρνο ή μικροκύματα).
2. Τρίψε το και πρόσθεσε 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας ή βούτυρο.
3. Πίεσέ το σε φόρμα σαν βάση.
4. Ψήσε στους 175°C για 8-10 λεπτά.
5. Πρόσθεσε γέμιση (τυρί , κρέμα, φρούτα) και ψήσε ξανά.

Topping για παγωτό ή smoothie bowl

Τρίψε το κέικ σε ψίχουλα και πασπάλισε:

• Παγωτό (π.χ. βανίλια ή σοκολάτα)
• Γιαούρτι με μέλι
• Μπολ με smoothie και φρούτα

Σαν «θρυμματισμένο μπισκότο», αλλά πιο αφράτο και σπιτικό!

Πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ με μέλι και γιαούρτι

Cake-In-A-Mug

Ανάμειξε κομμάτια από άψητο κέικ σε μια κούπα με λίγα chocolate chips και βάλε το στο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά. Σέρβιρε με σιρόπι σοκολάτας.

Μια γρήγορη λιχουδιά για όταν οι λιγούρες... χτυπούν κόκκινο!

Μυρωδάτο κέικ λεμόνι - Εύκολο και γρήγορο (vid)

Ένα άψητο κέικ δεν είναι καταστροφή – είναι αφορμή για δημιουργία!
Με λίγη φαντασία και... λίγη σοκολάτα, μπορείς να κάνεις θαύματα στην κουζίνα σου και να μετατρέψεις κάθε «αποτυχία» σε μοναδική απόλαυση.

^{Πηγή: namelymarly.com}