Επιστροφή στα θρανία με το πιο θρεπτικό κολατσιό που θα φτιάξετε με μπανάνα και σουσάμι

Η επιστροφή στο σχολείο θέλει ενέργεια, γεύση και υγεία! Δοκιμάστε αυτό τα απίθανα κεκάκια με μπανάνα και σουσάμι, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη και χωρίς αυγά. Ιδανικό για το πρωινό των παιδιών, για το ταπεράκι του διαλείμματος ή για ένα θρεπτικό σνακ πριν το φροντιστήριο.

Pizza Waffles: Το κολατσιό που θα λατρέψουν τα παιδιά φέτος στο σχολείο

Γιατί μπανάνα;

Η μπανάνα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα των παιδιών – γλυκιά, μαλακή και εύκολη να την φας παντού. Είναι όμως και θησαυρός θρεπτικών συστατικών:

• Δίνει άμεση ενέργεια χάρη στους φυσικούς της υδατάνθρακες.
• Είναι πλούσια σε κάλιο, που βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς και των μυών.
• Περιέχει φυτικές ίνες που κρατούν το παιδί χορτάτο για περισσότερη ώρα.
• Ενισχύει τη συγκέντρωση και τη μνήμη – ό,τι καλύτερο για μαθητές που χρειάζονται καθαρό μυαλό στην τάξη.

Ταπεράκι στο σχολείο: Εύκολο & υγιεινό κολατσιό που θα λατρέψουν τα παιδιά

Γιατί σουσάμι;

Το μικρό αλλά «μαγικό» σουσάμι δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή των παιδιών. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, που βοηθούν σε κάθε ηλικία:

• Πλούσιο σε ασβέστιο, που στηρίζει τα κόκαλα και τα δόντια.
• Έχει καλά λιπαρά (ω-3 και ω-6) για την ανάπτυξη του εγκεφάλου.
• Περιέχει πρωτεΐνη και σίδηρο, που δίνουν δύναμη και ενέργεια.
• Έχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό.

Με λίγα λόγια, μπανάνα και σουσάμι κάνουν ένα τέλειο ζευγάρι για παιδικό σνακ!

Πρέπει να τρώει το παιδί σουσάμι;

Healthy Banana Cake (χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς αυγά)

Υλικά:

• 2 ώριμες μπανάνες
• Σουσάμι (όσο «σηκώσει» για να πλάθεται το μείγμα)
• 1 κ.σ. υγρή βανίλια

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τις μπανάνες σε κομμάτια και τις πολτοποιούμε με πιρούνι ή μούλτι.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον πολτό μπανάνας και σταδιακά προσθέτουμε το σουσάμι, μέχρι να έχουμε μια ζύμη που πλάθεται και δεν είναι ρευστή.
3. Προσθέτουμε την υγρή βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
4. Με κουπάτ δίνουμε σχήμα ή πλάθουμε μπαλάκια. Μπορούμε επίσης να ρίξουμε το μείγμα με κουταλιές στο ταψί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για περίπου 25 λεπτά.

Μικρά tips μαμάς

1. Αν θέλετε πιο τραγανό αποτέλεσμα, πασπαλίστε με λίγο σουσάμι από πάνω πριν το ψήσιμο.
2. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα για έξτρα άρωμα.
3. Φυλάσσονται σε τάπερ για 2-3 μέρες και παραμένουν πεντανόστιμα.

Αυτά τα μικρά κέικ είναι η λύση για πρωινό, κολατσιό στο σχολείο, απογευματινό πριν το φροντιστήριο ή ακόμα και σαν γλυκιά λιχουδιά μετά το παιχνίδι.

Ταπεράκι με κολατσιό: 3 tips για να το φέρνει πάντα άδειο από το σχολείο