Σπιτικό παγωτό βανίλια χωρίς αυγά – Εύκολη συνταγή με 5 υλικά

Αν υπάρχει ένα γλυκό που φέρνει στο μυαλό καλοκαιρινές παιδικές αναμνήσεις, αυτό είναι το σπιτικό παγωτό βανίλια. Κρεμώδες, δροσιστικό και απίστευτα απλό στην παρασκευή του, αποτελεί τη βάση για δεκάδες παραλλαγές – ή μπορεί να σταθεί και μόνο του, ως ένα τέλειο επιδόρπιο.

Παγωτό για παιδιά με διαβήτη: Μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή που θα λατρέψουν

Αυτή η συνταγή είναι χωρίς αυγά, δεν χρειάζεται μαγείρεμα και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά. Είναι ιδανική για αρχάριους στην παρασκευή παγωτού και όσους αποφεύγουν τις πολύπλοκες διαδικασίες.

Σπιτικό παγωτό με γάλα - Το πιο απλό και αγαπημένο παγωτό του καλοκαιριού

Γιατί να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή:

• Χωρίς αυγά και μαγείρεμα
• Έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά (πριν την κατάψυξη)
• Μόνο 5 βασικά υλικά

Υλικά για να φτιάξεις σπιτικό παγωτό για παιδιά

• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• ½ – ¾ φλιτζάνι ζάχαρη (αναλόγως γλυκύτητας)
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• Προαιρετικά υλικά: Τριμμένα μπισκότα, καραμέλα, σάλτσες φρούτων, σοκολατένιες σταγόνες, φιστίκια, μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα

Σπιτικό παγωτό μπανάνα χωρίς ζάχαρη - Έτοιμο με μόνο 3 υλικά

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ, ρίξε την κρέμα, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακάτεψε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
2. Αν θέλεις πιο γλυκό αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγη ακόμα ζάχαρη.
3. Παγωτομηχανή: Μετάφερε το μείγμα στην παγωτομηχανή και ακολούθησε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
4. Βάλε το μείγμα σε μεταλλικό δοχείο στην κατάψυξη και ανακάτεψε ανά 30-60 λεπτά για 2-3 ώρες για να αφρατέψει.
5. Στο τελευταίο στάδιο ή όταν το παγωτό είναι έτοιμο, πρόσθεσε τα επιθυμητά υλικά – μπορείς να τα αναμείξεις ή να τα στρώσεις ανάμεσα στο παγωτό.
6. Συντήρηση: Φύλαξε το παγωτό σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη. Αν μείνει πάνω από 6 ώρες, άφησέ το 15–30 λεπτά εκτός πριν το σερβίρεις για τέλεια υφή.

Σπιτικό παγωτό σοκολάτα χωρίς μίξερ

Χρήσιμες συμβουλές

Αν προσθέσεις καραμέλα ή σοκολάτα, μείωσε ελαφρώς τη ζάχαρη.

Αν χρησιμοποιήσεις φρούτα, ανακάτεψέ τα με μαρμελάδα για να ενισχύσεις τη γεύση τους.

Εκχυλίσματα όπως αμυγδάλου ή ρούμι μπορούν να δώσουν πιο ιδιαίτερη γεύση.

Αν δεν θες να χαλάσει η κρεμώδης υφή, απόφυγε την προσθήκη υδαρών φρούτων χωρίς επεξεργασία.

Σπιτικό παγωτό με βατόμουρα και μύρτιλα: Υγιεινή καλοκαιρινή απόλαυση για παιδιά

Διατροφική Αξία (ανά ½ φλιτζάνι):

• Θερμίδες: 273 kcal
• Υδατάνθρακες: 16 g
• Πρωτεΐνη: 3 g
• Λίπος: 22 g
• Κορεσμένα: 14 g
• Νάτριο: 28 mg
• Ασβέστιο: 77 mg

Παραλλαγές για σπιτικό παγωτό

1. Παγωτό Cookies & Cream: Ανακάτεψε θρυμματισμένα μπισκότα Oreo στο τέλος.
2. Παγωτό Καραμέλα-βανίλια: Στρώσε παχύρρευστη καραμέλα ανάμεσα στα επίπεδα παγωτού.
3. Φρουτένιο παγωτό: Χρησιμοποίησε μαρμελάδα φράουλα ή πολτό μάνγκο για στρώσεις.
4. Παγωτό με μέλι και καρύδια: Αντί για ζάχαρη βάλε μέλι και πρόσθεσε ψιλοκομμένα καρύδια.

5 ιδέες για υγιεινό σπιτικό παγωτό

Φτιάξ’ το σήμερα και απόλαυσε το αύριο… αν αντέξεις να περιμένεις!

Αυτό το παγωτό βανίλια χωρίς αυγά είναι η απόλυτη καλοκαιρινή συνταγή. Είτε το φτιάχνεις για να συνοδεύσεις ένα φρουτένιο γλυκό είτε για να το απολαύσεις μόνο του σε ένα δροσερό μπολ, είναι σίγουρο ότι θα γίνει η αγαπημένη σου επιλογή. Άσε που μέχρι και τα παιδιά σου θα το λατρέψουν περισσότερο από το αγοραστό.

Σπιτικό παγωτό φράουλα με μόλις τρία υλικά (και χωρίς παγωτομηχανή)