Μια χριστουγεννιάτικη συνταγή και όχι μόνο!
Τα Χριστούγεννα είναι γεμάτα γλυκίσματα, σοκολάτες και λιχουδιές που κάνουν τους μικρούς (και τους μεγάλους) να παρασύρονται σε υπερβολές. Για τους γονείς που θέλουν να προσφέρουν μια πιο ισορροπημένη επιλογή μέσα στις γιορτές, τα σοκολατένια ενεργειακά τρουφάκια πορτοκαλιού είναι η πιο νόστιμη, υγιεινή και γιορτινή λύση! Πρόκειται για μικρές μπουκιές ενέργειας με αρκετά θρεπτικά συστατικά.
Τα παιδιά θα τα λατρέψουν, γιατί μοιάζουν με γιορτινά τρουφάκια, ενώ οι γονείς θα νιώσουν ότι προσφέρουν μια πιο υγιεινή επιλογή χωρίς να στερούνται τη γλυκιά απόλαυση. Οι χουρμάδες και οι σταφίδες προσφέρουν φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες και ενέργεια. Η βρώμη βοηθά στον κορεσμό και δίνει σταθερή ενέργεια στα παιδιά, το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τον οργανισμό και το πορτοκάλι προσφέρει βιταμίνη C.
Η καλύτερη ώρα να παίρνετε τη βιταμίνη C για μέγιστη απορρόφηση, σύμφωνα με διαιτολόγους
Είναι η ιδανική γιορτινή λιχουδιά για να μειώσουμε τη ζάχαρη και την αρκετή σε ποσότητα σοκολάτα των ημερών. Κι επειδή οι λιγούρες δεν κάνουν διακρίσεις, αυτά τα energy balls θα γίνουν τα αγαπημένα της μαμάς, του μπαμπά –ειδικά εκείνων που ψάχνουν πάντα κάτι γλυκό στο ντουλάπι– αλλά και των παιδιών όλων των ηλικιών.
Μπορούν να φτιαχτούν μαζί με τα παιδιά, να μπουν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη και να αποτελέσουν το τέλειο γιορτινό σνακ, ακόμη και δώρο για φίλους!
Προετοιμασία: 5'
Eκτέλεση: 15'
Υλικά
- 125γρ χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
- 100γρ σταφίδες
- 100γρ βρώμη
- 25γρ τριμμένη καρύδα
- 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
- 3 κ.σ. βραστό νερό
- 2 κ.σ. κακάο
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 10γρ σουσάμι 25γρ Rice Krispies Τριμμένη καρύδα ή σοκολατένια τρουφάκια για επικάλυψη
- 25γρ δημητριακά ρυζιού (rice krispies)
- Τριμμένη καρύδα, τριμμένα φιστίκια Αιγίνης ή σοκολατένια τρούφα για επικάλυψη
Βήματα
-
Βάζετε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, τις σταφίδες, τη βρώμη, την καρύδα, το σιρόπι σφενδάμου, το βραστό νερό, το κακάο και το ξύσμα πορτοκαλιού. Πολτοποιείτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να κολλούν ελαφρώς.
-
Προσθέτετε το σουσάμι και τα δημητριακά ρυζιού και χτυπάτε ξανά ελαφρά.
-
Πλάθετε περίπου 20 μικρές μπαλίτσες.
-
Τις κυλάτε σε καρύδα, τριμμένα φιστίκια Αιγίνης ή σε σοκολατένια τρούφα.
-
Βάζετε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν.
