Γιατί το πλήρες γάλα είναι τελικά ωφέλιμο για τα παιδιά – Τι λέει ο ειδικός

Η σύσταση ότι τα παιδιά πρέπει να πίνουν γάλα χαμηλών λιπαρών βασιζόταν κυρίως σε δεδομένα ενηλίκων, όχι παιδιών. Σήμερα, μια ολοένα αυξανόμενη σειρά επιστημονικών ερευνών αλλάζει το τοπίο και μας δείχνει πως το πλήρες γάλα δεν είναι απλώς ασφαλές… αλλά μπορεί να είναι και ωφέλιμο.

Η διατροφολόγος Jaclyn London, MS, RD, CDN, εκπρόσωπος της Dairy Farmers of America, εξηγεί: «Οι περισσότεροι γονείς εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι το πλήρες γάλα μπορεί να υποστηρίξει καλύτερα την ανάπτυξη των παιδιών. Τα νέα δεδομένα δείχνουν πως τα θρεπτικά συστατικά του συμβάλλουν σε σωστή ανάπτυξη, χωρίς να αυξάνεται ο κίνδυνος παχυσαρκίας ή καρδιακών προβλημάτων».

Το απόλυτο snack hack που όλοι οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν

Με 13 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά —ασβέστιο, βιταμίνη D, πρωτεΐνη και άλλα— το πραγματικό γάλα αποτελεί έναν εύκολο και θρεπτικό σύμμαχο στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Και, φυσικά, δεν είναι δύσκολο να ενταχθεί σε λαχταριστές συνταγές όπως μια κρεμώδη σπιτική κολοκυθόσουπα που τα παιδιά λατρεύουν! Γιατί, όμως, το πλήρες γάλα εθεωρείται πιο υγιεινό;

Δεν συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας

Μεγάλες μελέτες σε παιδιά δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν πλήρες γάλα έχουν ίδια ή και χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους σε σύγκριση με εκείνους που πίνουν γάλα χαμηλών λιπαρών. Έτσι, ο παλιός φόβος ότι τα «περισσότερα λιπαρά» οδηγούν σε παραπάνω βάρος φαίνεται να μην ισχύει για τα παιδιά.

Δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Νεότερα δεδομένα δείχνουν ότι το πλήρες γάλα δεν επιβαρύνει δείκτες όπως η χοληστερόλη ή τα επίπεδα γλυκόζης στα παιδιά. Μάλιστα, συνδέεται με καλύτερα επίπεδα βιταμίνης D — σημαντικό για την υγεία των οστών και το ανοσοποιητικό.

Μύθοι για τη ζάχαρη: Τι ισχύει και τι όχι στη διατροφή μας

Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για ανάπτυξη

Το γάλα, σε όλες τις μορφές του, προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο και βιταμίνες απαραίτητες για το χτίσιμο δυνατών οστών και την ομαλή ανάπτυξη. Το πλήρες απλώς προσθέτει και υγιή λιπαρά που τα παιδιά χρειάζονται.

Τα παιδιά προτιμούν τη γεύση του

Ακούγεται απλό, αλλά έχει σημασία: όταν κάτι τους αρέσει, το πίνουν ευκολότερα και πιο συχνά. Η πιο πλούσια, κρεμώδης γεύση του πλήρους γάλακτος συχνά κερδίζει τις μικρές ηλικίες.

Και οι ενήλικες μπορούν να επωφεληθούν

Έρευνες δείχνουν ότι τα πλήρη γαλακτοκομικά μπορούν να αυξήσουν το αίσθημα κορεσμού, να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου και να μειώσουν τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.

Μην δωροδοκείτε τα παιδιά για να φάνε λαχανικά: Τι να κάνετε αντί γι’ αυτό

Σε μια εποχή γεμάτη αντικρουόμενες διατροφικές συμβουλές, τα νεότερα ευρήματα μάς υπενθυμίζουν κάτι βασικό: η τροφή πρέπει να είναι θρεπτική, απολαυστική και κατάλληλη για τις ανάγκες της οικογένειας . Και το πλήρες γάλα φαίνεται να ταιριάζει απόλυτα σε αυτόν τον ορισμό.

^{Πηγή: wherethefoodcomesfrom.com}