Χειμωνιάτικα φαγάκια για βραδινό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το οικογενειακό δείπνο αποκτά ιδιαίτερη σημασία. Οι χαμηλές θερμοκρασίες, οι αυξημένες ανάγκες του οργανισμού και η έντονη καθημερινότητα των οικογενειών κάνουν απαραίτητα τα ζεστά, θρεπτικά και ισορροπημένα γεύματα. Για τους γονείς -και ιδιαίτερα για τις μαμάδες που συχνά αναλαμβάνουν τον βασικό ρόλο στη διατροφή της οικογένειας- η εύρεση κατάλληλων χειμωνιάτικων συνταγών μπορεί να αποτελέσει καθημερινή πρόκληση.

6 συμβουλές για να καλλιεργήσετε στα παιδιά σας υγιεινές διατροφικές συνήθειες

Το ζητούμενο δεν είναι μόνο ένα φαγητό που ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά ένα γεύμα που καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών, ενισχύει το ανοσοποιητικό τους σύστημα και τα βοηθά να αναπτύξουν υγιείς διατροφικές συνήθειες. Παράλληλα, είναι σημαντικό το φαγητό να είναι γευστικό και ελκυστικό, ώστε να αποφεύγονται οι εντάσεις στο τραπέζι και να ενισχύεται η θετική σχέση των παιδιών με το φαγητό.

Οι παρακάτω χειμωνιάτικες ιδέες βραδινό έχουν επιλεγεί με γνώμονα τις ανάγκες μιας σύγχρονης οικογένειας. Περιλαμβάνουν συνταγές εύκολες, χορταστικές και προσαρμοσμένες σε παιδικά γούστα, ενώ μπορούν να ετοιμαστούν ακόμα και τις πιο απαιτητικές ημέρες της εβδομάδας.

Κοτόπουλο με πέστο

Μια ιδανική λύση για γρήγορο οικογενειακό δείπνο, με απλά υλικά και πλούσια γεύση. Το κοτόπουλο αποτελεί βασική πηγή πρωτεΐνης για τα παιδιά και συνδυάζεται εύκολα με συνοδευτικά που ήδη υπάρχουν στο σπίτι.

Υλικά:
Φιλέτα κοτόπουλου, πέστο βασιλικού, ντοματίνια, τριμμένο τυρί, ελαιόλαδο.

Εκτέλεση:
Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε ταψί, προσθέτετε το πέστο, τα ντοματίνια και το τυρί και ψήνετε μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.

Σούπα με κοτόπουλο και ρύζι

Ένα από τα πιο αγαπημένα χειμωνιάτικα φαγητά για παιδιά. Μια σουπίτσα με κοτόπουλο και ρύζι είναι εύπεπτη και ιδανική επιλογή για τις ημέρες που κάνει κρύο ή όταν τα παιδιά χρειάζονται κάτι θρεπτικό και ελαφρύ.

Υλικά:
Στήθος κοτόπουλο, ρύζι, καρότα, σέλερι, κρεμμύδι, ζωμός κοτόπουλου.

Εκτέλεση:
Σιγοβράζετε το κοτόπουλο, το σέλερι, τα καρότα, το κρεμμύδι και τον ζωμό κοτόπουλου. Μόλις βράσει το κοτόπουλο, ρίξτε μέσα το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και να δέσουν οι γεύσεις. Σερβρίρετε με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λεμόνι.

Πίτσα με κοτόπουλο με σπανάκι

Μια πιο υγιεινή εκδοχή της πίτσας που παραμένει αγαπημένη από τα παιδιά. Ιδανική για οικογενειακά βράδια.

Υλικά:
Ζύμη πίτσας, κοτόπουλο, σπανάκι, τριμμένη μοτσαρέλα, σάλτσα για πίτσα.

Εκτέλεση:
Απλώνετε τη σάλτσα στη ζύμη, προσθέτετε κοτόπουλο και σπανάκι και ψήνετε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Tacos με κοτόπουλο

Τα tacos προσφέρουν ευελιξία και διασκέδαση στο τραπέζι, καθώς τα παιδιά μπορούν να επιλέξουν τα υλικά τους. Παράλληλα, αποτελούν έναν εύκολο τρόπο να ενταχθούν λαχανικά στο γεύμα.

Υλικά:
Κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι, μπαχαρικά για tacos, tortillas.

Εκτέλεση:
Μαγειρεύετε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και σερβίρετε σε tortillas.

Μπιφτέκια σολομού

Ένας αποτελεσματικός τρόπος να καταναλώσουν τα παιδιά ψάρι, χωρίς γκρίνια. Η μορφή του μπιφτεκιού κάνει το πιάτο πιο φιλικό και εύκολο στο σερβίρισμα.

Υλικά:
Σολομός, αυγό, φρυγανιά, μυρωδικά.

Εκτέλεση:
Αναμειγνύετε τα υλικά, πλάθετε μπιφτέκια και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Σπιτικά fish tacos

Μια εναλλακτική πρόταση για ψάρι που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Προσαρμόζεται εύκολα στις προτιμήσεις κάθε παιδιού.

Υλικά:
Λευκό ψάρι, καρυκεύματα, tortillas, λαχανικά.

Εκτέλεση:
Ψήνετε το ψάρι, το κόβετε σε κομμάτια και το σερβίρετε μέσα στις tortillas.

Μπουκιές σολομού στη φριτέζα αέρος

Ιδανική επιλογή για γρήγορο παιδικό δείπνο, χωρίς πολύ καθάρισμα και προετοιμασία. Οι μικρές μπουκιές διευκολύνουν την κατανάλωση από μικρότερα παιδιά.

Υλικά:
Σολομός, ελαιόλαδο, μπαχαρικά.

Εκτέλεση:
Κόβετε τον σολομό σε κύβους και ψήνετε στο air fryer μέχρι να γίνουν τραγανοί εξωτερικά.

Ζυμαρικά με λιαστή ντομάτα, kale και φέτα

Ένα ισορροπημένο πιάτο για χειμωνιάτικο οικογενειακό τραπέζι, που συνδυάζει υδατάνθρακες, λαχανικά και ασβέστιο.

Υλικά:
Ζυμαρικά, λιαστές ντομάτες, kale, φέτα, ελαιόλαδο.

Εκτέλεση:
Βράζετε τα ζυμαρικά και τα αναμειγνύετε με τα υπόλοιπα υλικά σε ζεστό τηγάνι.

Πολύχρωμα καλαμάκια gnocchi

Η παρουσίαση παίζει σημαντικό ρόλο στη διάθεση των παιδιών να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα. Τα καλαμάκια gnocchi κάνουν το φαγητό πιο ελκυστικό και παιχνιδιάρικο.

Υλικά:
Gnocchi πατάτας, πιπεριές, κολοκύθι, ελαιόλαδο.

Εκτέλεση:
Περνάτε τα υλικά σε ξυλάκια για σουβλάκια και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.