Τι να μαγειρέψω σήμερα; Εβδομαδιαίο πρόγραμμα 29/12–4/1 για όλη την οικογένεια

Διανύουμε τις τελευταίες ημέρες του 2025. Τις τελευταίες σχολικές αργίες, τα τελευταία γιορτινά τραπέζια, αλλά και τις τελευταίες… μαγειρικές της χρονιάς. Εκείνες τις μαγειρικές που γίνονται κάπως πιο χαλαρά, με ό,τι έχει μείνει στο ψυγείο, με λιγότερο πρόγραμμα αλλά περισσότερη ανάγκη για ξεκούραση.

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Καθημερινά φαγητά - Καθημερινές συνταγές

Γιατί μετά έρχεται η αλλαγή. Νέα χρονιά, μηδέν κοντέρ και φτου κι από την αρχή: κουζίνες που ξαναμπαίνουν σε ρυθμό, ταπεράκια που γεμίζουν, μεσημεριανά για τη δουλειά, κολατσιό για το σχολείο, καθημερινότητα. Μέχρι τότε όμως, ας αφήσουμε αυτή την εβδομάδα να κυλήσει πιο ήρεμα, με απλό φαγητό, λίγη δημιουργικότητα και καμία σπατάλη.

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Ιδέες για όλη την οικογένεια (+ 5 συνταγές για χριστουγεννιάτικα πρωινά)

Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής 29 Δεκεμβρίου 2025 – 4 Ιανουαρίου 2026

ΔΕΥΤΕΡΑ 29/12/2025

Πρωινό: Ψωμί, μέλι, γάλα
Μεσημεριανό: Ριζότο κολοκύθας
Απογευματινό: Φρούτα εποχής

ΤΡΙΤΗ 30/12/2025

Πρωινό: Τοστ με τυρί & γαλοπούλα
Μεσημεριανό: Γίγαντες με λάχανο κοκκινιστό
Απογευματινό: Γιαούρτι με μέλι

ΤΕΤΑΡΤΗ 31/12/2025

Πρωινό: Δημητριακά με γάλα
Μεσημεριανό: Μοσχαρίσιες στηθοπλευρές με κόκκινο κρασί και πουρέ γλυκοπατάτας
Απογευματινό: Μπανάνα ή μήλο

Τι μαγειρεύουν πάλι σήμερα;

ΠΕΜΠΤΗ 1/1/2026

Πρωινό: Pancakes ή κέικ προηγούμενης ημέρας
Μεσημεριανό: Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι
Απογευματινό: 1 κομμάτι πανετόνε

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 2/1/2026

Πρωινό: Ψωμί, βούτυρο, μαρμελάδα
Μεσημεριανό: Μανιταρόσουπα
Απογευματινό: Ζεστή σοκολάτα με 2 μπισκότα

ΣΑΒΒΑΤΟ 3/1/2026

Πρωινό: Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Μεσημεριανό: Σολομός με ντοματίνια στο φούρνο
Απογευματινό: 1 κουραμπιέ

ΚΥΡΙΑΚΗ 4/1/2026

Πρωινό: Αυγόφετες
Μεσημεριανό: Σουτζουκάκια με ρύζι πιλάφι
Απογευματινό: Φρούτα εποχής

Τι να κάνω τη γαλοπούλα που περίσσεψε; 4 εύκολες ιδέες για τις επόμενες μέρες

1. Wrap με γαλοπούλα και γιαούρτι

Ό,τι πιο εύκολο μπορείτε να φτιάξετε με γαλοπούλα που περίσσεψε είναι μερικά wraps. Θα χρειαστείτε ψιλοκομμένη γαλοπούλα, τορτίγια, γιαούρτι, μουστάρδα, μαρούλι, ντομάτα.

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το γιαούρτι με λίγη μουστάρδα, απλώνουμε στην τορτίγια, προσθέτουμε γαλοπούλα και λαχανικά, τυλίγουμε και σερβίρουμε.

2. Quesadillas με γαλοπούλα και τυρί

Για να φτιάξετε τη συνταγή θα χρειαστείτε γαλοπούλα ψιλοκομμένη, τορτίγιες, τριμμένο τυρί, πιπεριά.

Εκτέλεση: Στρώνουμε υλικά σε τορτίγια, καλύπτουμε με δεύτερη, ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να λιώσει το τυρί.

3. Χορταστική σαλάτα με γαλοπούλα

Για να φτιάξετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε γαλοπούλα που περίσσεψε, πράσινη σαλάτα, ντοματίνια, καλαμπόκι, βινεγκρέτ.

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε τη σάλτσα λίγο πριν το σερβίρισμα.

4. Πίτα με γαλοπούλα, πιπεριές & πράσο

Φτιάξτε μια γρήγορη πίτα, ρολό με γαλοπούλα ψιλοκομμένη, πράσο, πιπεριές, φύλλο κρούστας, τυρί φέτα.

Εκτέλεση: Σοτάρουμε πράσο και πιπεριές, προσθέτουμε γαλοπούλα, γεμίζουμε το φύλλο, ρολλάρουμε, βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει.