Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Αν επιλέξετε το χοιρινό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας δείτε παρακάτω τη συνταγή μας για να το φτιάξετε ώστε να έχει τραγανή πετσούλα!

Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Υλικά:
Χοιρινό κότσι με το δέρμα του περίπου 2 κιλά (τα δύο κιλά είναι για 6-8 άτομα)
Χοντρό αλάτι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα
λίγο σέλερι
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Βγάλτε το χοιρινό από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χαράξτε με ένα μαχαιράκι το δέρμα και τρίψτε το με λάδι και μπόλικο χοντρό αλάτι. Αφήστε για 30 λεπτά. Ο χρόνος αυτός θα επιτρέψει στην πετσούλα του να γίνει τραγανή.
Βάλτε τον φούρνο σας στους 240 βαθμούς Κελσίου.
Μέσα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε βάλτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το σέλερι και το καρότο που θα έχετε κόψει σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό κρέατος. Έπειτα από πάνω τους ακουμπήστε το χοιρινό σας, με το δέρμα προς τα επάνω.
Ψήστε για 25 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς Κελσίου. Υπολογίστε ότι χρειάζεται 30 λεπτά μαγειρέματος για κάθε μισό κιλό κρέατος. Οπότε για 2 κιλά χοιρινό θα χρειαστείτε περίπου 2 ώρες μαγειρέματος.
Όταν το χοιρινό σας είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Του ζουμάκι που θα έχει το ταψί μπορείτε να το κάνετε μία ωραία συνοδευτική σάλτσα.

Καλή επιτυχία και και με τις συμβουλές και τη συνταγή μας την έχετε σίγουρη!

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αν είσαι μαμά τότε ίσως κι εσύ να υποφέρεις από το Σύνδρομο του ΤΕΚ

Αν είσαι μαμά τότε ίσως κι εσύ να υποφέρεις από το Σύνδρομο του ΤΕΚ

Εάν αισθάνεσαι πως το νεογέννητο μωρό σου έχει αλλάξει όλη σου τη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Από πότε θυμούνται τα παιδιά;

Από πότε θυμούνται τα παιδιά;

Πότε ένα μωρό αρχίζει να θυμάται;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αλέξανδρος Ρουβάς: Δείτε πόσο μεγάλωσε ο γιος του Σάκη και της Κάτιας (pics)

Αλέξανδρος Ρουβάς: Δείτε πόσο μεγάλωσε ο γιος του Σάκη και της Κάτιας (pics)

Ο Αλέξανδρος είναι το δεύτερο παιδί της οικογένειας Ρουβά! Γεννήθηκε το 2011…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το ταξίδι στην Christmas Land μαγεύει μικρούς και μεγάλους!

Το ταξίδι στην Christmas Land μαγεύει μικρούς και μεγάλους!

Μόλις μία ανάσα πριν από τα Χριστούγεννα… Οι δρόμοι έχουν στολιστεί από…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies