Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Αν επιλέξετε το χοιρινό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας δείτε παρακάτω τη συνταγή μας για να το φτιάξετε ώστε να έχει τραγανή πετσούλα!

Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Υλικά:
Χοιρινό κότσι με το δέρμα του περίπου 2 κιλά (τα δύο κιλά είναι για 6-8 άτομα)
Χοντρό αλάτι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα
λίγο σέλερι
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Βγάλτε το χοιρινό από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χαράξτε με ένα μαχαιράκι το δέρμα και τρίψτε το με λάδι και μπόλικο χοντρό αλάτι. Αφήστε για 30 λεπτά. Ο χρόνος αυτός θα επιτρέψει στην πετσούλα του να γίνει τραγανή.
Βάλτε τον φούρνο σας στους 240 βαθμούς Κελσίου.
Μέσα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε βάλτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το σέλερι και το καρότο που θα έχετε κόψει σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό κρέατος. Έπειτα από πάνω τους ακουμπήστε το χοιρινό σας, με το δέρμα προς τα επάνω.
Ψήστε για 25 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς Κελσίου. Υπολογίστε ότι χρειάζεται 30 λεπτά μαγειρέματος για κάθε μισό κιλό κρέατος. Οπότε για 2 κιλά χοιρινό θα χρειαστείτε περίπου 2 ώρες μαγειρέματος.
Όταν το χοιρινό σας είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Του ζουμάκι που θα έχει το ταψί μπορείτε να το κάνετε μία ωραία συνοδευτική σάλτσα.

Καλή επιτυχία και και με τις συμβουλές και τη συνταγή μας την έχετε σίγουρη!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γνωρίζατε ότι το μητρικό γάλα έχει αντισηπτικές, αντιβακτηριακές και αντιμικροβιοτικές ιδιότητες;

Γνωρίζατε ότι το μητρικό γάλα έχει αντισηπτικές, αντιβακτηριακές και αντιμικροβιοτικές ιδιότητες;

Τα οφέλη του μητρικού γάλακτος Οι απίστευτες χρήσεις του μητρικού γάλακτος
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Να γιατί τα μωρά μυρίζουν τόσο ωραία

Να γιατί τα μωρά μυρίζουν τόσο ωραία

Γιατί τα μωρά μυρίζουν τόσο όμορφα; Πού οφείλεται αυτή η υπέροχη ομορφιά;…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αντώνης Σρόιτερ: Μας δείχνει τις κόρες του μετά από καιρό

Αντώνης Σρόιτερ: Μας δείχνει τις κόρες του μετά από καιρό

Η τρυφερή φωτογραφία που δημοσίευσε η σύζυγός του, Ιωάννα Μπούκη, για την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί η γλώσσα του σώματος είναι σημαντική για την ανάπτυξη του παιδιού

Γιατί η γλώσσα του σώματος είναι σημαντική για την ανάπτυξη του παιδιού

Έχετε σκεφτεί ποτέ τη σημασία της μη λεκτικής επικοινωνίας στην ανάπτυξη του…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)