Κρέπες στο φούρνο: Ένα εύκολο πρωινό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους

Αν έχεις φτιάξει ποτέ κρέπες σε τηγάνι, τότε ξέρεις: μια-μια, γύρισμα-γύρισμα, αναμονή... και στο τέλος έχεις φτιάξει 10 και έχεις κουραστεί σαν να έκανες μαραθώνιο. Ε λοιπόν, σου έχουμε τη λύση! Αυτή η συνταγή για μεγάλες, τέλειες κρέπες στον φούρνο είναι το απόλυτο κόλπο για τις μαμάδες που θέλουν να ετοιμάσουν κάτι νόστιμο, πρακτικό και χωρίς να στέκονται ώρες στην κουζίνα.

Γιατί στον φούρνο;

Γιατί δεν χρειάζεται να γυρίσεις τίποτα! Ο φούρνος ψήνει ομοιόμορφα και από πάνω και από κάτω, δίνοντάς σου τέλειες κρέπες χωρίς κόπο. Επιπλέον, η κρέπα βγαίνει μεγάλη και παραλληλόγραμμη.

Σπιτικές κρέπες με γλυκιά κολοκύθα

Υλικά

• 1 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 αυγά
• 1 ¼ φλιτζάνια γάλα (ιδανικά πλήρες)
• ½ κουταλιά της σούπας αλάτι
• 2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο

Εύκολη συνταγή για κρέπες που μπορούν να φτιάξουν τα έφηβα παιδιά σας

Εκτέλεση

1. Ζέστανε τον φούρνο στους 200°C και βάλε μέσα το βουτυρωμένο ταψί (με ψηλά τοιχώματα).
2. Σε ένα μπολ, χτύπα τα αυγά. Σε άλλο μπολ, ανάμειξε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
3. Πρόσθεσε σιγά-σιγά το γάλα στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας καλά να μην έχει σβόλους.
4. Πρόσθεσε τα χτυπημένα αυγά και το λιωμένο βούτυρο.
5. Πέρνα το μείγμα από σήτα για έξτρα λεία υφή.
6. Βγάλε το καυτό ταψί από τον φούρνο και ρίξε μέσα ένα λεπτό στρώμα από το μείγμα.
7. Ψήσε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι οι άκρες της κρέπας να ξεκολλούν.
8. Βγάλε τη μεγάλη κρέπα και άφησέ τη να κρυώσει πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Επανάλαβε!

Κρέπες στο λεπτό - Πώς θα τις φτιάξετε στον φούρνο μικροκυμάτων

Tip για μαμάδες

Διπλασίασε ή τριπλασίασε τη δόση και βάλε τις έξτρα κρέπες στην κατάψυξη! Θα έχεις έτοιμο «φύλλο» για γλυκές ή αλμυρές δημιουργίες, ανά πάσα στιγμή.

Από το σχολικό ταπεράκι μέχρι το κυριακάτικο brunch , αυτή η συνταγή είναι η μυστική μαμαδίστικη μαγεία που σου λύνει τα χέρια!

^{Πηγή: piattorecipes.com}