Το απόλυτο σνακ για παιδιά: Σοκολατένιες αυγόφετες με τσουρέκι

Αν η κλασική συνταγή της αυγόφετας έχει γίνει ρουτίνα και νιώθετε ότι χρειάζεστε μια γλυκιά ανανέωση, τότε οι σοκολατένιες αυγόφετες είναι η απάντηση. Αφήστε πίσω τις συνηθισμένες γεύσεις και βυθιστείτε σε ένα κόσμο πλούσιας σοκολάτας και απολαυστικής γκανάς.

Τα παιδιά λατρεύουν τις αυγόφετες λατρεύουν όμως και τη σοκολάτα

Τα παιδιά λατρεύουν τις αυγόφετες για την απαλή, γλυκιά γεύση και την αφράτη υφή τους. Είναι μάλιστα μια συνταγή που συνδέεται με την οικογενειακή θαλπωρή και τα ξέγνοιαστα πρωινά. Η σοκολάτα, από την άλλη πλευρά, είναι η απόλυτη παιδική αδυναμία. Κανείς δεν μπορεί σε ένα κομμάτι σοκολάτας ή ένα ζεστό ρόφημα κακάο.

Πεντανόστιμες αυγοφέτες, όπως της γιαγιάς

Ο συνδυασμός αυτών των δύο αγαπημένων γεύσεων, αυγόφετας και σοκολάτας, είναι βέβαιο ότι θα ξετρελάνει τα παιδιά και φυσικά εσάς.

Συνταγή για σοκολατένιες αυγόφετες

Όπως είπαμε ξεχάστε τις συνηθισμένες αυγόφετες και φτιάξτε έστω και για μια φορά τούτες εδώ.

*extra tip: αν δεν θέλετε να φτιάξετε τις αυγόφετες με τσουρέκι, φτιάξτε τες με απλές φέτες ψωμιού.

Υλικά:

Για τις αυγόφετες:

• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 2-4 κουταλιές της σούπας μείγμα ζεστής σοκολάτας
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια
• μια πρέζα αλάτι
• 8 φέτες χοντροκομμένο τσουρέκι (ή άλλο ψωμί για αυγόφετες)

Για τη γκανάς σοκολάτας:

• 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
• 250 γραμμάρια κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Για το γαρνίρισμα:

• Σαντιγί, marshmallows, παγωτό

Αυγοφέτες (french toast) - 4 διαφορετικές απολαυστικές συνταγές

Εκτέλεση:

Γκανάς:

• Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι.
• Σε ένα μπολ βάλτε την κουβερτούρα, ρίξτε από πάνω την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
• Αφήστε στην άκρη να κρυώσει και να πήξει.

Αυγόφετες:

• Ζεστάνετε το γάλα και διαλύστε μέσα το μείγμα ζεστής σοκολάτας.
• Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη βανίλια και το αλάτι.
• Προσθέστε μέσα το σοκολατένιο γάλα και ανακατέψτε.
• Αλείψτε τις φέτες τσουρεκιού με τη γκανάς και έπειτα κλείστε όπως τα τοστ.
• Βουτήξτε τα σάντουιτς στο μείγμα αυγών και αφήστε τα να μουλιάσουν για 30 λεπτά.
• Τηγανίστε τις αυγόφετες, μέχρι να ροδίσουν.
• Γαρνίρετε με σαντιγί, marshmallows ή σιρόπι σοκολάτας.