Οκτώ υγιεινές συνταγές με μπρόκολο - Ιδανικές για απώλεια βάρους

Οκτώ υγιεινές συνταγές με μπρόκολο - Ιδανικές για απώλεια βάρους

  • Εύκολες συνταγές με μπρόκολο και λίγες θερμίδες
  • Χάστε κιλά τρώγοντας μπρόκολο
Οκτώ υγιεινές συνταγές με μπρόκολο - Ιδανικές για απώλεια βάρους

Το μπρόκολο ίσως δεν είναι το αγαπημένο σας λαχανικό αλλά μπορεί να γίνει. Ειδικά εάν επιλέξετε μία από τις οκτώ συνταγές που σας προτείνουμε , που εκτός από νόστιμες έχουν και θερμίδες.

Μπρόκολο: Θρεπτική αξία

Τα μπρόκολο είναι ένα πράσινο λαχανικό με πολλά θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, ινδόλη-3-καρβινόλη, σουλφοραφάνη, καμφερόλη, κουερσετίνη, σίδηρο, βιταμίνες Α, C, Κ1, Β1, Β6, Ε, φολικό οξύ, μαγνήσιο, σελήνιο, χρώμιο, φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο, καθώς και σε φυτικές ίνες.

Όσο πιο έντονο είναι το χρώμα του, τόσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητά του σε όλα τα παραπάνω συστατικά. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση 3-4 μερίδων σταυρανθών λαχανικών την εβδομάδα.

sidagi brokolo

Συνταγές

Muffins με μπρόκολο και αυγά (100 θερμίδες)

Υλικά

  • Τρία κομμάτια μπρόκολου στον ατμό
  • 5 αυγά
  • 1/3 φλιτζάνι τυρί τσένταρ
  • 1/4 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Ψεκάσττε τη φόρμα για muffins με αντικολλητικό σπρέι και αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Προσθέστε όλα τα άλλα υλικά και μοιράστε το μείγμα στη φόρμα γεμίζοντας περίπου τα 3/4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

brokolo1

Μπροκολοκεφτέδες ( 35 θερμίδες )

Υλικά

  • 170 γρ. μπρόκολο βρασμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας κίτρινο κρεμμύδι
  • 28 γρ. τυρί τσένταρ
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά μαϊντανό
  • 1/3 φλιτζάνι φρυγανιά ολικής αλέσεως

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Ψιλοκόψτε το μπρόκολο και ανακατέψτε το με το αυγό, τα κρεμμύδια, το τσένταρ, τη φρυγανιά και το καρύκευμα. Βάζετε περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας μίγμα στα χέρια σας χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού ή έα κουτάλι και πλάθετε μια σφιχτή μπάλα και την τοποθετείτε στο ταψί. Ψήνετε για 20-24 λεπτά ή μέχρι οι μπροκολοκεφτέδες να γίνουν τραγανοί.Απολαύστε τους με την αγαπημένη σας σάλτσα!

Σούπα-μπρόκολο ( 240 θερμίδες)

Υλικά

  • 1 κ. τ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/4 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι
  • 85 γρ. πατάτες
  • 170 γρ.μπρόκολο
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

Σε μέτρια κατσαρόλα και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνετε το λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε ελαφρά προσθέτοντας στην πορεία, την πατάτα, το ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι αρκετά μαλακά . Αν χρειαστεί προσθέστε περισσότερο νερό για να βράσουν.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός ή ένα μπλέντερ, λιώστε τα λαχανικά μέχρι να αποκτήσουν μια βελούδινη υφή. Την σερβίρετε ζεστή με τριμμένο τυρί τσένταρ.

Δείτε και τις υπόλοιπες συνταγές στο βίντεο που ακολουθεί:

Διαβάστε επίσης

Παίρνετε αντί να χάνετε βάρος; Ποια λάθη κάνετε

Μαμά και διατροφή: Ποιες ώρες πρέπει να τρώτε αν θέλετε να χάσετε βάρος

Μαμά και διατροφή: 10 εύκολες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

Tips για μαμάδες: Πώς μπορείτε να τρώτε ψωμί χωρίς να παίρνετε βάρος

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βοηθώντας τα παιδιά να διαχειριστούν το στρες τους

Βοηθώντας τα παιδιά να διαχειριστούν το στρες τους

Διαχειρίζοντας το στρες στην καθημερινότητα Το καλό και το κακό στρες Πώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαμά φωτογράφος βγάζει τις πιο όμορφες χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες

Μαμά φωτογράφος βγάζει τις πιο όμορφες χριστουγεννιάτικες φωτογραφίες

Φωτογραφίες άκρως εορταστικές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι περισσότεροι γονείς αισθάνονται εξαντλημένοι πριν καν ξεκινήσει η μέρα

Οι περισσότεροι γονείς αισθάνονται εξαντλημένοι πριν καν ξεκινήσει η μέρα

Τα 2/3 των γονιών με παιδιά κάτω των 6 ετών δηλώνουν εξαντλημένοι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η χριστουγεννιάτικη λιχουδιά που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά (vid)

Η χριστουγεννιάτικη λιχουδιά που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά (vid)

Μαγειρεύουμε παίζοντας: Αντί χειροτεχνίες αυτή τη φορά φτιάξτε με τα παιδιά σας…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)