Φτιάξτε υγιεινά μπισκότα με 3 μόνο υλικά που θα λατρέψουν τα παιδιά σας.
Αυτά τα σπιτικά μπισκότα με μπανάνα και φυστικοβούτυρο είναι ένα εύκολο, θρεπτικό και απολαυστικό σνακ για όλη την οικογένεια. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς βούτυρο και με ελάχιστα υλικά, αποτελούν ιδανική επιλογή για γονείς που θέλουν να προσφέρουν στα παιδιά τους κάτι απλό και αγνό, γνωρίζοντας ακριβώς τι περιέχει. Η φυσική γλυκύτητα της ώριμης μπανάνας και τα καλά λιπαρά του φυστικοβουτύρου τα κάνουν νόστιμα, μαλακά και κατάλληλα ακόμα και για μικρότερες ηλικίες.
Είναι επικίνδυνο το baby led weaning; Η παιδίατρος απαντά
Τα μπισκότα αυτά είναι κατάλληλα και για παιδιά που ακολουθούν τη μέθοδο Baby Led Weaning (BLW), δηλαδή τη συμπληρωματική διατροφή όπου το μωρό τρώει μόνο του , με τα χέρια του, από την αρχή της εισαγωγής στερεών τροφών (περίπου από τον 6ο μήνα). Η BLW βοηθά το παιδί να αναπτύξει αυτονομία, σωστό έλεγχο της μάσησης και καλύτερη σχέση με το φαγητό. Τα συγκεκριμένα μπισκότα έχουν σχήμα και υφή που διευκολύνουν το κράτημα, ενώ τα συστατικά τους προσφέρουν σημαντικά οφέλη:
- Μπανάνα: πλούσια σε κάλιο , φυτικές ίνες και φυσική ενέργεια.
- Φυστικοβούτυρο: καλής ποιότητας φυτικά λιπαρά και πρωτεΐνη, απαραίτητα για την ανάπτυξη.
Κατάλληλα από 6 μηνών, εφόσον έχουν ήδη εισαχθεί τα αλλεργιογόνα (όπως οι ξηροί καρποί).
Αποθήκευση
- Σε αεροστεγές δοχείο εκτός ψυγείου: έως 3 ημέρες
- Στο ψυγείο: έως 1 εβδομάδα
- Στην κατάψυξη: έως 2 μήνες
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
για 55–60 μπισκότα
- 1 μεγάλη, πολύ ώριμη μπανάνα (περίπου 140 γρ. καθαρισμένη)
- 2 κουταλιές της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο (ή όποιο άλλο βούτυρο καρπών θέλετε)
- 1 ¼ φλιτζάνι (180 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Βήματα
-
Καθαρίζουμε τη μπανάνα και τη λιώνουμε καλά με πιρούνι.
-
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
-
Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
-
Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους περίπου 0,5 εκ.
-
Κόβουμε μπισκότα με κουπ πατ ή μαχαίρι. Μαζεύουμε τα περισσεύματα, τα ξανανοίγουμε και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
-
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10–12 λεπτά, μέχρι να ψηθούν ελαφρά.
-
Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα προσφέρουμε.
Διαβάστε επίσης
.jpg?t=JcUX-COAa3tlJmdRtBMbUw "Pancakes με μπανάνα και σπανάκι - Ιδανικά για BLW (baby led weaning)")
