Ρολό χωρίς παντεσπάνι. Η συνταγή που θα ξετρελάνει την οικογένειά σας.
Ψάχνετε για ένα γρήγορο γλυκό που θα ξετρελάνει τα παιδιά χωρίς να χρειαστεί να φτιάξετε παντεσπάνι ; Αυτό το ρολό με μπισκότα και ινδοκάρυδο είναι η ιδανική λύση!
Νόστιμο και γρήγορο μπισκοτογλυκό με ινδοκάρυδο
Με μπισκότα τύπου μιράντα ή πτι-μπερ, λίγη κρέμα και μπανάνες, μπορείτε να έχετε ένα εντυπωσιακό γλυκό σε λιγότερο από 30 λεπτά. Ιδανικό για τους λάτρεις των λευκών γλυκών που θέλουν κάτι ελαφρύ, αλλά γεμάτο γεύση – δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα σοκολατένιο ρολό.
Φτιάξτε brownies με γλυκοπατάτες, κακάο, ρικότα και ινδοκάρυδο
Είναι το τέλειο γλυκό για απογευματινό, παιδικό πάρτι ή για όταν θέλετε κάτι γρήγορο και εντυπωσιακό. Και μην ξεχνάτε: τα παιδιά αγαπούν τα μπισκότα, οπότε σίγουρα θα το λατρέψουν.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 15'
Υλικά
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 80 γρ. λευκή σοκολάτα
- 60 γρ. ζάχαρη άχνη (3 κουταλιές της σούπας)
- 150 γρ. τυρί κρέμα (3 κουταλιές της σούπας)
- 50 γρ. ινδοκάρυδο (5 γεμάτες κουταλιές)
- 2 μπανάνες
- 30 μπισκότα πτι-μπερ ή τύπου μιράντα
- 1,5 φλιτζάνια γάλα
Βήματα
-
Στρώστε μια φόρμα με μεμβράνη.
-
Βουτήξτε τα μπισκότα στο γάλα για 1-2 δευτερόλεπτα και τοποθετήστε τα στη φόρμα.
-
Για την κρέμα: λιώστε τη λευκή σοκολάτα και αφήστε τη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
-
Ανακατέψτε όλα τα υλικά της κρέμας, εκτός από το ινδοκάρυδο, και χτυπήστε με μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να πήξει. Προσθέστε το ινδοκάρυδο και ανακατέψτε ελαφρά.
-
Απλώστε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και βάλτε τις μπανάνες στις άκρες. Τυλίξτε σε ρολό και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
-
Σερβίρετε με λίγη λευκή σοκολάτα και ινδοκάρυδο από πάνω για διακόσμηση.
