Χουρμάδες και μέλι: Είναι πραγματικά πιο υγιεινά από τη ζάχαρη;

Ως μαμά, πιθανότατα προσπαθείς συνεχώς να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές για εσένα και την οικογένειά σου. Στις συνταγές που κυκλοφορούν τελευταία, η ζάχαρη αντικαθίσταται συχνά από χουρμάδες ή μέλι. Αλλά είναι όντως πιο υγιεινές αυτές οι εναλλακτικές;

Η γλυκιά αλήθεια για τα φυσικά γλυκαντικά

Καταναλώνουμε πολύ περισσότερη ζάχαρη απ’ ό,τι χρειάζεται. Οι διατροφικές οδηγίες προτείνουν να μην ξεπερνά το 10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης – και ιδανικά, ακόμη λιγότερο. Κι αυτό δεν αφορά μόνο τη λευκή ζάχαρη, αλλά και τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στο μέλι , τους χυμούς και τους χουρμάδες.

Tips για μαμάδες: Εύκολοι τρόποι να αφαιρέσετε από τα ρούχα τον λεκέ από μέλι

Το μέλι συχνά παρουσιάζεται ως «πιο υγιεινό», επειδή περιέχει κάποια αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ερευνητές του Νορβηγικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας, αυτά τα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν σε τόσο μικρές ποσότητες που δεν κάνουν ουσιαστική διαφορά. Στην πράξη, το μέλι αποτελείται κατά 80% από ζάχαρη.

Και οι χουρμάδες;

Οι χουρμάδες είναι πιο θρεπτικοί από το μέλι ή τη ζάχαρη, αφού περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Όμως, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και θερμίδες. Είναι καλό να τους απολαμβάνεις περιστασιακά – αλλά με μέτρο.

Τι πρέπει να κάνεις;

Οι ειδικοί τονίζουν ότι δεν χρειάζεται να εστιάζουμε μόνο στην αντικατάσταση της ζάχαρης με κάτι «φυσικό». Αντί γι’ αυτό, δοκίμασε να περιορίσεις συνολικά την κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών και ροφημάτων. Φρούτα και μούρα είναι εξαιρετικές επιλογές για γλυκό ή συνοδευτικά στο γιαούρτι και τη βρώμη.

Επομένως, οι χουρμάδες και το μέλι μπορεί να φαίνονται πιο υγιεινά από τη ζάχαρη, αλλά τελικά είναι κι αυτά γλυκαντικά με υψηλή ενεργειακή αξία. Αντί να κυνηγάς το «τέλειο» υποκατάστατο, επικεντρώσου στην ισορροπία και το μέτρο.

Γιατί η ζωή είναι πιο γλυκιά όταν έχεις χώρο και για λίγες απολαύσεις.

^{Πηγή: sciencenorway.no}