Tips για μαμάδες: Πώς να χρησιμοποιήσετε το ληγμένο γιαούρτι στη μαγειρική

Tips για μαμάδες: Πώς να χρησιμοποιήσετε το ληγμένο γιαούρτι στη μαγειρική

  • Φτιάξτε σπιτική σαντιγί
  • Χρησιμοποιήστε το σε συνταγές για αρτοσκευάσματα
  • Μαρινάρετε το κρέας
Tips για μαμάδες: Πώς να χρησιμοποιήσετε το ληγμένο γιαούρτι στη μαγειρική

Το γιαούρτι είναι μία που θρεπτική τροφή που περιλαμβάνεται και στη διατροφή των παιδιών από την μικρή τους ηλικία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και  προβιοτικά και η κατανάλωσή του έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό:

  • ενισχύει την υγεία του εντέρου
  • προάγει την εγκεφαλική ανάπτυξη
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγει την εγκεφαλική ανάπτυξη
  • βοηθά στη διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους

Τι μπορείτε να κάνετε με το ληγμένο γιαούρτι;

Όπως και το γάλα, έτσι και το γιαούρτι δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Ακόμα όμως και όταν λήξει η χρηστικότητά του είναι μεγάλη, καθώς υπάρχουν τρόποι να το αξιοποιήσουμε και στη μαγειρική, ακόμα και αν δεν ενδείκνυται να το καταναλώσουμε σκέτο.

Φτιάξτε σπιτική σαντιγί

Η σαντιγί μπορεί να συνοδεύσει πολλά από τα γλυκά μας, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που την τρώνε και σκέτη. Και επειδή ως γνωστόν, κάθε τι σπιτικό είναι πάντα πιο υγιεινό, ιδού ένας τρόπος να φτιάξετε σπιτική σαντιγί και μάλιστα χρησιμοποιώντας γιαούρτι ακόμα και αν έχει λήξει.

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • Λίγο εκχύλισμα βανίλιας

Τι πρέπει να κάνετε:

Βάλτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε την με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μία πιο παχύρευστη υφή. Στη συνέχεια, προσθέστε στο μπολ το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε σταδιακά και τη ζάχαρη.

Η γεύση δεν είναι ακριβώς όπως αυτή της κλασικής σαντιγί, έχει όμως μία πιο ενδιαφέρουσα γλυκόξινη γεύση, όμοια με αυτή του frozen yogurt.

Συνταγή από acouplecooks.com

santigi me giaourti

Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / joyful

Χρησιμοποιήστε το σε συνταγές για αρτοσκευάσματα

Μπορείτε για παράδειγμα να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ψωμί χωρίς μαγιά, γλυκά ψωμάκια ή και κέικ. Για το πανεύκολο ψωμί με την μαγειρική σόδα και το γιαούρτι, ανατρέξτε στη συνταγή εδώ.

Παρακάτω μία ακόμα συνταγή για κέικ βανίλιας με γιαούρτι.

Υλικά:

  • ½ φλιτζάνι γιαούρτι (145 γραμμάρια)
  • 3 αυγά
  • ¾ φλιτζάνι +2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (175 γραμμάρια)
  • 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι (190 γραμμάρια)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/3 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (100 ml)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο.

Μαρινάρετε το κρέας

Υπάρχουν δύο μυστικά για νόστιμο κρέας. Το ένα είναι το κατάλληλο ψήσιμο και το άλλο το μαρινάρισμα. Χρησιμοποιήστε το γιαούρτι για να μαρινάρετε το κρέας που θέλετε να ψήσετε και δώστε του αφενός την απαραίτητη  υγρασία και αφετέρου μία πιο ιδιαίτερη γεύση.

Διαβάστε επίσης

Βρεφική διατροφή: Σε ποια ηλικία μπορεί το μωρό να φάει γιαούρτι;

Διατροφή για μαμάδες: Πόσο γιαούρτι μπορείτε να τρώτε καθημερινά

Tips για μαμαδες: Τέσσερις χρήσεις του γιαουρτιού που θα σας εκπλήξουν

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εννέα εκπληκτικά πράγματα που κάθε μαμά κάνει για το παιδί της

Εννέα εκπληκτικά πράγματα που κάθε μαμά κάνει για το παιδί της

Οι μαμάδες θηλάζουν ακόμα κι αν είναι επώδυνο Κάνουν θυσίες Η αγάπη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόνος στην κοιλιά του παιδιού: Πού μπορεί να οφείλεται και τι να κάνετε

Πόνος στην κοιλιά του παιδιού: Πού μπορεί να οφείλεται και τι να κάνετε

Δυσκοιλιότητα Τροφική δηλητηρίαση Σκωληκοειδίτιδα Τροφικές δυσανεξίες ή αλλεργίες Αφυδάτωση Δυσανεξία στη λακτόζη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γαλλικά ονόματα για δεσποινιδούλες και μικρούς κυρίους

Γαλλικά ονόματα για δεσποινιδούλες και μικρούς κυρίους

Γαλλικά ονόματα για αγόρια Γαλλικά ονόματα για κορίτσια
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Στραβισμός στα μωρά: Αίτια, συμπτώματα, διάγνωση και αντιμετώπιση

Στραβισμός στα μωρά: Αίτια, συμπτώματα, διάγνωση και αντιμετώπιση

Τι είναι ο στραβισμός; Τι προκαλεί τον στραβισμό; Συμπτώματα Ψευδοστραβισμός Τα είδη…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved