Κοκκινιστά γιουβαρλάκια, να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Κοκκινιστά γιουβαρλάκια, να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Ξέρουμε, παραδοσιακά τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο.

Κοκκινιστά γιουβαρλάκια, να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Υπάρχουν, όμως, και τα κοκκινιστά γιουβαρλάκια, που σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, τα μαγειρεύουν με αυτόν τον τρόπο. Και είναι πεντανόστιμα. Τι λέτε να τα φτιάξουμε;

Υλικά

Για τα γιουβαρλάκια

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλ. ρύζι Καρολίνα
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα

1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
500 γρ. συμπυκωμενος χυμός ντομάτας (αν έχετε όψιμες ντομάτες, μπορείτε να τρίψετε 2 φλυτζάνια και να προσθέσετε κι ένα κουτάλι της σούπας μπελτέ)
αλάτι
πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο για τη σάλτσα και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 με 3 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε τις πατάτες και σοτάρουμε για 2 λεπτά ακόμη.
Κατόπιν, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, λίγη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε 2 φλ. ζεστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν
Στο μεταξύ, σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια και τα ζυμώνουμε καλά. Τα πλάθουμε σε μικρές μπάλες.
Μόλις η σάλτσα ντομάτας πάρει καλή βράση, ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια. Αν χρειάζεται επιπλέον νερό, προσθέτουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν. Υπολογίστε γύρω στη 1 ώρα.

Διαβάστε επίσης

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, η πιο νόστιμη συνταγή!

Μαμαδίστικα γιουβαρλάκια χωρίς αυγολέμονο, από τα χεράκια μας!

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Για το καλό της υγείας σου μην μπεις στη διαδικασία για ένα δεύτερο παιδί!»

«Για το καλό της υγείας σου μην μπεις στη διαδικασία για ένα δεύτερο παιδί!»

Ήθελα πολλά παιδιά. Εντάξει το «πολλά» ακούγεται υπερβολικό, αλλά ας πούμε ότι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αναπτύσσεται το έμβρυο στο τρίτο τρίμηνο;

Πώς αναπτύσσεται το έμβρυο στο τρίτο τρίμηνο;

Το τρίτο τρίμηνο εγκυμοσύνης είναι μία περίοδος στη ζωή της γυναίκας γεμάτη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δροσερή και χορταστική σαλάτα fattoush (vid)

Δροσερή και χορταστική σαλάτα fattoush (vid)

Αραβική σαλάτα με τραγανές αραβικές πιτούλες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ετοιμαστείτε για ατελείωτα παιχνίδια στην κουζίνα!

Ετοιμαστείτε για ατελείωτα παιχνίδια στην κουζίνα!

Και όμως η κουζίνα μπορεί να αποτελέσει τον ιδανικό χώρο, για να…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies