Κοκκινιστά γιουβαρλάκια, να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Κοκκινιστά γιουβαρλάκια, να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Ξέρουμε, παραδοσιακά τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο.

Κοκκινιστά γιουβαρλάκια, να γλύφετε τα δάχτυλά σας

Υπάρχουν, όμως, και τα κοκκινιστά γιουβαρλάκια, που σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, τα μαγειρεύουν με αυτόν τον τρόπο. Και είναι πεντανόστιμα. Τι λέτε να τα φτιάξουμε;

Υλικά

Για τα γιουβαρλάκια

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλ. ρύζι Καρολίνα
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα

1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
500 γρ. συμπυκωμενος χυμός ντομάτας (αν έχετε όψιμες ντομάτες, μπορείτε να τρίψετε 2 φλυτζάνια και να προσθέσετε κι ένα κουτάλι της σούπας μπελτέ)
αλάτι
πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο για τη σάλτσα και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 με 3 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε τις πατάτες και σοτάρουμε για 2 λεπτά ακόμη.
Κατόπιν, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, λίγη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε 2 φλ. ζεστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν
Στο μεταξύ, σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα γιουβαρλάκια και τα ζυμώνουμε καλά. Τα πλάθουμε σε μικρές μπάλες.
Μόλις η σάλτσα ντομάτας πάρει καλή βράση, ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια. Αν χρειάζεται επιπλέον νερό, προσθέτουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν. Υπολογίστε γύρω στη 1 ώρα.

Διαβάστε επίσης

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, η πιο νόστιμη συνταγή!

Μαμαδίστικα γιουβαρλάκια χωρίς αυγολέμονο, από τα χεράκια μας!

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι κίνδυνοι της πισίνας και πώς να προστατευτούν τα παιδιά

Οι κίνδυνοι της πισίνας και πώς να προστατευτούν τα παιδιά

Σίγουρα τα ήσυχα τιρκουάζ νερά μιας πισίνας αποτελούν πόλο έλξης για τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και ανάπτυξη: Βοηθήστε το παιδί σας να έχει υγιή αυτοεκτίμηση

Παιδί και ανάπτυξη: Βοηθήστε το παιδί σας να έχει υγιή αυτοεκτίμηση

«Δεν μπορώ να γίνω μπαλαρίνα. Δεν είμαι αρκετά δυνατή. Νιώθω ανίκανη».
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ειρήνη και Άγγελος: Δείτε πόσο μεγάλωσαν τα δίδυμα του Αποστόλη Τότσικα και της Ρούλας Ρέβη (pics)

Ειρήνη και Άγγελος: Δείτε πόσο μεγάλωσαν τα δίδυμα του Αποστόλη Τότσικα και της Ρούλας Ρέβη (pics)

Νωρίς το πρωί στις 9 Σεπτεμβρίου του 2015 ο Αποστόλης Τότσικας και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies