Μαμαδίστικα γιουβαρλάκια χωρίς αυγολέμονο, από τα χεράκια μας!

Μαμαδίστικα γιουβαρλάκια χωρίς αυγολέμονο, από τα χεράκια μας!

Τα γιουβαρλάκια είναι το αγαπημένο φαγητό της κόρης μου. Όταν τη ρωτάω «Τι θες να σου μαγειρέψω αγάπη μου», η απάντησή της πάντα είναι«Γιουβαρλάκια μαμά!».

Μαμαδίστικα γιουβαρλάκια χωρίς αυγολέμονο, από τα χεράκια μας!

Γράφει η Μαργαρίτα Νικολάου

Πρέπει να σας πω ότι δεν τα μαγειρεύω όπως οι άλλες μαμάδες. Έχω απλοποιήσει πολύ τη συνταγή από μόνη μου και την έχω μετατρέψει στα δικά μας γούστα. Αυτό θα το διαπιστώσετε τόσο από τα υλικά όσο και από τη διαδικασία. Δεν μαγειρεύω τα κλασσικά γιουβαρλάκια όπως μου τα έμαθε η γιαγιά και η μαμά μου, αλλά έχω δημιουργήσει τη δική μου συνταγή για γιουβαρλάκια που όπως φαίνεται αρέσει πολύ, σε όποιον τα δοκιμάσει. Δείτε παρακάτω τα υλικά και τη διαδικασία.

Υλικά

Μισό κιλό άπαχο κιμά
4 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα
4 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανι
1 αυγό
χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
1 μεγάλη πατάτα
2 καρότα

Εκτέλεση
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, εκτός από την πατάτα και τα καρότα που θα τα χρειαστούμε αργότερα ολόκληρα, και ζυμώστε καλά.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------9-90-90

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 1
Πλάστε τον κιμά σε γιουβαρλάκια.

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 6
Βάλτε σε μια κατσαρόλα νερό. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει βάλτε τα μέσα μαζί με την πατάτα και τα καρότα. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν.

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 7

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 4
Μόλις είναι έτοιμα, βγάλτε με μια τρυπητή κουτάλα τα γιουβαρλάκια σε ένα μπολ προσεκτικά χωρίς να σας διαλυθούν.

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 2

----------------------------------------------------------------------------------------------------------1
Χρησιμοποιήστε το ειδικό μίξερ που λιώνει τα φαγητά μέσα στην κατσαρόλα (δείτε στο βίντεο) και λιώστε την πατάτα και το καρότο. (Αν δεν έχετε αυτή τη συσκευή, λιώστε την πατάτα με τα καρότα σε ένα multi και μετά ρίξτε τα μέσα στην κατσαρόλα με τα γιουβαρλάκια)
Αφού λιώσουν τα λαχανικά, ρίξτε λίγο ωμό λάδι (όσο θέλετε) και χυμό από ένα λεμόνι.

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 9
Ανακατέψτε καλά με την ίδια συσκευή και τέλος ρίξτε τα γιουβαρλάκια πάλι μέσα στην κατσαρόλα.

---------------------------------------------------------------------------------------------------1A1 3

Όπως μπορείτε να δείτε, μοιάζει αυγοκομμένο αλλά δεν είναι. Με αυτό τον τρόπο τα γιουβαρλάκια σας είναι πιο υγιεινά και πιο ελαφριά. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.

30.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Polyssimo challenge'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Stori'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Katupri'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς επηρεάζει η σειρά γέννησής σας τη συμπεριφορά σας ως γονείς;

Πώς επηρεάζει η σειρά γέννησής σας τη συμπεριφορά σας ως γονείς;

Κι όμως, από ότι φαίνεται το εάν είστε μεγαλύτερη ή μικρότερη από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σταφύλι στη διατροφή της εγκύου: Ποια τα οφέλη;

Σταφύλι στη διατροφή της εγκύου: Ποια τα οφέλη;

Ποια είναι τα οφέλη του σταφυλιού για τη μέλλουσα μαμά;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδιά στον ήλιο: 5+1 συμβουλές για να επιλέξεις το κατάλληλο αντηλιακό για τα μικρά σου

Παιδιά στον ήλιο: 5+1 συμβουλές για να επιλέξεις το κατάλληλο αντηλιακό για τα μικρά σου

Πλησιάζοντας όλο και πιο κοντά στον Αύγουστο, τόσο περισσότερο ανυπομονούμε για τις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ο τοκετός μέσα από συγκλονιστικές ασπρόμαυρες φωτογραφίες (pics)

Ο τοκετός μέσα από συγκλονιστικές ασπρόμαυρες φωτογραφίες (pics)

Οι μοναδικές στιγμές του τοκετού μέσα από υπέροχες φωτογραφίες που αξίζει να…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βαλέρια Λάτσιου: Έτσι όπως δεν την έχετε δει ποτέ ξανά (pics)