Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Κλασσικά κεφτεδάκια!

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Αυτό ήταν! Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας όλες εκείνες τις συνταγές που μου θυμίζουν τη γιαγιά μου! Είναι πια 91 χρονών και δεν μπορεί να μαγειρέψει, όταν όμως μαγείρευε το σπίτι μοσχοβολούσε.

Ακόμη και τώρα που σας γράφω, αυτές τις μυρωδιές έχω στο νου μου. Η μαγειρική της μου έχει λείψει. Το ίδιο και οι γεύσεις των φαγητών της. Αν και έχω τις συνταγές της αν και πλησιάζουν πολύ σε εκείνη τη γεύση που πετύχαινε η ίδια μου λείπει το «χερικό» της.

Σήμερα λοιπόν, σκέφτηκα να σας δώσω τη συνταγή για τα κεφτεδάκια της. Εκείνα που έριχνε στο τηγάνι και μαζευόταν η γειτονιά στο σπίτι για να φάει έστω και ένα!

Υλικά:
1/2 κιλό κιμά χοιρινό
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
ζυμωτό ψωμί μουσκεμένο
χυμό από ένα λεμόνι
2 αβγά

Εκτέλεση:
Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις σκελίδες σκόρδο που θα έχετε τρίψει στον τρίφτη, το κρεμμύδι που θα έχετε τρίψει και αυτό στον τρίφτη, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τα αβγά και τέλος το ψωμί που θα στύψετε πάρα (μα πάρα) πολύ καλά!
Ζυμώστε καλά και αφήστε για λίγο τον κιμά σας στο ψυγείο. Τέλος πλάστε τα κεφτεδάκια σας (η γιαγιά μου τα πάταγε λίγο πριν τα βάλει στο τηγάνι) και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι.

Σερβίρονται ζεστά!

Διαβάστε επίσης:
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με pesto βασιλικού-Ιδανικά και για το παιδικό πάρτι

Αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς

Αρωματικά χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Για το καλό της υγείας σου μην μπεις στη διαδικασία για ένα δεύτερο παιδί!»

«Για το καλό της υγείας σου μην μπεις στη διαδικασία για ένα δεύτερο παιδί!»

Ήθελα πολλά παιδιά. Εντάξει το «πολλά» ακούγεται υπερβολικό, αλλά ας πούμε ότι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς αναπτύσσεται το έμβρυο στο τρίτο τρίμηνο;

Πώς αναπτύσσεται το έμβρυο στο τρίτο τρίμηνο;

Το τρίτο τρίμηνο εγκυμοσύνης είναι μία περίοδος στη ζωή της γυναίκας γεμάτη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δροσερή και χορταστική σαλάτα fattoush (vid)

Δροσερή και χορταστική σαλάτα fattoush (vid)

Αραβική σαλάτα με τραγανές αραβικές πιτούλες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ετοιμαστείτε για ατελείωτα παιχνίδια στην κουζίνα!

Ετοιμαστείτε για ατελείωτα παιχνίδια στην κουζίνα!

Και όμως η κουζίνα μπορεί να αποτελέσει τον ιδανικό χώρο, για να…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies