Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Κλασσικά κεφτεδάκια!

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Αυτό ήταν! Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας όλες εκείνες τις συνταγές που μου θυμίζουν τη γιαγιά μου! Είναι πια 91 χρονών και δεν μπορεί να μαγειρέψει, όταν όμως μαγείρευε το σπίτι μοσχοβολούσε.

Ακόμη και τώρα που σας γράφω, αυτές τις μυρωδιές έχω στο νου μου. Η μαγειρική της μου έχει λείψει. Το ίδιο και οι γεύσεις των φαγητών της. Αν και έχω τις συνταγές της αν και πλησιάζουν πολύ σε εκείνη τη γεύση που πετύχαινε η ίδια μου λείπει το «χερικό» της.

Σήμερα λοιπόν, σκέφτηκα να σας δώσω τη συνταγή για τα κεφτεδάκια της. Εκείνα που έριχνε στο τηγάνι και μαζευόταν η γειτονιά στο σπίτι για να φάει έστω και ένα!

Υλικά:
1/2 κιλό κιμά χοιρινό
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
ζυμωτό ψωμί μουσκεμένο
χυμό από ένα λεμόνι
2 αβγά

Εκτέλεση:
Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις σκελίδες σκόρδο που θα έχετε τρίψει στον τρίφτη, το κρεμμύδι που θα έχετε τρίψει και αυτό στον τρίφτη, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τα αβγά και τέλος το ψωμί που θα στύψετε πάρα (μα πάρα) πολύ καλά!
Ζυμώστε καλά και αφήστε για λίγο τον κιμά σας στο ψυγείο. Τέλος πλάστε τα κεφτεδάκια σας (η γιαγιά μου τα πάταγε λίγο πριν τα βάλει στο τηγάνι) και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι.

Σερβίρονται ζεστά!

Διαβάστε επίσης:
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με pesto βασιλικού-Ιδανικά και για το παιδικό πάρτι

Αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς

Αρωματικά χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς

43.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
CROCS ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ 14613 4BH CERULE PACIFIC
28.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Φόρμα Εξόδου Tender Comforts με κέντημα και διακοσμητικές τσέπες (1-12 μηνών) 00480972 ΕΚΡΟΥ
12.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΓΑΛΟΤΣΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
10.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ ΜΠΟΥΦΑΝ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έξι φυσικοί τρόποι για να αντιμετωπίσετε τον βήχα στα νήπια (pics)

Έξι φυσικοί τρόποι για να αντιμετωπίσετε τον βήχα στα νήπια (pics)

Παιδικός βήχας: Πώς θα τον αντιμετωπίσετε με φυσικούς τρόπους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συγκλονιστικές φωτογραφίες γέννας κάνουν το γύρο του διαδικτύου – Αξίζει να τις δείτε (pics)

Συγκλονιστικές φωτογραφίες γέννας κάνουν το γύρο του διαδικτύου – Αξίζει να τις δείτε (pics)

Ο φωτογραφικός φακός απαθανατίζει τη μοναδική στιγμή που μία νέα ζωή έρχεται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βίκυ Καγιά: Ο γιος της είχε γενέθλια - Δείτε φωτογραφίες από το εντυπωσιακό πάρτι του (pics)

Βίκυ Καγιά: Ο γιος της είχε γενέθλια - Δείτε φωτογραφίες από το εντυπωσιακό πάρτι του (pics)

Ο μικρός έγινε 2 ετών!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
21 Ιανουαρίου: Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αγκαλιάς με υπέροχες φωτογραφίες (pics)

21 Ιανουαρίου: Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αγκαλιάς με υπέροχες φωτογραφίες (pics)

Γιατί η πιο μεγάλη και ζεστή αγκαλιά, είναι αυτή της μαμάς!
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved