Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Κλασσικά κεφτεδάκια!

Μαμαδίστικο φαγητό: Συνταγή για κλασσικά και νόστιμα κεφτεδάκια στο τηγάνι

Αυτό ήταν! Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας όλες εκείνες τις συνταγές που μου θυμίζουν τη γιαγιά μου! Είναι πια 91 χρονών και δεν μπορεί να μαγειρέψει, όταν όμως μαγείρευε το σπίτι μοσχοβολούσε.

Ακόμη και τώρα που σας γράφω, αυτές τις μυρωδιές έχω στο νου μου. Η μαγειρική της μου έχει λείψει. Το ίδιο και οι γεύσεις των φαγητών της. Αν και έχω τις συνταγές της αν και πλησιάζουν πολύ σε εκείνη τη γεύση που πετύχαινε η ίδια μου λείπει το «χερικό» της.

Σήμερα λοιπόν, σκέφτηκα να σας δώσω τη συνταγή για τα κεφτεδάκια της. Εκείνα που έριχνε στο τηγάνι και μαζευόταν η γειτονιά στο σπίτι για να φάει έστω και ένα!

Υλικά:
1/2 κιλό κιμά χοιρινό
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
ζυμωτό ψωμί μουσκεμένο
χυμό από ένα λεμόνι
2 αβγά

Εκτέλεση:
Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις σκελίδες σκόρδο που θα έχετε τρίψει στον τρίφτη, το κρεμμύδι που θα έχετε τρίψει και αυτό στον τρίφτη, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τα αβγά και τέλος το ψωμί που θα στύψετε πάρα (μα πάρα) πολύ καλά!
Ζυμώστε καλά και αφήστε για λίγο τον κιμά σας στο ψυγείο. Τέλος πλάστε τα κεφτεδάκια σας (η γιαγιά μου τα πάταγε λίγο πριν τα βάλει στο τηγάνι) και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι.

Σερβίρονται ζεστά!

Διαβάστε επίσης:
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με pesto βασιλικού-Ιδανικά και για το παιδικό πάρτι

Αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς

Αρωματικά χοιρινά κεφτεδάκια με σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσες θερμίδες καις πραγματικά στο θηλασμό

Πόσες θερμίδες καις πραγματικά στο θηλασμό

Ξέρετε πόσες θερμίδες καίτε με τον θηλασμό σε μια μόνο ημέρα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε τρόποι να περάσετε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά σας το καλοκαίρι

Πέντε τρόποι να περάσετε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά σας το καλοκαίρι

Ευκαιρία τώρα το καλοκαίρι να κάνετε πολλά και διαφορετικά πράγματα με τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
"Έκρηξη αγάπης" - Εκπληκτικές φωτογραφίες τοκετού

"Έκρηξη αγάπης" - Εκπληκτικές φωτογραφίες τοκετού

Μητρότητα - μια λέξη απερίγραπτη
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νεογνικός έλεγχος για Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία: Ασπίδα προστασίας για παιδιά και γονείς

Νεογνικός έλεγχος για Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία: Ασπίδα προστασίας για παιδιά και γονείς

Εξαιρετικά σπάνια, αλλά κι εξίσου ολέθρια, η Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία (Spinal Muscular…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved