Halloween μους γλυκιάς κολοκύθας με μπισκότα σοκολάτας σε ποτήρι

Το φθινόπωρο είναι εδώ και οι κολοκύθες έχουν την τιμητική τους! Οι πάγκοι γεμίζουν με λαχταριστές πορτοκαλί κολοκύθες, ιδανικές για γλυκές και αλμυρές δημιουργίες. Μαζί με τις κολοκύθες, φυσικά, έρχεται και η γιορτή του Halloween. Μπορεί στη χώρα μας να μην κυκλοφορούμε με στολές για trick or treat, αλλά πάντα βρίσκουμε τρόπους να γιορτάσουμε — με κατασκευές , στολισμούς και, φυσικά, νόστιμες συνταγές που φτιάχνουμε με τα παιδιά μας!

Halloween cookies - Το τέλειο κέρασμα για το «trick or treat»

Η σημερινή πρόταση είναι μια αφράτη μους γλυκιάς κολοκύθας με τριμμένα μπισκότα σοκολάτας σε ποτήρι. Τρώγεται υπέροχα όπως είναι, αλλά σήμερα θα σας δείξουμε και τη Halloween εκδοχή της — με μικρά “τερατάκια” από marshmallows!

Υλικά (για 4 ποτήρια)

Για τη μους:

• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας (το πηχτό μέρος από κονσέρβα) ή κρέμα γάλακτος πλήρης
• 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
• 1/4 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας
• 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
• 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/8 κουτ. γλυκού αλάτι

Για το σερβίρισμα:

• Τριμμένα μπισκότα σοκολάτας
• Marshmallows
• Λίγη λιωμένη κουβερτούρα (για διακόσμηση)

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τη μους:
Σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά της μους (γάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος, πουρέ κολοκύθας, άχνη, κανέλα, βανίλια, αλάτι) με μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν πηχτά και κρεμώδη.
(Αν χρησιμοποιείτε γάλα καρύδας, πάρτε μόνο το πηχτό μέρος από την κονσέρβα και πετάξτε το νερό.)

Στήνουμε τα ποτήρια:

1. Γεμίστε το 1/3 κάθε ποτηριού με μους κολοκύθας.
2. Προσθέστε ένα στρώμα τριμμένων μπισκότων σοκολάτας ώστε να καλύψετε τα 2/3.
3. Ολοκληρώστε με μια δεύτερη στρώση μους κολοκύθας μέχρι επάνω.

Γλυκά Halloween χωρίς ψήσιμο

Διακόσμηση (Halloween έκδοση):

1. Πάρτε δύο λευκά marshmallows για κάθε ποτήρι.
2. Με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού ή οδοντογλυφίδας, βάλτε σταγόνες λιωμένης σοκολάτας στο κέντρο ώστε να σχηματίσετε τις κόρες των ματιών.
3. Τοποθετήστε τα πάνω από τη μους, ώστε να μοιάζουν με ματάκια τέρατος. 👀
4. Βάλτε τα ποτήρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρισμα, ώστε η μους να σταθεροποιηθεί και να γίνει ακόμα πιο απολαυστική.

9 Halloween λιχουδιές που θα λατρέψουν τα παιδιά σας και οι φίλοι τους

Tip: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μπισκότα σοκολάτας με μπισκότα digestive ή μικρά brownies crumbs για πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα.