Τι να μαγειρέψω σήμερα - Εύκολο μεσημεριανό για τις μέρες που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε

^{Αν γυρίσατε από διακοπές και μόνο που βλέπετε την κουζίνα σάς πιάνει πονοκέφαλος… αυτό το άρθρο είναι για εσάς.}

Υπάρχουν κι εκείνες οι μέρες. Εκείνες που δεν έχουμε κουράγιο ούτε να ανοίξουμε τα ντουλάπια — πόσο μάλλον να βράσουμε, να ψήσουμε και να πλύνουμε 3 κατσαρόλες. Ειδικά μετά από τις διακοπές ή ένα απαιτητικό πρωινό (οι μαμάδες ξέρουν καλά αυτό το συναίσθημα).

Τι μαγειρεύουμε Δευτέρα με Παρασκευή - Ένα πρόγραμμα για όλους και ένα kid friendly

Κι όμως, γίνεται να ταΐσουμε την οικογένεια γρήγορα, εύκολα και χωρίς κόπο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να γεμίσουμε το ψυγείο με λίγα χρήσιμα υλικά και να έχουμε 2-3 ιδέες στο μυαλό μας για ώρα ανάγκης.

Πρώτα εφοδιάζουμε σωστά το ψυγείο και το ντουλάπι

Τα βασικά που θα σε σώσουν:

• Τορτίγιες / ψωμάκια για σάντουιτς
• Κατεψυγμένα λαχανικά
• Κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού ή κοτόπουλου
• Αυγά
• Κονσέρβες τόνου
• Ρύζι / Ζυμαρικά
• Καλαμπόκι
• Φέτες γαλοπούλας ή κοτόπουλο ψητό
• Έτοιμη σαλάτα Καίσαρα ή πράσινη
• Φέτα ή τυρί που λιώνει
• Γιαούρτι
• Φρούτα εποχής

Ακολουθεί το πρόγραμμα με συνταγές 7 ημερών.

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» - Ο πλήρης οδηγός για μεσημεριανό και βραδινό

Δευτέρα: Τορτίγια με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά:

• 2 τορτίγιες
• Ψητό κοτόπουλο κομμένο σε φέτες
• Πιπεριές / αγγούρι / ντομάτα
• Γιαούρτι ή τυροκαυτερή

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνεις τις τορτίγιες, γεμίζεις με τα υλικά και τυλίγεις. Έτοιμο σε 5 λεπτά.

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» - Εβδομαδιαίο μενού για όλη την οικογένεια

Τρίτη: Ζυμαρικά με τόνο και καλαμπόκι

Υλικά:

• 1 πακέτο ζυμαρικά
• 1 κονσέρβα τόνο
• ½ φλιτζάνι καλαμπόκι
• Λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι ή μαγιονέζα

Εκτέλεση:

1. Βράζεις τα ζυμαρικά, προσθέτεις τα υπόλοιπα και ανακατεύεις. Σερβίρεις χλιαρό ή κρύο.

Τετάρτη: Scrambled eggs με φέτα & ντοματίνια

Υλικά:

• 3 αυγά
• 50 γραμμάρια φέτα
• 5 ντοματίνια κομμένα

Εκτέλεση:

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι, ψήνεις τα αυγά με λίγη φέτα και ντοματίνια. Γίνεται και σαν brunch!

Πέμπτη: Σαλάτα Καίσαρα σε wrap

Υλικά:

• Έτοιμη σαλάτα Καίσαρα ή μαρούλι
• Τορτίγια
• Κοτόπουλο ή γαλοπούλα
• Παρμεζάνα / ντρέσινγκ

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύεις τα υλικά και τα τυλίγεις σε wrap. Εύκολο, φρέσκο και αγαπημένο.

Παρασκευή: Φακόρυζο με λεμόνι & καρότο

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φακές (προβρασμένες ή βρασμένες από πριν)
• ½ φλιτζάνι ρύζι
• 1 καρότο τριμμένο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Λίγο λεμόνι

Εκτέλεση:

1. Βράζεις το ρύζι με τις φακές και το καρότο μαζί. Στο τέλος προσθέτεις λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι για έξτρα γεύση. Σερβίρεται ζεστό ή χλιαρό.
2. Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις και λίγη φέτα από πάνω ή γιαούρτι στο πλάι για πιο πλήρες πιάτο!

Σάββατο: Fish sticks στο φούρνο με σαλάτα

Υλικά:

• Κατεψυγμένα fish sticks
• Πράσινη σαλάτα ή αγγουροντομάτα

Εκτέλεση:

1. Ψήνεις τα sticks στο φούρνο και τα σερβίρεις με σαλάτα. Αν θέλεις, προσθέτεις και μια φέτα ψωμί.

Κυριακή: Σνίτσελ κοτόπουλο με πατατοσαλάτα

Υλικά για το σνίτσελ:

• 2 φιλέτα κοτόπουλο
• 1 αυγό
• Φρυγανιά τριμμένη (ή πάνκο)
• Αλεύρι
• Αλάτι, πιπέρι
• Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

1. Χτυπάς ελαφρώς τα φιλέτα για να είναι πιο λεπτά. Τα περνάς πρώτα από αλεύρι, μετά από αυγό και τέλος από τη φρυγανιά. Τηγανίζεις μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.

Υλικά για την πατατοσαλάτα:

• 4 πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
• 1 καρότο βρασμένο (προαιρετικά)
• 2 κουταλιά σούπας μαγιονέζα ή γιαούρτι
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
• Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή μαϊντανό
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σερβίρεις δίπλα στο σνίτσελ και... απολαμβάνετε όλοι!

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Ιδέες για όλη την οικογένεια