Ιδανική συνταγή για τα παιδιά που ακολουθούν τη μέθοδο διατροφής Baby led weaning.
Η εισαγωγή στερεών τροφών γύρω στον 6ο μήνα είναι ένα σημαντικό βήμα στη διατροφή του μωρού σου. Η Αμερικανική Παιδιατρική Ακαδημία (AAP) συστήνεινα ξεκινάς συμπληρωματικές τροφές περίπου στους 6 μήνες, τότε που τα μωρά μπορούν να κρατούν καλά το κεφάλι τους, να κάθονται με λίγη βοήθεια και να καταπίνουν τροφή αντί να τη βγάζουν από το στόμα - σημάδια ότι είναι έτοιμα για στερεά τροφή.
Πίτσα για βρέφη 10 μηνών και πάνω με ζύμη γλυκοπατάτας
Αυτή η συνταγή συνδυάζει πατάτες και αρακά σε απαλή και νόστιμη μορφή - τέλεια για να δοκιμάσει το μωρό με τα δάχτυλά του. Είναι γρήγορη στην προετοιμασία και μπορείς να την καταψύξεις, ώστε να έχεις έτοιμες μερίδες για μέρες που τρέχεις.
Τρεις θρεπτικές συνταγές για μωρά 7- 12 μηνών (vid)
Οφέλη των κύριων υλικών
Πατάτες
Οι πατάτες είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και ενέργειας που μπορεί να ωφελήσουν το αναπτυσσόμενο βρεφικό σώμα. Περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη B6 και κάλιο, στοιχεία που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού, στην υγιή ανάπτυξη των μυών και στη φυσιολογική λειτουργία των νεύρων.
Επιπλέον, παρέχουν φυσικούς υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας και είναι εύπεπτες όταν μαγειρευτούν σωστά, καθιστώντας τις ιδανικές για την αντιστάθμιση της αύξησης των ενεργειακών απαιτήσεων καθώς το μωρό μεγαλώνει.
Αρακάς
Ο αρακάς είναι ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό που περιέχει πρωτεΐνη, βιταμίνες όπως C και K, και μέταλλα όπως σίδηρο και φυλλικό οξύ. Αυτά βοηθούν το μωρό να μεγαλώνει σωστά, στηρίζουν την πέψη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες βοηθούν την καλή λειτουργία του εντέρου, και η φυσική γλυκύτητά του τον κάνει αγαπητό στα περισσότερα μωρά.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 250 γρ. πατάτες
- 100 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
- 40 γρ. παρμεζάνα ή τσένταρ, τριμμένη (μπορείς να παραλείψεις εάν το παιδί έχει αλλεργία στο γάλα)
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
Βήματα
-
Μαγείρεψε τις πατάτες και τον αρακά στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν.
-
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C και στρώσε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
-
Λιώσε τις βρασμένες πατάτες και τον αρακά σε ένα μπολ με πιρούνι ή πρες πουρέ.
-
Πρόσθεσε το τυρί και την τριμμένη φρυγανιά, ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
-
Πάρε μια κουταλιά από το μείγμα και σχημάτισε μικρά «πατατοκεφτεδάκια» στρογγυλά ή σαν «δαχτυλάκια»
-
Τοποθέτησε τα στο ταψί.
-
Ψήσε για 20‑25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
-
Άφησέ τα να κρυώσουν πριν σερβίρεις.
