AI/Mothersbloggr
Ένα απλό κριθαράκι μεταμορφώνεται σε χριστουγεννιάτικο πιάτο γεμάτο μπρόκολο και αρακά για τα παιδιά.
Η γιορτινή μαγεία μπορεί να μπει στο πιάτο ακόμα και με ένα απλό κριθαράκι! Το «Grinch κριθαράκι» είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος να κάνετε τα παιδιά να αγαπήσουν τα λαχανικά, μεταμορφώνοντας ένα καθημερινό γεύμα σε μια χριστουγεννιάτικη εμπειρία. Το μπρόκολο και ο αρακάς δεν είναι μόνο όμορφα πράσινα, αλλά κρύβουν και πολλά θρεπτικά συστατικά που τα μικρά παιδιά χρειάζονται για υγιή ανάπτυξη.
Σουβλάκια «Grinch» με φρούτα - Τα παιδιά δεν θα αντισταθούν
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και K, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, ενώ ο αρακάς προσφέρει πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος B, που βοηθούν στην ενέργεια και την καλή λειτουργία του οργανισμού.
Με λίγα μόνο υλικά και λίγα λεπτά στην κουζίνα, ένα απλό κριθαράκι μπορεί να γίνει ένα πλούσιο, κρεμώδες και γιορτινό πιάτο που τα παιδιά θα λατρέψουν. Το πράσινο χρώμα του θυμίζει τον αγαπημένο γκρινιάρη των Χριστουγέννων, τον Grinch, και το κάνει ακόμα πιο διασκεδαστικό. Αφήστε τα μικρά να δοκιμάσουν τη «μαγεία» του Grinch στο πιάτο τους και παρατηρήστε πώς τα λαχανικά μετατρέπονται σε ένα παιχνίδι γεύσης και χρώματος, ιδανικό για τα γιορτινά τραπέζια ή ένα καθημερινό υγιεινό γεύμα με χριστουγεννιάτικη νότα.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 15'
Υλικά
- 150γρ μπρόκολο (φουντίτσες)
- 50γρ κατεψυγμένα μπιζέλια
- 2 κ.σ. Creme fraiche
- 25γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 50γρ κριθαράκι
Βήματα
-
Ετοιμάστε το μπρόκολο στον ατμό για 4 λεπτά, προσθέστε τα μπιζέλια και συνεχίστε για 3 λεπτά.
-
Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ χειρός και πολτοποιήστε μέχρι να γίνουν λείος πουρές.
-
Προσθέστε 3 κ.σ. νερό από τον ατμομάγειρα ή την κατσαρόλα που τα ετοιμάσατε, μαζί με την crème fraîche και την παρμεζάνα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν.
-
Βράστε το κριθαράκι, στραγγίξτε και ανακατέψτε το μαζί με τον πράσινο πουρέ που ετοιμάσατε πιο πριν. Σερβίρετε ζεστό!