Συνταγή για νόστιμα halloween brownies.
Σήμερα είναι η τελευταία μέρα που μπορείτε να γιορτάσετε το Halloween μαζί με τα παιδιά σας και είναι η τέλεια ευκαιρία αν δεν κάνατε τίποτε μέσα στον Οκτώβριο - έστω και τελευταία στιγμή- να φτιάξετε ένα γλυκάκι μαζί.
Ποπ κoρν με pumpkin spice – Εύκολο φθινοπωρινό σνακ για παιδιά
Τα brownies είναι μια από τις αγαπημένες επιλογές των παιδιών και η παρασκευή τους μπορεί να μετατραπεί σε ένα διασκεδαστικό παιχνίδι.
Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε, αραδιάστε τα στον πάγκο - μετρήστε τα (αν τα παιδιά σας είναι μικρά και δεν μπορείτε να τα εμπλέξετε σε αυτό το βήμα) και αρχίστε την δημιουργία τους. Είναι μια υπέροχη ευκαιρία να μιλήσετε για τα Halloween έθιμα, να μοιραστείτε ιστορίες και να γελάσετε μαζί.
Προετοιμασία: 15'
Eκτέλεση: 15'
Υλικά
Για τα brownies:
- 340 γρ. κουβερτούρα (60%), ψιλοκομμένη
- 1 ½ φλ. ζάχαρη
- 1 ¼ φλ. καστανή ζάχαρη
- 280 γρ. βούτυρο, σε κύβους
- ½ φλ. κακάο άγλυκο, κοσκινισμένο
- 6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 ¾ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. στιγμιαίος καφές εσπρέσο (προαιρετικά)
Για την επικάλυψη:
- 115 γρ. βούτυρο, σε κύβους
- 225 γρ. κουβερτούρα (60%), ψιλοκομμένη
- 10 μικρές σοκολάτες τύπου (Snickers, Milky Way, Twix κ.α.) κομμένες σε κομμάτια
- ¼ φλ. καραμέλες candy corn
- 2 κ.σ. καραμελάκια σε σχήμα οστών ή ματιών
- 1 κ.σ. πολύχρωμη τρούφα Halloween
Βήματα
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί 33x23 εκ. με λαδόκολλα, αφήνοντας προεξοχές στα πλαϊνά.
-
Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, λιώστε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν (περίπου 3’). Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το κακάο. Αφήστε να κρυώσει λίγο.
-
Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, έπειτα τη βανίλια, και τέλος το αλεύρι, το αλάτι και τον καφέ. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν.
-
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για περίπου 40’, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφήστε να κρυώσει.
-
Επικάλυψη: Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε πάνω στα brownies και απλώστε ομοιόμορφα.
-
Διακοσμήστε με τις καραμέλες και την τρούφα όσο η επικάλυψη είναι ακόμη μαλακή.
-
Αφήστε να σταθεροποιηθεί για 30–60 λεπτά. Κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαύστε!
