Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού βουτηγμένα σε σοκολάτα

Προετοιμασία: 10'

Eκτέλεση: 20'

Υλικά

Για περίπου 25 μεσαία κουλουράκια

• 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 120 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• ⅓ κούπας σπορέλαιο ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 κ.τ.γ baking powder
• 1 κάψουλα βανίλιας
• 12 κ.τ.γ. ζάχαρη άχνη
• 200 γραμμ. κουβερτούρα

Βήματα

• Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking powder, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη.
• Ανακατέψτε καλά.
• Σε ένα άλλο μπολ βάλτε το χυμό πορτοκαλιού, το σπορέλαιο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
• Ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε τα υγρά υλικά μέσα στο μπολ με το αλεύρι.
• Δημιουργήστε μία ζύμη.
• Πλάστε τα κουλουράκια σας σε όποιο σχήμα σας αρέσει.
• Στρώστε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετήστε επάνω τα κουλουράκια σας.
• Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.
• Βγάλτε τα, αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά και έπειτα βουτήξτε τα (μισά ή ολόκληρα) μέσα στην κουβερτούρα.
• Βάλτε ξανά στη λαδόκολλα και αφήστε να παγώσει - σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
• Τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με σοκολάτα είναι έτοιμα να τα απολαύσετε.