10 τρόφιμα που πρέπει να πετάξεις άμεσα από το ψυγείο

Όλοι προσπαθούμε να κρατάμε το σπίτι τακτοποιημένο, αλλά πόσο συχνά καθαρίζουμε πραγματικά το ψυγείο μας; Ένα γεμάτο ή ακατάστατο ψυγείο μπορεί να γίνει εστία μικροβίων, να προκαλέσει διπλές αγορές και να μειώσει την ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνουμε. Οι ειδικοί συμφωνούν: υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να πετάξεις άμεσα, ακόμα κι αν φαίνονται καλά.

Περισσεύματα φαγητού πάνω από 4-5 μέρες

Τα μαγειρεμένα φαγητά, αν μείνουν στο ψυγείο για περισσότερες από τέσσερις μέρες, μπορεί να φιλοξενούν βακτήρια όπως η λιστέρια, τα οποία δεν φαίνονται ή μυρίζουν. Για να αποφύγεις τον κίνδυνο, φρόντισε να σημειώνεις ημερομηνία στα δοχεία και να καταναλώνεις τα leftovers γρήγορα.

Γιατί το ψυγείο κάνει θορύβους τη νύχτα; Πότε είναι φυσιολογικοί και πότε όχι

Ανοικτά βαζάκια σάλτσας, πέστο ή ντρέσινγκ

Μόλις ανοίξεις ένα βαζάκι, η ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στο εξωτερικό δεν ισχύει πια. Τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν μέσα στο βαζάκι, γι’ αυτό οι ειδικοί προτείνουν χρήση εντός 1-2 εβδομάδων.

Κονσέρβες και σάλτσες που έχουν λήξει

Μουχλιασμένα ή παλιά καρυκεύματα και σάλτσες μπορεί να μολύνουν ολόκληρο το περιεχόμενο. Καθαρίζοντας αυτά τα προϊόντα, απελευθερώνεις χώρο και αποφεύγεις διπλές αγορές.

Τρόφιμα που αγοράστηκαν για μια συνταγή

Αν έχεις αγοράσει κάτι για ένα συγκεκριμένο φαγητό και δεν το χρησιμοποιείς, καλύτερα να το πετάξεις. Το να βλέπεις μόνο τρόφιμα που ξέρεις ότι θα χρησιμοποιήσεις μειώνει τη σπατάλη.

Φαγητά από delivery

Το φαγητό από έξω πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε τρεις μέρες. Αν μείνει περισσότερο, μπορεί να έχει ήδη εκτεθεί σε επικίνδυνα βακτήρια λόγω της θερμοκρασίας πριν μπει στο ψυγείο.

Πώς να καθαρίσετε κάτω από το ψυγείο ή το πλυντήριο χωρίς να μετακινήσετε τις συσκευές

Μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά και δημητριακά

Μετά από 3-4 μέρες στο ψυγείο, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να γίνουν επικίνδυνα λόγω του βακτηρίου Bacillus cereus, που δεν καταστρέφεται ούτε με το ζέσταμα.

Κρεατικά και λουκάνικα

Αυτά πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 4-5 μέρες. Αν έχουν αλλοιωθεί ή μυρίζουν περίεργα, πέταξέ τα.

Μαλακά τυριά

Τυριά όπως κρέμα τυρί, brie ή μοτσαρέλα μπορούν να μολυνθούν γρήγορα. Μην αφαιρείς μόνο τη μούχλα – πέταξε όλο το προϊόν.

Φρέσκα θαλασσινά

Ψάρια ή θαλασσινά πρέπει να μαγειρεύονται την ίδια ή την επόμενη μέρα από την αγορά. Αλλιώς μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση .

To tip της μαμάς: Γιατί είναι καλή ιδέα να βάλετε μια μικρή ποσότητα αλατιού στο ψυγείο

Γάλα που έχει λήξει

Ανεξάρτητα αν είναι ανοιχτό ή κλειστό, το ληγμένο γάλα πρέπει να πεταχτεί αμέσως. Τα γαλακτοκομικά μπορούν να γίνουν επικίνδυνα πριν μυρίσουν ή αλλάξουν γεύση.

Συμβουλή: Καθάριζε το ψυγείο τακτικά, κράτα ημερομηνίες στα δοχεία και πέταξε οτιδήποτε αμφίβολο. Έτσι, όχι μόνο προστατεύεις την οικογένεια σου, αλλά και κερδίζεις χώρο για φρέσκα, ασφαλή τρόφιμα.

^{Πηγή: goodhousekeeping.com}