Γιορτή του Πατέρα: 5 λαχταριστά φαγητά που πάνε τέλεια με μπίρα (και πολλή αγάπη)

Η Γιορτή του Πατέρα είναι εδώ – και αν νομίζεις ότι οι μπαμπάδες δεν δίνουν σημασία στις γιορτές τους, ξανασκέψου το. Μπορεί να μην το πουν, να μην το ζητήσουν, αλλά μέσα τους πάντα εκτιμούν μια απλή κίνηση: ένα φιλί, μια ζωγραφιά από τα παιδιά, κι ένα τραπέζι με το αγαπημένο τους φαγητό. Ένα γεύμα που φτιάχτηκε με φροντίδα – όχι επειδή έχει αγώνα στην τηλεόραση, αλλά επειδή είναι η μέρα τους.

Ο ρόλος του πατέρα στη σύγχρονη οικογένεια

Και επειδή το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά, το μόνο που χρειάζεται είναι μια παγωμένη μπίρα (ή κρασάκι αν προτιμάει) και πέντε πιάτα που ταιριάζουν απόλυτα με την ανεμελιά της εποχής και την ανεπιτήδευτη φύση των περισσότερων μπαμπάδων: απλά, νόστιμα, comfort.

Γιατί κι οι μπαμπάδες θέλουν φροντίδα. Γιατί κι εκείνοι θα ακούσουν δεκάδες φορές τη μέρα:

– «Μπαμπά, η μαμά δεν με αφήνει!»
– «Μπαμπά, πες στη μαμά να πει το ναι!»
– «Μπαμπά, έλα να παίξουμε λίγο μπάλα!»
– «Μπαμπά, μάθε μου να οδηγώ το ποδήλατο!»

Κι έτσι απλά, η Γιορτή του Πατέρα γίνεται αφορμή να πούμε κι εμείς ένα μεγάλο «ευχαριστώ» με τον πιο νόστιμο τρόπο.

Ζουμερά burgers με όλα τα καλά

Δεν υπάρχει τίποτα πιο "μπαμπαδίστικο" από ένα σωστά φτιαγμένο burger. Μιλάμε για χειροποίητο μπιφτέκι, σωστά ψημένο, με λιωμένο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, bacon (αν είναι του γούστου του) και φρέσκο ψωμάκι.

Smashed burgers: Πώς θα φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά τα πιο ζουμερά μπιφτέκια

Tip: Φτιάξε ένα μικρό «burger bar» στο σπίτι με διαφορετικά υλικά – έτσι μπορεί να το φτιάξει όπως το θέλει. Και ναι, μην ξεχάσεις τη μπίρα. Αυτή είναι η αληθινή συνοδεία για κάθε burger.

Φτερούγες κοτόπουλου

Λίγο πικάντικες, λίγο γλυκές, λίγο τραγανές. Όπως και να τις προτιμά, οι κοτοφτερούγες είναι το απόλυτο finger food. Μαζί με μια παγωμένη lager ή pilsner, γίνονται ο ορισμός του comfort καλοκαιρινού πιάτου.

#ChickenWingDay - Μια ημέρα αφιερωμένη στις φτερούγες κοτόπουλου

Σερβίρισμα: Βάλ’ τες σε μεγάλο ξύλινο δίσκο, με συνοδευτική σος (π.χ. γιαούρτι-σκόρδο ή blue cheese), πατατούλες στο φούρνο και φρέσκια σαλάτα. Κανείς δεν θα μείνει ασυγκίνητος.

Μπριζόλα τηγανητή – γιατί κάποιες αγάπες είναι διαχρονικές

Μια σωστά τηγανισμένη μπριζόλα, είναι ίσως ό,τι πιο «μπαμπαδίστικο» υπάρχει. Μπορείς να την κάνεις είτε μοσχαρίσια είτε χοιρινή, με απλή μαρινάδα ή μόνο αλάτι-πιπέρι και ριγανίτσα.

Μοσχαρίσια μπριζόλα με πικάντικη σάλτσα - Πώς θα τη φτιάξετε

Συνόδευσε με: τηγανητές πατάτες ή πατατοσαλάτα και φυσικά… μια παγωμένη ξανθιά μπίρα. (Εγώ θα έβαζα και μια σπιτική τυροκαυτερή στο πλάι, για να ολοκληρωθεί το σκηνικό).

Λουκάνικα – το απλό είναι και το πιο νόστιμο

Είτε χωριάτικα, είτε πικάντικα, είτε με μυρωδικά, τα λουκάνικα είναι ιδανικά για την γιορτινή ατμόσφαιρα. Θυμίζουν παρέα, μπάρμπεκιου, ανεμελιά. Ψήνονται γρήγορα και ταιριάζουν με όλα.

Θέλετε κάτι εύκολο; Φτιάξτε λουκάνικα με αυγά και πατάτες

Ιδέα: Φτιάξε mini hot dogs με διαφορετικές γαρνιτούρες: πίκλες, κέτσαπ, μουστάρδα, coleslaw, ακόμα και τυρί τριμμένο. Έτσι κι αλλιώς, μιλάμε για την ημέρα του μπαμπά – ας φάει σαν να είναι ξανά παιδί.

Πανσέτες – γιατί το “λίγο λιπαρό” κάνει τη ζωή πιο νόστιμη

Είναι αυτές οι μυρωδιές που σε πετάνε κατευθείαν σε ένα καλοκαιρινό μεσημέρι στην αυλή, κάρβουνα να καπνίζουν, μουσική χαλαρή στο background και η παρέα να γελάει χωρίς λόγο. Τις πανσέτες δεν τις πολυ-αγγίζεις: λίγο αλάτι, ρίγανη και λεμονάκι και αφήνεις τη φωτιά να κάνει τα μαγικά της. Αυτό και αν είναι το απόλυτο summer dad moment.

Σπιτικό βρόμικο με πανσετάκια και σαλάτα λάχανο-καρότο

Μυστικό: Μην τις ψήσεις υπερβολικά – θέλουν τραγανή εξωτερική υφή και μαλακό εσωτερικό. Και μια παγωμένη weiss μπίρα; Το ιδανικό ταίρι.

Γιατί αυτή η μέρα είναι γι’ αυτόν

Μπορεί να μη ζητήσει τίποτα. Μπορεί να σου πει «σιγά μωρέ, μια Κυριακή είναι». Αλλά βαθιά μέσα του, θα χαμογελάσει όταν θα του στρώσεις το τραπέζι, θα ακούσει το «Χρόνια Πολλά, μπαμπά».

Γιατί και οι μπαμπάδες έχουν ανάγκη από εκείνες τις μικρές, γλυκές υπενθυμίσεις ότι είναι σημαντικοί. Ότι τους βλέπουμε. Ότι τους αγαπάμε – όχι μόνο όταν κουβαλάνε σακούλες ή επιδιορθώνουν το παιχνίδι που χάλασε.

Χρόνια Πολλά σε όλους τους μπαμπάδες εκεί έξω.
Είστε ήρωες – και το ξέρετε. Έστω κι αν δεν το λέτε.