Χυλοπιτάκι κοκκινιστό με σπανάκι - Εύκολη και γρήγορη συνταγή

Χυλοπιτάκι κοκκινιστό με σπανάκι - Εύκολη και γρήγορη συνταγή

Στον πονοκέφαλο του “τι να μαγειρέψω σήμερα” έρχομαι με μια αγαπημένη συνταγή από τα παιδικά μου χρόνια.

Χυλοπιτάκι κοκκινιστό με σπανάκι - Εύκολη και γρήγορη συνταγή

Το κοκκινιστό χυλοπιτάκι, ήταν από τα “γρήγορα” της μαμάς μου. Μας το έφτιαχνε όταν, ή δεν είχε πολύ χρόνο ή είχε στερέψει από ιδέες για το τι να μας μαγειρέψει.

Πολλές φορές μας το έφτιαχνε και για βραδινό, όταν το μεσημεριανό μας, μας είχε τελειώσει.Έστηνε στα γρήγορα μια απλή σάλτσα ντομάτας, με φρέσκιες , καλοκαιρινές, τριμμένες στον τρίφτη, ή με πελτέ που τσιγάριζε στο ελαιόλαδο και μαζί με την κανέλα που έβαζε μοσχοβολούσε όλη η κουζίνα.Έβραζε εκεί μέσα το χυλοπιτάκι και μας το σέρβιρε στα πιάτα μας με μπόλικη τριμμένη μυζήθρα.

Πολλές φορές θα φτιάξω κι εγώ αυτή τη συνταγή στα δικά μου παιδιά. Όντως με βγάζει από το αδιέξοδο του τι να φάμε, όταν στερεύω από ιδέες και έχει και το μεγάλο πλεονέκτημα να ετοιμάζεται σε λιγότερο από μισή ώρα.Ενισχύω τη συνταγή με σπανάκι, σε μια προσπάθεια να βάζω όσο το δυνατό περισσότερο και συχνότερα λαχανικά στο πιάτο μας.

Εύκολη, νόστιμη και θρεπτική αυτή η συνταγή.

Υλικά

3-4 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ. γλ. κανέλα
1,5 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών
500 γρ. Χυλοπιτάκι Βλάχα με αυγά και φρέσκο γάλα
200 γρ. φρέσκο baby σπανάκι
για το σερβίρισμα
θρυμματισμένη φέτα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διάβασε και δες πώς γίνεται το χυλοπιτάκι κοκινιστό με σπανάκι

  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το ελαιόλαδο και ρίχνω μέσα τον πελτέ ντομάτας.
  • Τον ανακατεύω για ένα λεπτό να σοταριστεί και να βγάλει τα αρώματα του.
  • Στη συνέχεια ρίχνω στην κατσαρόλα τον ζωμό λαχανικών. Προσθέτω αλάτι – πιπέρι και την κανέλα και ανακατεύω απαλά.
  • ΠΡΟΣΟΧΗ ο ζωμός θα πρέπει να είναι ζεστός, για να μην πέσει η θερμοκρασία που υπάρχει ήδη από το ζεστό ελαιόλαδο και τον πελτέ.
  • Μόλις η σάλτσα αρχίσει να βράζει, προσθέτω το χυλοπιτάκι και το βράζω για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας το απαλά κατά διαστήματα για να μην κολλήσει, μέχρι ή σάλτσα να χυλώσει,
  • ΠΡΟΣΟΧΗ αν χρειαστεί, προσθέτω έξτρα νερό, πάντα ζεστό για να μην κοπεί η βράση του φαγητού.
  • Δυο λεπτά πριν σβήσω τη φωτιά, προσθέτω το baby σπανάκι, ανακατεύω και σκεπάζω την κατσαρόλα.
  • Δυο λεπτά μετά, σερβίρω το χυλοπιτάκι, πασπαλίζοντας το με μερικές κουταλίτσες θρυμματισμένης φέτας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook. Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το YouTube.

Με αγάπη
Mamatsita

Διαβάστε επίσης

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για μπακαλιάρο φούρνου γιαχνί

Λαχταριστό ογκρατέν με μακαρονάκι κοφτό στο φούρνο

Πανεύκολη συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας με μηλίτη (vid)

Γρήγορη κοτόσουπα με τραχανά - Ιδιαίτερα θρεπτική για τα παιδιά

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε μπορείτε να δώσετε ψωμί στο μωρό

Πότε μπορείτε να δώσετε ψωμί στο μωρό

Είναι ασφαλές για το μωρό να τρώει ψωμί;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γυμναστική για μαμάδες: Με αυτές τις ασκήσεις θα χάσετε 3 κιλά έως το Πάσχα

Γυμναστική για μαμάδες: Με αυτές τις ασκήσεις θα χάσετε 3 κιλά έως το Πάσχα

Εντάξτε συγκεκριμένες ασκήσεις στην καθημερινότητά σας και χάστε έως και 3 κιλά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Λευτέρης Πετρούνιας: Με την κόρη του στην παιδική χαρά - Απίθανες φωτο

Λευτέρης Πετρούνιας: Με την κόρη του στην παιδική χαρά - Απίθανες φωτο

Από τις όμορφες φωτογραφίες μπαμπά και κόρης που έχουμε δει.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μην αγχωθείτε αν το παιδί καταπιεί οδοντόκρεμα

Μην αγχωθείτε αν το παιδί καταπιεί οδοντόκρεμα

Το παιδί κατάπιε λίγη οδοντόκρεμα και τώρα; Τι κάνουμε;
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Δολοφονία Καραϊβάζ: Πού στρέφονται οι έρευνες - Τα βίντεο και οι εκτελεστές από το εξωτερικό
Ρεπορτάζ Newsbomb.gr: Το σχέδιο της κυβέρνησης για Πάσχα στο χωριό - Τα «εργαλεία» για να το πετύχει
Ρεπορτάζ Newsbomb.gr: Τα «covid-free» νησιά περιμένουν τους τουρίστες - Το παράδειγμα της Ιθάκης
Κύριλλος Παπασταύρου στο Newsbomb.gr: Οι αριστεροί μπορούν και πρέπει να προσεγγίσουν το ΚΚΕ
Μητσοτάκης: Ο εμβολιασμός σώζει ζωές - Στοιχειώδης κίνηση αυτοπροστασίας
Γραμμική Β: Η «αινιγματική» γραφή των Μυκηναίων - Πώς θα γράψετε σε αυτήν το όνομά σας
Άνοιγμα Σχολείων: Τελική ευθεία για την επιστροφή των μαθητών στα Λύκεια - Τι ισχύει με τα self test
Al Pacino: Η εντυπωσιακή ζωή του αγαπημένου ηθοποιού - Δείτε το Infographic του Newsbomb.gr
Κορονοϊός - Λινού στο Newsbomb.gr: Στο 8% ο δείκτης θετικότητας – Πότε θα μιλάμε για ύφεση
Στη φυλακή 27χρονη μητέρα που αποπλάνησε 14χρονο και τράβηξε βίντεο τις επαφές τους
MasterChef αποχώρηση: Μεγάλη ανατροπή – Εκτός το μεγάλο φαβορί (vid)
Μία «κατά φαντασίαν ασθενής» εθίστηκε στην Google και προσπάθησε να δώσει τέλος στη ζωή της
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Πέγκυ Ζήνα: Η φανταστική φώτο αγκαλιά με την κόρη και τον σύζυγό της