Γιουβαρλάκια α λα Τζόναθαν που θα λατρέψουν τα παιδιά

Τα γιουβαρλάκια είναι ένα αγαπημένο παραδοσιακό και μαμαδίστικο φαγητό. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικό, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Πώς θα γίνουν τα γιουβαρλάκια το αγαπημένο φαγητό των παιδιών; Με την παρακάτω εκδοχή, εμπνευσμένη από την αγαπημένη ταινία «Ξενοδοχείο για Τέρατα».

Ακολουθώντας όποια συνταγή θέλετε για τα γιουβαρλάκια και με μερικά ακόμα υλικά μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το παρακάτω πιάτο που θυμίζει έργο τέχνης.

Εάν πάλι δεν έχετε εύκαιρη συνταγή, μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω:

Υλικά

• 1 κ. κιμά
• 1 φλ. του καφέ ρύζι
• 1-2 αυγά
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλατοπίπερο
• 3 κ.σ. λάδι

Λαχανικά:

• 2 μέτρια κολοκυθάκια σε φέτες ή κυβάκια
• 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες ή κυβάκια
• 2 πατάτες κομμένες σε κύβους
• 3 καρότα κομμένα σε φέτες ή κυβάκια
• 1 κύβο λαχανικών ή κότας
• μαϊντανό χοντροκομμένο

Εκτέλεση συνταγής

Πλύντε, καθαρίστε και κόψτε τα λαχανικά. Σε ένα μπολ βάλτε τον κιμά, τα αυγά, το μαϊντανό, ρο αλατοπίπερο, ρο λάδι και το ρύζι αφού πρώτα το πλύνετε. Ζυμώστε πολύ καλά μέχει να ενωθούν όλα τα υλικά.

Ρίξτε λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρουμε πολύ λίγο τα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέστε έναν κύβο λαχανικών και ζεστό νερό, τόσο ώστε να τα καλύπτει καλά. Πλάστε τα γιουβαρλάκια, αλευρώστε τα ελαφρά και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά για 30 έως 40 λεπτά.

Ανακινήστε την κατσαρόλα τακτικά για μην μας κολλήσει το φαγητό. Σβήστε τη φωτιά και ετοιμάστε το αυγολέμονο χτυπώντας πολύ καλά πρώτα το ασπράδι, προσθέτοντας τον κρόκο αυγού και το λεμόνι και λίγο λίγο ζεστό ζουμί από το φαγητό.

Ρίξτε με προσοχή στην κατσαρόλα, ανακατέψτε και σερβίρετε ζεστό.

Πώς θα φτιάξετε τον αγαπημένο Jonathan

Αφού φτιάξατε τα γιουβαρλάκια θα χρειαστείτε μερικά ακόμα υλικά για τη σύνθεση του πιάτου. Αυτά είναι:

• Ψωμί του τοστ
• Πράσινη πιπεριά
• Αγγούρι
• Πάστα ελιάς

Τι να κάνετε:

Βήμα 1ο: Κόψτε το ψωμί του τοστ με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίσετε τα αυτιά και το πρόσωπο του Jonathan.

Βήμα 2ο: Βάλτε τα με τέτοιον τρόπο στο πιάτο ώστε τα γιουβαρλάκια να σχηματίσουν τα μαλλιά του

Βήμα 3ο: Κόψτε δύο φέτες αγγουριού για τα μάτια και από πάνω βάλτε μία μικρή ποσότητα πάστα ελιάς (βλ παραπάνω φωτογραφία)

Βήμα 4ο: Με τις πιπεριές κόψτε μικρές καρδούλες και βάλτε τις διάσπαρτα σε διάφορα σημεία του πιάτου για χρώμα.

Με μία οδοντογλυφίδα και την πάστα ελιάς σχηματίστε το στόμα και τα φρύδια.

Foivi Geller
Facebook account
Instagram account