Πώς θα ενισχύσουμε την πρόσληψη σιδήρου στους εφήβους;

Πώς θα ενισχύσουμε την πρόσληψη σιδήρου στους εφήβους;

Οι ανάγκες σε σίδηρο αυξάνονται κατά πολύ όταν τα παιδιά μπαίνουν στην εφηβεία.

Πώς θα ενισχύσουμε την πρόσληψη σιδήρου στους εφήβους;

Ενώ κατά την παιδική ηλικία τα αγόρια και τα κορίτσια χρειάζονται 8mg σιδήρου καθημερινά, οι ανάγκες αυτές φτάνουν τα 15mg για τα έφηβα κορίτσια και 11mg για τα έφηβα αγόρια. Η αύξηση αυτή οφείλεται στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας και της αύξησης του όγκου του αίματος. Ομάδες που βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο είναι αγόρια και κορίτσια που ασχολούνται με τον πρωταθλητισμό, αλλά και έφηβες που ακολουθούν περιοριστικές δίαιτες.

Ποιος είναι όμως ο ρόλος του σιδήρου στον οργανισμό;

Τα ερυθροκύτταρα που περιέχονται στο αίμα μας περιέχουν μία ουσία, την αιμοσφαιρίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για μεταφορά του οξυγόνου στους διάφορους ιστούς του σώματος. Ο σίδηρος είναι δομικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης και γι’αυτό όταν τα αποθέματά του στον οργανισμό είναι μειωμένα εμφανίζεται σιδηροπενία ή σιδηροπενική αναιμία. Αν τα παιδιά εμφανίζουν σημάδια κόπωσης, δύσπνοια, χλωμό δέρμα, πονοκεφάλους και μειωμένη ικανότητα συγκέντρωσης, η σιδηροπενική αναιμία είναι πιθανή.

Ποιες τροφές είναι καλές πηγές σιδήρου;

Ο σίδηρος περιέχεται σε ποικιλία τροφών όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, τα όσπρια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Οι ζωικές πηγές σιδήρου περιέχουν τον αιμικό σίδηρο που είναι καλύτερα απορροφήσιμος , ενώ οι φυτικές πηγές σιδήρου περιέχουν τον μη αιμικό σίδηρο που η απορρόφησή του ενισχύεται από την προσθήκη μίας πηγής βιταμίνης C στο γεύμα. Για παράδειγμα, η προσθήκη σάλτσας ντομάτας στα όσπρια είναι μία καλή λύση για την καλύτερη απορρόφησή του σιδήρου, ή η συνοδεία του φαγητού με φυσικό χυμό πορτοκάλι.

Ενδεικτικά:

• 100 γρ μοσχάρι περιέχουν 3.3 mg σιδήρου
• 100 γρ ψητό στήθος κοτόπουλου περιέχουν 1.1 mg σιδήρου
• 100 γρ σαρδέλες περιέχουν 3 mg σιδήρου
• 1 φλ. φακές περιέχει 6.5 mg σιδήρου
• 1 φλ. φρέσκο σπανάκι περιέχει 1.8 mg σιδήρου

Φροντίστε λοιπόν τη διατροφή των εφήβων ώστε να καλύπτεται η ανάγκη τους σε σίδηρο, και μην ξεχνάτε ότι ο τακτικός αιματολογικός έλεγχος θα σας βοηθήσει να προλάβετε ή να αντιμετωπίσετε τη σιδηροπενική αναιμία εγκαίρως.

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υποψ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

Διαβάστε επίσης 

 Έξι παράδοξα σημάδια ότι σας λείπει σίδηρος
Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε σίδηρο; Από τη διατροφολόγο του Mothersblog

 

 

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επηρεάζει η παχυσαρκία τη γονιμότητα της γυναίκας; (vid)

Επηρεάζει η παχυσαρκία τη γονιμότητα της γυναίκας; (vid)

Γονιμότητα: Με ποιο τρόπο την επηρεάζει η παχυσαρκία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είστε έγκυος; Να τι θα χρειαστείτε για το μωρό σας

Είστε έγκυος; Να τι θα χρειαστείτε για το μωρό σας

Συγχαρητήρια! Το τεστ εγκυμοσύνης βγήκε θετικό και εσείς πετάτε από ευτυχία. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η Ελένη Μενεγάκη ποζάρει με μαγιό στην παραλία (pics)

Η Ελένη Μενεγάκη ποζάρει με μαγιό στην παραλία (pics)

Η Ελένη Μενεγάκη αφού χθες (Μ. Τρίτη) μας ευχήθηκε καλό Πάσχα, σήμερα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε προτάσεις για διασκεδαστικά παιχνίδια στην εξοχή με τα παιδιά (pics)

Πέντε προτάσεις για διασκεδαστικά παιχνίδια στην εξοχή με τα παιδιά (pics)

Στην εξοχή με τα παιδιά: Υπαίθρια παιχνίδια που μπορούν να παίξουν.
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies