Φρούτα και λαχανικά: Μπορούν μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο;

Φρούτα και λαχανικά: Μπορούν μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο;

«Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Αυτή είναι μια φράση που όλοι μας έχουμε ακούσει από τη γιαγιά μας ή τη μητέρα μας. Και μάλλον κάτι θα ήξεραν, καθώς τα οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι πολλά.

Φρούτα και λαχανικά: Μπορούν μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο;

Πέρα από τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία που περιέχουν σε αφθονία τα φρούτα και τα λαχανικά, είναι επίσης εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών συστατικών που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από καταστροφικούς παράγοντες. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συνδέεται μέσα από πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες με προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα και πολλές μορφές καρκίνου.

Πρόσφατη ερευνητική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition (Bellavia και συν., 2013) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αυξάνει σημαντικά το προσδόκιμο επιβίωσης. Πιο συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες στη μελέτη που κατανάλωναν τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών έζησαν περίπου 3 χρόνια περισσότερο από εκείνους που δεν κατανάλωναν καθόλου φρούτα και λαχανικά. Αντίθετα, τα άτομα που κατανάλωναν 1 μερίδα καθημερινά έζησαν 1,5 χρόνο λιγότερο από εκείνους που κατανάλωναν 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.

Έτσι λοιπόν, η κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά είναι από τις πρώτες αλλαγές που θα πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας, αν θέλετε να ακολουθήσετε ένα πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο. Ακολουθούν μερικές συμβουλές:

• Διαλέγετε πάντα τα φρούτα και τα λαχανικά με βάση την εποχή τους, προκειμένου να απολαμβάνετε τα οφέλη τους σε μεγαλύτερο βαθμό.
• Προσπαθείτε να καταναλώνετε τα λαχανικά ωμά, κι εκείνα που δεν τρώγονται ωμά, καλό είναι να μην τα μαγειρεύετε σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι θα διατηρήσετε όσο γίνεται τα θρεπτικά τους συστατικά.
• Μην αμελείτε τις σαλάτες στα γεύματά σας. Με κάθε κυρίως γεύμα έχετε πάντα στο τραπέζι ένα μεγάλο μπολ σαλάτας για όλη την οικογένεια.
• Αν δεν μπορείτε να καταναλώνετε πολλά φρούτα μέσα στην ημέρα, δοκιμάστε τα smoothies, που είναι ένας πρακτικός τρόπος για να καταναλώσουμε 2-3 φρούτα στη στιγμή.
• Προσθέτετε διάφορα λαχανικά στις συνταγές σας ακόμα και αν δεν το έχετε συνηθίσει.

Περιμένω τις απορίες και τις ερωτήσεις σας εδώ!

Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc., Ph.D. (Cand)
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Υποψ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Gorjuss My Umbrella Σακίδιο Τριγωνικό Μικρό (177303)
12.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Κασετίνα τριπλή 'Route 66'
42.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma 1948 Mid L V 358990-05
37.10 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma Liza Mid Dazz V PS 361564-01
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Η δική σου δουλειά είναι το διάβασμα»: Πρέπει να λέμε αυτή τη φράση στα παιδιά μας;

«Η δική σου δουλειά είναι το διάβασμα»: Πρέπει να λέμε αυτή τη φράση στα παιδιά μας;

Σήμερα η σχολική ζωή των παιδιών είναι στο επίκεντρο της οικογενειακής ζωής.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα κάνει φίλους το παιδί μου στο σχολείο;

Πώς θα κάνει φίλους το παιδί μου στο σχολείο;

Τα σχολεία ξεκίνησαν, το παιδί σας πηγαινοέρχεται κάθε μέρα, το βλέπετε όμως…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαθησιακές δυσκολίες παιδιού: Τι αφορούν και πότε πρέπει να απευθυνθούμε σε ειδικό;

Μαθησιακές δυσκολίες παιδιού: Τι αφορούν και πότε πρέπει να απευθυνθούμε σε ειδικό;

Το παιδί ξεδιπλώνει τις γλωσσικές ικανότητες ου με το χρόνο. Όλα τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για ακαταμάχητες μπάρες σοκολάτας cheesecake (vid)

Συνταγή για ακαταμάχητες μπάρες σοκολάτας cheesecake (vid)

Αν λατρεύετε τη σοκολάτα, τότε αυτές οι μπάρες θα γίνουν οι αγαπημένες…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies