Ποια είναι τα οφέλη της σούπας στη διατροφή των παιδιών;

Ποια είναι τα οφέλη της σούπας στη διατροφή των παιδιών;

Καθώς η θερμοκρασία μειώνεται και το φθινόπωρο είναι εδώ οι σούπες αρχίζουν να ξαναμπαίνουν στη διατροφή μας και να μας ζεσταίνουν τις κρύες μέρες.

Ποια είναι τα οφέλη της σούπας στη διατροφή των παιδιών;

Δείτε παρακάτω τα οφέλη τους στη διατροφή των παιδιών και σίγουρα θα τις εντάξετε πιο συχνά στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο!

  • Οι σούπες αποτελούν έναν εξαιρετικό τρόπο να αυξήσουμε την κατανάλωση των λαχανικών στα παιδιά. Προσθέτοντας μεγαλύτερη ποικιλία προσφέρετε στα παιδιά μεγαλύτερη ποικιλία σε θρεπτικά συστατικά. Μην ξεχνάτε ότι αυτός ο τρόπος κατανάλωσης λαχανικών μπορεί να είναι πιο εύκολα αποδεκτός από τα παιδιά που δε συμπαθούν τα λαχανικά.
  •  Οι σούπες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό γεγονός που τις καθιστά ένα σημαντικό μέσο ενυδάτωσης για τα παιδιά. Τους χειμερινούς μήνες άλλωστε ο κίνδυνος αφυδάτωσης παραμένει, καθώς η επιθυμία για υγρά μειώνεται.
  • Οι σούπες είναι εξαιρετικά θρεπτικές. Μπορούν με τα σωστά υλικά να αποτελέσουν ένα πλήρες, νόστιμο και θρεπτικό γεύμα για τα παιδιά, καθώς μπορούμε να προσθέσουμε τροφές από τις περισσότερες ομάδες τροφίμων όπως κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά, λαχανικά και όσπρια.
  • Μην ξεχνάτε ότι οι σούπες αποτελούν ιδανικό γεύμα για την περίοδο των ιώσεων καθώς θα ανακουφίσουν, θα ενυδατώσουν και θρέψουν τα παιδιά.
  • Πέρα από τα διατροφικά οφέλη οι σούπες μπορούν να αποτελέσουν κι ένα αρκετά οικονομικό γεύμα αναλόγως των υλικών που θα επιλέξετε.

Ας δούμε λοιπόν πώς θα επιλέξουμε τα υλικά που θα κάνουν τις σούπες των παιδιών νόστιμες και θρεπτικές.

paidi kai soupes

 Ζωμός

Το πρώτο βήμα για την προετοιμασία της σούπας είναι να επιλέξουμε το ζωμό που θα αποτελέσει τη βάση της. Συνήθως ο ζωμός από κοτόπουλο και λαχανικά είναι πιο εύκολα αποδεκτός από τα παιδιά, ωστόσο το ψάρι και το μοσχάρι μπορούν να μας δώσουν επίσης νόστιμους ζωμούς. Προτιμήστε τους σπιτικούς ζωμούς και αποφύγετε τους έτοιμους καθώς είναι πλούσιοι σε συντηρητικά. Για κάθε μερίδα σούπας θα χρειαστείτε περίπου 1-1 ½ φλιτζάνι ζωμού.

Πηγή πρωτεΐνης

Το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το μοσχάρι και το ψάρι αποτελούν πολύ καλές πηγές ζωϊκής πρωτεΐνης, ενώ τα όσπρια είναι πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Δεν είναι απαραίτητο λοιπόν οι σούπες των παιδιών να περιέχουν μόνο ζωϊκές πηγές πρωτεΐνης, ειδικά όταν μέσα στην εβδομάδα έχει καταναλωθεί πολύ συχνά κρέας.

Πηγή αμύλου

Οι επιλογές των αμυλούχων τροφών που μπορούμε να προσθέσουμε στη σούπα είναι πολλές. Οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες είναι μία πολύ καλή πηγή αμύλου και είναι ιδιαίτερα αγαπητές στα παιδιά. Το κριθαράκι, το ρύζι και η κινόα μπορούν να αποτελέσουν τη βασική πηγή αμύλου της σούπας. Αν αρέσουν στα παιδιά μπορείτε να επιλέγετε τα προϊόντα ολικής άλεσης για να ενισχύσετε το περιεχόμενο της διατροφής τους σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Λαχανικά

Οι επιλογές των λαχανικών είναι ακόμα περισσότερες και μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπημένα λαχανικά των παιδιών. Μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε και λαχανικά που τα παιδιά δεν έχουν ξαναδοκιμάσει έτσι ώστε να ενταχθούν και αυτά στη διατροφή τους. Μην ξεχνάτε άλλωστε πως όσο περισσότερη η ποικιλία και το χρώμα στα λαχανικά τόσο περισσότερα τα θρεπτικά συστατικά. Θα χρειαστείτε περίπου 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένων λαχανικών ανά μερίδα, ενώ φροντίστε να μη βράσουν περισσότερο από το απαραίτητο για να μειώσετε την απώλεια θρεπτικών συστατικών.

Λίπος

Το ελαιόλαδο παραμένει η καλύτερη επιλογή λίπους για τις σούπες και καλό είναι να το μαγειρεύετε και αυτό όσο το δυνατόν λιγότερο για να μη χάνει τα θρεπτικά του συστατικά. Αποφύγετε την προσθήκη βουτύρου που αποτελεί συχνό συστατικό σε διάφορες συνταγές, αλλά αυξάνει το περιεχόμενο της συνταγής σε κορεσμένο λίπος.

Τέλος, μην ξεχνάτε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά προς το τέλος του μαγειρέματος για να ενισχύσετε τη γεύση και τη μυρωδιά της σούπας. Αποφύγετε ωστόσο τους συνδυασμούς πολλών μπαχαρικών και μυρωδικών, καθώς μπορεί να μην είναι ανεκτά κυρίως στα μικρότερα παιδιά.

Δρ Ευσταθία Παπαδά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, PhD
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου &
University College London (UCL)
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
e-mail: efpapada@gmail.com 

 

Διαβάστε επίσης

Πόσο θρεπτική είναι η κολοκύθα & πώς θα την εντάξουμε στη διατροφή μας;

Οι φράουλες στη διατροφή των παιδιών: Τέσσερα οφέλη και δύο συνταγές για λαχταριστά σνακ (vids)

Τα αμύγδαλα στη διατροφή των παιδιών: Οκτώ οφέλη & δύο συνταγές για καθημερινά σνακ (vid)

Παιδί και διατροφή: Πέντε τροφές που δεν είναι τόσο υγιεινές όσο πιστεύουμε (pics)

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα χρήσιμες συμβουλές που κάθε νέα μαμά πρέπει να γνωρίζει

Δέκα χρήσιμες συμβουλές που κάθε νέα μαμά πρέπει να γνωρίζει

Τι πρέπει να γνωρίζει μια νέα μαμά Ειδικοί δίνουν τις δικές τους…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σταματίνα Τσιμτσιλή: Φωτογραφήθηκε με τις κόρες της και τον άνδρα της

Σταματίνα Τσιμτσιλή: Φωτογραφήθηκε με τις κόρες της και τον άνδρα της

Μια σειρά από όμορφες φωτογραφίες μαζί με τις κόρες της και τον…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
6+1 Συμβουλές για γονείς για αξέχαστα Χριστούγεννα

6+1 Συμβουλές για γονείς για αξέχαστα Χριστούγεννα

Νιώστε το πνεύμα των Χριστουγέννων… και σκορπίστε το παντού! Προετοιμάστε μια μεγάλη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Κανένα παιδί με αναπηρία δεν πρέπει να είναι στο περιθώριο

Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Κανένα παιδί με αναπηρία δεν πρέπει να είναι στο περιθώριο

Η Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία (Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Ειδικές Ανάγκες)…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)