Mπιφτέκια με ροδέλες μελιτζάνας και σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα (vid)

Μπορεί όταν ακούτε μελιτζάνα να σκέφτεστε το μουσακά, τα παπουτσάκια ή το ιμάμ μπαϊλντί, όμως υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να την μαγειρέψετε.

Για παράδειγμα τρώγετε ψητή, τηγανιτή, βραστή, σαλάτα. Επίσης, με μοσχαράκι ή μπιφτέκια.

Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε τη μελιτζάνα με μπιφτέκια, πιπεριές και ντομάτα όχι στο φούρνο αλλά σε μια φαρδιά κατσαρόλα. Δοκιμάστε αυτή την τόσο νόστιμη συνταγή.

Υλικά

2 - 3 μελιτζάνες
453 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
2 κρεμμύδια
2 ντομάτες
1 πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό ντομάτας
1 κουταλάκι πάπρικα
Αλάτι,
μαύρο πιπέρι,
ρίγανη,
λίγο τσίλι

Δείτε πώς θα φτιάξετε αυτό το νόστιμο φαγητό στο βίντεο που ακολουθεί.