Το ρατατούι (Ratatouille) ή αλλιώς μπριάμ είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό καθώς περιλαμβάνει πολλά και διάφορα λαχανικά. Είναι σούπερ νόστιμο και δεν χρειάζεται μεγάλη διαδικασία για το μαγειρέψετε. Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
900 γρ.ντομάτες
200 γρ. κρεμμύδια
200 γρ. καρότα
100 γρ. σέλινο
60 γρ. πιπέρι
60 γρ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Θυμάρι
Βασιλικός
Υπόλοιπα υλικά
Κολοκυθάκια
Μελιτζάνες
Ντομάτα
Πατάτα
Κρεμμύδι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
Θυμάρι
Οι ποσότητες των λαχανικών εξαρτώνται από το μέγεθος του σκεύους που θα το μαγειρέψετε.
