Κέικ πορτοκαλιού με λάδι: Γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη συνταγή

Κέικ πορτοκαλιού με λάδι: Γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη συνταγή

Μια νόστιμη επιλογή για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο.

Κέικ πορτοκαλιού με λάδι: Γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη συνταγή

Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για χιλιάδες χρόνια. Είναι το μόνο λάδι που εξάγεται από έναν καρπό και όχι από σπόρο ή κόκκους. Το ελαιόλαδο παράγεται κυρίως στην Ευρώπη (Ισπανία, Ιταλία, Γαλλία και Ελλάδα) και ένα μικρό ποσό παράγεται στην Καλιφόρνια και τη Βόρεια Αφρική. Έχει ευχάριστη γεύση, αντιοξειδωτικές ιδιότητες και οφέλη για την υγεία. Έχει επίσης ένα από τα υψηλότερα επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων όλων των ελαίων, τα οποία μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου βελτιώνοντας τους συναφείς παράγοντες κινδύνου και είναι επίσης πλούσια σε λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ και βιταμίνη Ε.

Τα πορτοκάλια είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Η πραγματική τους προέλευση είναι ένα μυστήριο, αλλά η καλλιέργεια των πορτοκαλιών θεωρείται ότι ξεκίνησε στην ανατολική Ασία πριν από χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, καλλιεργούνται στις περισσότερες θερμές περιοχές του κόσμου και καταναλώνονται είτε φρέσκα είτε σαν χυμοί. Τα πορτοκάλια είναι μια υγιής πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C, θειαμίνης, φολικού οξέος και αντιοξειδωτικών. Έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία.

Ο συνδυασμός τους μπορεί να μας δώσει ένα γρήγορο και εύκολο, θρεπτικό κέικ που έχει υπέροχη γεύση.

Συστατικά

Για το κέικ

  • 1 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • Aλάτι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκαλί
  • 1/2 φλιτζάνι + 1 κουταλιά γλυκού γιαούρτι (απλό, ολόκληρο χωρίς λίπος)
  • 1/2 φλιτζάνι + 2 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 αυγά

Για το γλάσο πορτοκαλιού

  • Χυμό από 1/2 πορτοκαλί (ή 1-2 κουταλιές της σούπας, ανάλογα με το πόσο παχύ θέλετε το γλάσο)
  • 2/3 φλυτζάνι ζάχαρης άχνη

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Λιπάνετε και αλευρώστε μια φόρμα κέικ.

Κέικ

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού, προσθέστε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το λάδι, το αυγό και το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε καλά.
Βάλτε το μίγμα στο ταψί και έπειτα στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσετε το γλάσο.

Γλάσο

Ανακατέψτε το χυμό και τη ζάχαρη άχνη, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ανάλογα με το πόσο παχύ θέλετε το γλάσο.

Πηγή: anitalianinmykitchen.com

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Newsbomb.gr

Και οι μάνες έχουν ψυχή και Instagram. Ακολούθησέ μας!

Διαβάστε επίσης

Αφράτο κέικ με μέλι - Είναι τόσο νόστιμο! (vid)

Σοκολατένιο κέικ χωρίς βούτυρο, λάδι και γάλα (vid)

Νηστίσιμο κέικ με λεμόνι

Κέικ πορτοκάλι: Η πιο εύκολη και επιτυχημένη συνταγή (vid)

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μεγαλώνοντας 4 κόρες και έναν γιο (pics)

Μεγαλώνοντας 4 κόρες και έναν γιο (pics)

Γνωρίστε τη Jody μια μαμά influencer που διατηρεί δικό της λογαριασμό στο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σεξουαλική αποχή: Τι παθαίνουμε όταν δεν κάνουμε σεξ σωματικά και ψυχολογικά;

Σεξουαλική αποχή: Τι παθαίνουμε όταν δεν κάνουμε σεξ σωματικά και ψυχολογικά;

Πολλές φορές μέσα στον έγγαμο βίο, η σεξουαλική αποχή «με ή χωρίς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
10 πράγματα που σας αγχώνουν στα νεογέννητα ενώ δεν θα έπρεπε (pics)

10 πράγματα που σας αγχώνουν στα νεογέννητα ενώ δεν θα έπρεπε (pics)

Είστε νέα μανούλα ή μετράτε αντίστροφα για τον ερχομό του μωρού σας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ταξίδια στην εγκυμοσύνη: Ποιο τρίμηνο πρέπει η έγκυος να τα αποφεύγει; (vid)

Ταξίδια στην εγκυμοσύνη: Ποιο τρίμηνο πρέπει η έγκυος να τα αποφεύγει; (vid)

Πότε πρέπει να αποφεύγει η έγκυος τα ταξίδια;
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό