Νηστίσιμη συνταγή: Δροσερή γαριδοσαλάτα (vid)

Σαλάτα με γαρίδες: Γευστική και διαφορετική.

Αν σας αρέσουν οι γαρίδες δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα. Ως διαδικασία δεν είναι καθόλου δύσκολη ενώ μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε. Αν για παράδειγμα, δεν σας αρέσει ο κόλιανδρος δεν τον βάζετε στη σαλάτα ή αν δεν έχετε wonton προσθέστε λίγα παξιμάδια ή κρουτόν. Πάντα υπάρχουν εναλλακτικές.

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
500 γρ. jumbo γαρίδες, αποφλοιωμένες
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1/4 φλιτζάνι χυμό lime
3 κουταλιές της σούπας σόγια
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι

4 φλιτζάνια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
1/2 φλιτζάνι wonton λωρίδες (χωρίς αυγά)
1/3 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved