Pretzel συνταγή από τα χεράκια μου

Pretzel συνταγή από τα χεράκια μου

Αν είσαι μαμά που κάθε φορά σπάει το κεφάλι της για το κολατσιό του παιδιού της, τότε μου μοιάζεις και είμαι εδώ για να σε βοηθήσω!

Pretzel συνταγή από τα χεράκια μου

Η κουζίνα είναι το αγαπημένο μου δωμάτιο στο σπίτι! Μου αρέσει να μαγειρεύω αλμυρά και γλυκά για εμένα, τον άνδρα μου, την κόρη μου, την οικογένειά μου, τους φίλους μου και τους συναδέλφους μου!

Ξέρετε, είμαι από εκείνες τις μαμάδες που μόλις ψήσουν κάτι, θα το πάνε δώρο στις φίλες τους για να απολαύσουν τον καφέ ή θα το βάλουν στην τσάντα του παιδιού για κολατσιό ή στη δική τους τσάντα για σνακ στη δουλειά.

Αυτές τις μέρες, έφτιαξα για πρώτη φορά pretzel. Εκείνα τα υπέροχα, λαχταριστά και μυρωδάτα ψωμάκια που έχουν σκούρο καφέ χρώμα και τραγανό χοντρό αλάτι από πάνω. Ορίστε η συνταγή που έφτιαξα για να τα φτιάξετε και εσείς.

Τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν!

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
260 ml γάλα χλιαρό
260 ml νερό χλιαρό
3 κ.τ.σ σπορέλαιο
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.τ.σ ζάχαρη
2 κ.τ.γ αλάτι ψιλό

Για το σκούρο χρώμα:
1 λίτρο νερό
3 κ.τ.σ μαγειρική σόδα

Για το τελείωμα:
χοντρό αλάτι

Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη βάλτε το γάλα, το νερό και τη μαγιά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
Προσθέστε το λάδι και τη ζάχαρη και συνεχίστε για ένα λεπτό το ανακάτεμα.
Έπειτα σιγά-σιγά ρίξτε το αλεύρι και ζυμώστε καλά.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί, αφού καλύψετε τη λεκάνη με μία ζελατίνα φαγητού. (εγώ για να φουσκώσει λίγο πιο γρήγορα ρύθμισα το φούρνο στους 40 βαθμούς και έβαλα τη λεκάνη με το ζυμαράκι μου να φουσκώνει εκεί. Μη φοβάστε δεν λιώνει η ζελατίνα).
Αφού φουσκώσει, χωρίστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και πλάστε είτε στο κλασσικό σχήμα που έχουν τα pretzel, είτε τα κάνετε ψωμάκια μικρά, είτε τα πλάθετε όπως τα κουλουράκια, είτε τα κάνετε μικρά μπαστουνάκια.
Στρώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τα τοποθετείτε εκεί.
Σε μια κατσαρόλα (καθώς θα πλάθετε) βάλτε το νερό με τη σόδα να βράσουν. Μόλις βράσει για 2-3 λεπτά αφαιρέστε από τη φωτιά.
Με μία σουρωτή κουτάλα, παίρνετε προσεκτικά ένα ένα τα pretzel που ζυμώσατε, τα βουτάτε για 30 δεύτερα στο νερό με τη σόδα και τα τοποθετείτε ξανά στη λαδόκολλα.
Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία για όλα τα pretzel και τέλος πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι.
Βάλτε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις και ψήστε μέχρι να έχουν ένα ωραίο σκούρο καφέ χρώμα!

Η επιτυχία είναι σίγουρη!

1 Φωτογραφίες

Διαβάστε επίσης

Συνταγή για νόστιμα και αυθεντικά pretzel

Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Συνταγή για πάρτι: Pretzel λουκανικοπιτάκια εύκολα και γρήγορα!

Pretzel με σοκολάτα!

Απίθανα μπρέτσελ για όλες τις ώρες!

48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΔΕΡΜΑ BROWN
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΕΚΡΟΥ
23.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Renegades
29.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despina’s little stories: «Μαμά συγγνώμη που σε κατηγορώ άδικα!»

Despina’s little stories: «Μαμά συγγνώμη που σε κατηγορώ άδικα!»

Χθες έζησα ένα déjà vu. Είδα την μεγάλη μου κόρη να μου…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπορώ να αυξήσω τη γονιμότητά μου φυσικά; (vid)

Μπορώ να αυξήσω τη γονιμότητά μου φυσικά; (vid)

Υπάρχουν φυσικοί τρόποι που αυξάνουν τη γονιμότητα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το παιδί μου χτυπάει το κεφάλι του. Τι να κάνω;

Το παιδί μου χτυπάει το κεφάλι του. Τι να κάνω;

Τα παιδιά που χτυπάνε μόνα τους το κεφάλι τους ως μια μορφή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δίαιτα express: Θες να αδυνατίσεις; Χάσε 5 κιλά (και λίπος) με αυτή τη διατροφή

Δίαιτα express: Θες να αδυνατίσεις; Χάσε 5 κιλά (και λίπος) με αυτή τη διατροφή

Οι δίαιτες express έχουν σχεδιαστεί για να χάνει κανείς κιλά γρήγορα!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies