Pretzel συνταγή από τα χεράκια μου

Pretzel συνταγή από τα χεράκια μου

Αν είσαι μαμά που κάθε φορά σπάει το κεφάλι της για το κολατσιό του παιδιού της, τότε μου μοιάζεις και είμαι εδώ για να σε βοηθήσω!

Pretzel συνταγή από τα χεράκια μου

Η κουζίνα είναι το αγαπημένο μου δωμάτιο στο σπίτι! Μου αρέσει να μαγειρεύω αλμυρά και γλυκά για εμένα, τον άνδρα μου, την κόρη μου, την οικογένειά μου, τους φίλους μου και τους συναδέλφους μου!

Ξέρετε, είμαι από εκείνες τις μαμάδες που μόλις ψήσουν κάτι, θα το πάνε δώρο στις φίλες τους για να απολαύσουν τον καφέ ή θα το βάλουν στην τσάντα του παιδιού για κολατσιό ή στη δική τους τσάντα για σνακ στη δουλειά.

Αυτές τις μέρες, έφτιαξα για πρώτη φορά pretzel. Εκείνα τα υπέροχα, λαχταριστά και μυρωδάτα ψωμάκια που έχουν σκούρο καφέ χρώμα και τραγανό χοντρό αλάτι από πάνω. Ορίστε η συνταγή που έφτιαξα για να τα φτιάξετε και εσείς.

Τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν!

Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
260 ml γάλα χλιαρό
260 ml νερό χλιαρό
3 κ.τ.σ σπορέλαιο
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.τ.σ ζάχαρη
2 κ.τ.γ αλάτι ψιλό

Για το σκούρο χρώμα:
1 λίτρο νερό
3 κ.τ.σ μαγειρική σόδα

Για το τελείωμα:
χοντρό αλάτι

Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη βάλτε το γάλα, το νερό και τη μαγιά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
Προσθέστε το λάδι και τη ζάχαρη και συνεχίστε για ένα λεπτό το ανακάτεμα.
Έπειτα σιγά-σιγά ρίξτε το αλεύρι και ζυμώστε καλά.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί, αφού καλύψετε τη λεκάνη με μία ζελατίνα φαγητού. (εγώ για να φουσκώσει λίγο πιο γρήγορα ρύθμισα το φούρνο στους 40 βαθμούς και έβαλα τη λεκάνη με το ζυμαράκι μου να φουσκώνει εκεί. Μη φοβάστε δεν λιώνει η ζελατίνα).
Αφού φουσκώσει, χωρίστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και πλάστε είτε στο κλασσικό σχήμα που έχουν τα pretzel, είτε τα κάνετε ψωμάκια μικρά, είτε τα πλάθετε όπως τα κουλουράκια, είτε τα κάνετε μικρά μπαστουνάκια.
Στρώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τα τοποθετείτε εκεί.
Σε μια κατσαρόλα (καθώς θα πλάθετε) βάλτε το νερό με τη σόδα να βράσουν. Μόλις βράσει για 2-3 λεπτά αφαιρέστε από τη φωτιά.
Με μία σουρωτή κουτάλα, παίρνετε προσεκτικά ένα ένα τα pretzel που ζυμώσατε, τα βουτάτε για 30 δεύτερα στο νερό με τη σόδα και τα τοποθετείτε ξανά στη λαδόκολλα.
Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία για όλα τα pretzel και τέλος πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι.
Βάλτε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις και ψήστε μέχρι να έχουν ένα ωραίο σκούρο καφέ χρώμα!

Η επιτυχία είναι σίγουρη!

Διαβάστε επίσης

Συνταγή για νόστιμα και αυθεντικά pretzel

Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Συνταγή για πάρτι: Pretzel λουκανικοπιτάκια εύκολα και γρήγορα!

Pretzel με σοκολάτα!

Απίθανα μπρέτσελ για όλες τις ώρες!

20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
17.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε θα μπουσουλήσει το μωρό και τι μπορείτε να κάνετε για να το ενθαρρύνετε;

Πότε θα μπουσουλήσει το μωρό και τι μπορείτε να κάνετε για να το ενθαρρύνετε;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η γενιά που έχασε την επαφή για τη… σύνδεση, δεν έχασε την ελπίδα!

Η γενιά που έχασε την επαφή για τη… σύνδεση, δεν έχασε την ελπίδα!

Η Έλενα είναι 12 χρονών. Γεννήθηκε το 2008. Πρόλαβε την… παλιά Ελλάδα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σοφία Καρβέλα: Η σπάνια φωτογραφία που δημοσίευσε με τον πατέρα της (pics)

Σοφία Καρβέλα: Η σπάνια φωτογραφία που δημοσίευσε με τον πατέρα της (pics)

Η Σοφία Καρβέλα με αφορμή τα γενέθλιά της μας έδειξε μια σπάνια…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Lockdown No2: Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή των παιδιών;

Lockdown No2: Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή των παιδιών;

Το δεύτερο lockdown βρίσκει πλέον τα παιδιά στο σπίτι, γεγονός που διαταράσσει…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Lockdown: Κωδικός «Χριστούγεννα» - Τι θα γίνει με τις μετακινήσεις - Θα ανοίξουν τα μαγαζιά;
Κρούσματα σήμερα: Τι φοβούνται οι ειδικοί; Τη ραγδαία αύξηση θανάτων και διασωληνώσεων
Άρση lockdown: Το ξεκάθαρο μήνυμα Μητσοτάκη στους συνεργάτες του και τα επόμενα βήματα
Lockdown: Πότε και πώς θα ανοίξουν τα σχολεία- Το σχέδιο της κυβέρνησης και οι επίσημες ανακοινώσεις
Καιρός: Τι θα συμβεί πάνω από την Ελλάδα; Σύγκρουση ψυχρών και θερμών μαζών...
Τι αλλάζει στον τρόπο υπολογισμού των τελών κυκλοφορίας – Όλη η διάταξη
Project 1,4 δισ. ευρώ έχει φέρει την Καλαμάτα στο επίκεντρο της προσοχής Καναδών και Ισραηλινών
Κορονοϊός: Φονικό τριήμερο – Έφυγαν τρεις νέοι άνθρωποι ηλικίας 18-39 σε διάστημα 72 ωρών
Παπαευαγγέλου στο Newsbomb.gr: Πότε θα ξεκινήσουν οι εμβολιασμοί κατά του Covid στην Ελλάδα
Απεργία: Χωρίς ΗΣΑΠ, Μετρό και Τραμ την Πέμπτη η Αθήνα
Νέες απειλές από το καθεστώς Ερντογάν: Ανοίξατε το κουτί της Πανδώρας - Θα ελέγχουμε τα πλοία σας
Δερμιτζάκης στο Newsbomb.gr: Τότε θα δούμε μείωση των νεκρών και των διασωληνωμένων
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr