Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Ένα νόστιμο και διαφορετικό «κουλούρι», με αρκετή υγρασία που ισορροπεί ιδανικά με σαλάτα, δροσερά αλείμματα ή ακόμα και με διάφορες γεμίσεις λαχανικών, λόγω της ελαφρώς αλμυρής γεύσης τους!

Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Υλικά:
580 γραμ. αλεύρι
360 γραμ. νερό
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας σόδα

pretzel

Εκτέλεση:
Διαλύστε την μαγιά στο νερό, προσθέστε λίγο αλεύρι (3-4 κουταλιές της σούπας), αφήστε 5-10 λεπτά και στην συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο,την ζάχαρη και το αλάτι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τα στο αλεύρι.
Ζυμώστε καλά και αφήστε το ζυμάρι να «ξεκουραστεί» σε ένα λαδωμένο μπολ για περίπου 1 ώρα.
Αφού φουσκώσει η ζύμη, κόψτε την σε μικρά μπαλάκια, πλάστε το κάθε μπαλάκι σε μακρόστενο κορδόνι.
Δώστε το κλασικό σχήμα των pretzels. Βάλτε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για ακόμα 20 λεπτά.
Βουτήξτε το κάθε κουλούρι, για 30 δευτερόλεπτα, σε κοχλάζον, αλατισμένο νερό που έχετε ρίξει και την σόδα.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Αφού κρυώσουν μπορείτε ιδανικά να τα κόψετε στη μέση και να τα γεμίσετε με τυρί κρέμα, μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά.

Tα pretzels χαρακτηρίζονται από το ιδιαίτερο σχήμα τους και την ελαφρώς αλμυρή γεύση τους, για αυτό το λόγο μη χάνετε ούτε λεπτό, φτιάξτε τα και απολαύστε τα με την οικογένειά σας!

Καλή Όρεξη!
Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με
στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για πάρτι: Pretzel λουκανικοπιτάκια εύκολα και γρήγορα! 

Pretzel με σοκολάτα

9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
30 τρόποι για να βοηθήσετε ένα υπερκινητικό παιδί ή με ελλειμματική προσοχή

30 τρόποι για να βοηθήσετε ένα υπερκινητικό παιδί ή με ελλειμματική προσοχή

Υπερκινητικό παιδί: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε ως γονείς
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η καλύτερη σπιτική καταπραϋντική κρέμα για ηλιακά εγκαύματα με δύο μόνο υλικά - Φτιάξτε τη

Η καλύτερη σπιτική καταπραϋντική κρέμα για ηλιακά εγκαύματα με δύο μόνο υλικά - Φτιάξτε τη

Κι όμως αυτά τα δύο υλικά κάνουν «θαύματα»!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαμά αποτυπώνει σε σκίτσα την καθημερινότητα των αντρών όταν αποκτούν παιδιά (pics)

Μαμά αποτυπώνει σε σκίτσα την καθημερινότητα των αντρών όταν αποκτούν παιδιά (pics)

Ο ερχομός ενός παιδιού αλλάζει τη ζωή και των δύο γονιών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ώρα για διακοπές μαζί με τον Ντρακ και τη Μέιβις

Ώρα για διακοπές μαζί με τον Ντρακ και τη Μέιβις

Τα σχολεία έκλεισαν (yes!!!) και τα παιδιά πλέον χαίρονται και διασκεδάζουν που…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies