Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Ένα νόστιμο και διαφορετικό «κουλούρι», με αρκετή υγρασία που ισορροπεί ιδανικά με σαλάτα, δροσερά αλείμματα ή ακόμα και με διάφορες γεμίσεις λαχανικών, λόγω της ελαφρώς αλμυρής γεύσης τους!

Συνταγή για αφράτα και νόστιμα γερμανικά Pretzel

Υλικά:
580 γραμ. αλεύρι
360 γραμ. νερό
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας σόδα

pretzel

Εκτέλεση:
Διαλύστε την μαγιά στο νερό, προσθέστε λίγο αλεύρι (3-4 κουταλιές της σούπας), αφήστε 5-10 λεπτά και στην συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο,την ζάχαρη και το αλάτι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τα στο αλεύρι.
Ζυμώστε καλά και αφήστε το ζυμάρι να «ξεκουραστεί» σε ένα λαδωμένο μπολ για περίπου 1 ώρα.
Αφού φουσκώσει η ζύμη, κόψτε την σε μικρά μπαλάκια, πλάστε το κάθε μπαλάκι σε μακρόστενο κορδόνι.
Δώστε το κλασικό σχήμα των pretzels. Βάλτε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για ακόμα 20 λεπτά.
Βουτήξτε το κάθε κουλούρι, για 30 δευτερόλεπτα, σε κοχλάζον, αλατισμένο νερό που έχετε ρίξει και την σόδα.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Αφού κρυώσουν μπορείτε ιδανικά να τα κόψετε στη μέση και να τα γεμίσετε με τυρί κρέμα, μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά.

Tα pretzels χαρακτηρίζονται από το ιδιαίτερο σχήμα τους και την ελαφρώς αλμυρή γεύση τους, για αυτό το λόγο μη χάνετε ούτε λεπτό, φτιάξτε τα και απολαύστε τα με την οικογένειά σας!

Καλή Όρεξη!
Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με
στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για πάρτι: Pretzel λουκανικοπιτάκια εύκολα και γρήγορα! 

Pretzel με σοκολάτα

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Οι αναγνώστριες του Mothersblog στο Instagram τα λάτρεψαν, ταυτίστηκαν, τα σχολίασαν και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Τις ημέρες των γιορτών πιθανόν να νιώσετε μια νοσταλγία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Και να που ήρθε η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου! Τα Χριστούγεννα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Αν υπάρχει ένα σημείο στο σπίτι μου που με χαλαρώνει και με…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies