Μυρωράτο κέικ βανίλιας με σαντιγί

Μυρωράτο κέικ βανίλιας με σαντιγί

Το κέικ  είναι το κλασικό γλυκό που φτιάχνει κάθε μαμά.

Μυρωράτο κέικ βανίλιας με σαντιγί

Σήμερα φτιάχνουμε κέικ βανίλιας, το οποίο είναι ιδιαίτερα αφράτο. Το γαρνίρουμε με σαντιγί. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή σοκολάτα. Περιττό να αναφέρουμε ότι τρώγεται μια χαρά και σκέτο.

Υλικά

4 μεγάλα αυγά ( χωριστά τα αυγά από τα ασπράδια)
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη ( μισή και μισή)
2/3 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι στην άκρη του γλυκού του κουταλιού
3/4 φλιτζάνι σαντιγί
3/4 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ
3/4 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ρούμι

1-1 / 4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ και τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
Σε μια στρόγγυλη φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή σε μια κλασσική, στρώνετε αντικολλητικό χαρτί και περνάτε με λίγο βούτυρο ή λάδι την επιφάνεια. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάτε τους κρόκους αυγών, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη (1/3 ). Το μείγμα πρέπει να έχει το χρώμα του λεμονιού. Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, χωρίς να σταματάτε το χτύπημα.
Στη συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια με το αλάτι. Μόλις η μαρέγκα γίνει αφράτη ρίχνετε κουταλιά κουταλιά την υπόλοιπη ζάχαρη (1/3) μέχρι να διαλυθεί. Μόλις είναι έτοιμο, ανακατέψετε τα ασπράδια με τους κρόκους και ρίξτε το μείγμα στο ταψί.
Ψήνετε για 25 με 30 λεπτά ( ανάλογα και με το φούρνο). Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει πριν το ξεφορμάρετε.
Το βάζετε σε μια πιατέλα και τρυπάτε με ένα πιρούνι ή ένα ξυλάκι την κορυφή του κέικ.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σαντιγί, το γάλα εβαπορέ, το ζαχαρούχο και τη βανίλια και περάστε το κέικ. Το σκεπάζετε και το βάζετε στο ψυγείο για το περίπου δυο ώρες.
Για την επικάλυψη, κτυπήστε την κρέμα γάλακτος προσθέτοντας στη συνέχεια τη ζάχαρη. Με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής ή με μια σπάτουλα την απλώνετε πάνω στο κέικ.
Κόβετε και σερβίρετε.

Πηγή:www.tasteofhome.com

Διαβάστε επίσης

Φτιάξτε το πιο σοκολατένιο κέικ, μόνο με 3 υλικά!

Πανεύκολο και λαχταριστό κέικ γιαουρτιού

Χωρίς γλουτένη: Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ λεμονιού

Ανάποδο κέικ μπανάνας με σιρόπι - Το πιο γευστικό κέικ που έχετε δοκιμάσει

 

 

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
22.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπερμοδιάγραμμα: να γιατί πρέπει να επιλέξετε εξειδικευμένο εργαστήριο

Σπερμοδιάγραμμα: να γιατί πρέπει να επιλέξετε εξειδικευμένο εργαστήριο

Σπερμοδιάγραμμα: Τι είναι; Εξετάσεις σπέρματος - Σπερμοδιάγραμμα - Προετοιμασία Σπερμοδιάγραμμα μπορώ να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Μαμά, podcast να βάλεις»: Η ψυχολογία της εγκύου, τι να περιμένει και τι να κάνει

«Μαμά, podcast να βάλεις»: Η ψυχολογία της εγκύου, τι να περιμένει και τι να κάνει

Ψυχολογία εγκύου: Τα συναισθήματα και η καλή ψυχολογία Τι να προσέξει μία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η οστεοπόρωση στη ζωή της γυναίκας

Η οστεοπόρωση στη ζωή της γυναίκας

Τι είναι η οστεοπόρωση; Ποια είναι τα συμπτώματα της οστεοπόρωσης; Γιατί η…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved