Μυρωράτο κέικ βανίλιας με σαντιγί

Μυρωράτο κέικ βανίλιας με σαντιγί

Το κέικ  είναι το κλασικό γλυκό που φτιάχνει κάθε μαμά.

Μυρωράτο κέικ βανίλιας με σαντιγί

Σήμερα φτιάχνουμε κέικ βανίλιας, το οποίο είναι ιδιαίτερα αφράτο. Το γαρνίρουμε με σαντιγί. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή σοκολάτα. Περιττό να αναφέρουμε ότι τρώγεται μια χαρά και σκέτο.

Υλικά

4 μεγάλα αυγά ( χωριστά τα αυγά από τα ασπράδια)
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη ( μισή και μισή)
2/3 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι στην άκρη του γλυκού του κουταλιού
3/4 φλιτζάνι σαντιγί
3/4 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ
3/4 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ρούμι

1-1 / 4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ και τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
Σε μια στρόγγυλη φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή σε μια κλασσική, στρώνετε αντικολλητικό χαρτί και περνάτε με λίγο βούτυρο ή λάδι την επιφάνεια. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάτε τους κρόκους αυγών, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη (1/3 ). Το μείγμα πρέπει να έχει το χρώμα του λεμονιού. Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, χωρίς να σταματάτε το χτύπημα.
Στη συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια με το αλάτι. Μόλις η μαρέγκα γίνει αφράτη ρίχνετε κουταλιά κουταλιά την υπόλοιπη ζάχαρη (1/3) μέχρι να διαλυθεί. Μόλις είναι έτοιμο, ανακατέψετε τα ασπράδια με τους κρόκους και ρίξτε το μείγμα στο ταψί.
Ψήνετε για 25 με 30 λεπτά ( ανάλογα και με το φούρνο). Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει πριν το ξεφορμάρετε.
Το βάζετε σε μια πιατέλα και τρυπάτε με ένα πιρούνι ή ένα ξυλάκι την κορυφή του κέικ.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σαντιγί, το γάλα εβαπορέ, το ζαχαρούχο και τη βανίλια και περάστε το κέικ. Το σκεπάζετε και το βάζετε στο ψυγείο για το περίπου δυο ώρες.
Για την επικάλυψη, κτυπήστε την κρέμα γάλακτος προσθέτοντας στη συνέχεια τη ζάχαρη. Με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής ή με μια σπάτουλα την απλώνετε πάνω στο κέικ.
Κόβετε και σερβίρετε.

Πηγή:www.tasteofhome.com

Διαβάστε επίσης

Φτιάξτε το πιο σοκολατένιο κέικ, μόνο με 3 υλικά!

Πανεύκολο και λαχταριστό κέικ γιαουρτιού

Χωρίς γλουτένη: Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ λεμονιού

Ανάποδο κέικ μπανάνας με σιρόπι - Το πιο γευστικό κέικ που έχετε δοκιμάσει

 

 

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
7 κατορθώματα του μωρού σας που θα σας γεμίσουν περηφάνια και δεν σας τα έχει πει κανείς

7 κατορθώματα του μωρού σας που θα σας γεμίσουν περηφάνια και δεν σας τα έχει πει κανείς

Στιγμές - ορόσημα που θα θυμάστε για μία ζωή.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σεισμός: Πώς να προφυλαχθείτε εσείς και τα παιδιά σας

Σεισμός: Πώς να προφυλαχθείτε εσείς και τα παιδιά σας

Με αφορμή τον σημερινό ισχυρό σεισμό μεγέθους 5,3 ρίχτερ που σημειώθηκε περίπου…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Προβλήματα που επηρεάζουν αρνητικά τον παιδικό ψυχισμό

Προβλήματα που επηρεάζουν αρνητικά τον παιδικό ψυχισμό

Μπορείς γονιέ να δημιουργήσεις ψυχική ένταση στο παιδί σου!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διάσημες μέλλουσες Ελληνίδες μαμάδες με μπικίνι: Μαντώ, Έφη, Ζωή και 7 ακόμη (pics)

Διάσημες μέλλουσες Ελληνίδες μαμάδες με μπικίνι: Μαντώ, Έφη, Ζωή και 7 ακόμη (pics)

Οι διάσημες μέλλουσες μαμάδες απολαμβάνουν τις φουσκωμένες τους κοιλίτσες και μας τις…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό