Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Για τη γιορτή της Μητέρας φτιάξτε ένα γλυκό ξεχωριστό.

Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Σουφλέ σοκολάτας με καραμέλα που λιώνει στο στόμα.

Υλικά

1 πλάκα βούτυρο ανάλατο, συν λίγο έξτρα λιωμένο βούτυρο για τιςφόρμες
1 κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 γραμ. μαύρη σοκολάτα (70 %) κακάο), ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι στην άκρη του κουταλιού
4 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C°. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το κακάο με μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Βουτυρώνουμε τέσσερα μικρά μπολάκια και τα πασπαλίζουμε με το κακάο. Τα γυρίζουμε ανάποδα για να φύγει όσο σκόνη κακάου περισσεύει.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει.
Στη συνέχεια, χτυπάμε με μίξερ, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι σε μεσαία υψηλή ταχύτητα για τρία περίπου λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ ανακατεύουμε το μείγμα μαζί με την σοκολάτα ( κρατάμε λιγότερο από τη μισή για τη συνέχεια) και προσθέτουμε το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι. Ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τα μπολάκια περίπου μέχρι τη μέση με το μείγμα, και προσθέτουμε στο κέντρο μια κουταλιά καραμέλα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα που είχαμε αφήσει.
Τοποθετούμε τα μπολάκια σε ένα ταψί και ψήνουμε για 16 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα τα σουφλέ τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο. Τα αναποδογυρίζουμε και τα σερβίρουμε με παγωτό ή με άχνη ζάχαρη.

Πηγή:www.foodandwine.com/

Διαβάστε επίσης

Μίνι σουφλέ σοκολάτας - Μοναδική απόλαυση
Σουφλέ σφολιάτας με σοκολάτα - Το τέλειο γλυκό
Πεντανόστιμο και εύκολο σουφλέ με ψωμί του τοστ

 

 

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
44.80 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι γυναίκες που έχουν άγχος είναι πιο πιθανό να κάνουν κορίτσι σύμφωνα με νέα έρευνα

Οι γυναίκες που έχουν άγχος είναι πιο πιθανό να κάνουν κορίτσι σύμφωνα με νέα έρευνα

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από το Columbia University.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τέσσερις μύθοι για τις στερεές τροφές στη διατροφή του μωρού

Τέσσερις μύθοι για τις στερεές τροφές στη διατροφή του μωρού

Στην ηλικία των πέντε με έξι μηνών, σιγά σιγά αρχίζουμε να εισάγουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διάσημες Ελληνίδες μαμάδες που απέβαλαν και μίλησαν για αυτό δημόσια (pics & vid)

Διάσημες Ελληνίδες μαμάδες που απέβαλαν και μίλησαν για αυτό δημόσια (pics & vid)

H αποβολή ενός μωρού είναι μία δυσάρεστη εμπειρία που δυστυχώς βιώνουν πολλές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαθήματα Ζωής: Η απιστία δεν είναι μόνο ανδρικό φαινόμενο (vid)

Μαθήματα Ζωής: Η απιστία δεν είναι μόνο ανδρικό φαινόμενο (vid)

Για ποιους λόγους μπορεί να απιστήσει μια γυναίκα;
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Μπέτυ Μαγγίρα: Δείτε πόσο μεγάλωσαν οι κόρες της - Από τις σπάνιες φωτο που έχει δημοσιεύσει (pics)