Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Για τη γιορτή της Μητέρας φτιάξτε ένα γλυκό ξεχωριστό.

Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Σουφλέ σοκολάτας με καραμέλα που λιώνει στο στόμα.

Υλικά

1 πλάκα βούτυρο ανάλατο, συν λίγο έξτρα λιωμένο βούτυρο για τιςφόρμες
1 κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 γραμ. μαύρη σοκολάτα (70 %) κακάο), ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι στην άκρη του κουταλιού
4 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C°. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το κακάο με μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Βουτυρώνουμε τέσσερα μικρά μπολάκια και τα πασπαλίζουμε με το κακάο. Τα γυρίζουμε ανάποδα για να φύγει όσο σκόνη κακάου περισσεύει.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει.
Στη συνέχεια, χτυπάμε με μίξερ, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι σε μεσαία υψηλή ταχύτητα για τρία περίπου λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ ανακατεύουμε το μείγμα μαζί με την σοκολάτα ( κρατάμε λιγότερο από τη μισή για τη συνέχεια) και προσθέτουμε το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι. Ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τα μπολάκια περίπου μέχρι τη μέση με το μείγμα, και προσθέτουμε στο κέντρο μια κουταλιά καραμέλα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα που είχαμε αφήσει.
Τοποθετούμε τα μπολάκια σε ένα ταψί και ψήνουμε για 16 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα τα σουφλέ τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο. Τα αναποδογυρίζουμε και τα σερβίρουμε με παγωτό ή με άχνη ζάχαρη.

Πηγή:www.foodandwine.com/

Διαβάστε επίσης

Μίνι σουφλέ σοκολάτας - Μοναδική απόλαυση
Σουφλέ σφολιάτας με σοκολάτα - Το τέλειο γλυκό
Πεντανόστιμο και εύκολο σουφλέ με ψωμί του τοστ

 

 

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδικό Ψυχικό Τραύμα: Τι είναι και πώς το αναγνωρίζουμε;

Παιδικό Ψυχικό Τραύμα: Τι είναι και πώς το αναγνωρίζουμε;

Παιδικό τραύμα! Πόσα παιδιά υποφέρουν από τραύματα αλλά και πόσοι ενήλικες κουβαλώντας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα επανέλθουμε στη διατροφική μας ρουτίνα μετά από ένα μεγάλο γεύμα;

Πώς θα επανέλθουμε στη διατροφική μας ρουτίνα μετά από ένα μεγάλο γεύμα;

Η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος πολλές φορές δημιουργεί αίσθημα ενοχής και δυσάρεστο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διακοπές ξέγνοιαστες & οικονομικές… Anytime!

Διακοπές ξέγνοιαστες & οικονομικές… Anytime!

Έφτασε η ώρα να κανονίσεις τις καλοκαιρινές σου διακοπές αλλά το σκέφτεσαι;
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό