Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Για τη γιορτή της Μητέρας φτιάξτε ένα γλυκό ξεχωριστό.

Γιορτή της Μητέρας: Σουφλέ σοκολάτας με ρευστή καραμέλα

Σουφλέ σοκολάτας με καραμέλα που λιώνει στο στόμα.

Υλικά

1 πλάκα βούτυρο ανάλατο, συν λίγο έξτρα λιωμένο βούτυρο για τιςφόρμες
1 κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 γραμ. μαύρη σοκολάτα (70 %) κακάο), ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι στην άκρη του κουταλιού
4 κουταλάκια του γλυκού καραμέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C°. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το κακάο με μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Βουτυρώνουμε τέσσερα μικρά μπολάκια και τα πασπαλίζουμε με το κακάο. Τα γυρίζουμε ανάποδα για να φύγει όσο σκόνη κακάου περισσεύει.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει.
Στη συνέχεια, χτυπάμε με μίξερ, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι σε μεσαία υψηλή ταχύτητα για τρία περίπου λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ ανακατεύουμε το μείγμα μαζί με την σοκολάτα ( κρατάμε λιγότερο από τη μισή για τη συνέχεια) και προσθέτουμε το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι. Ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τα μπολάκια περίπου μέχρι τη μέση με το μείγμα, και προσθέτουμε στο κέντρο μια κουταλιά καραμέλα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα που είχαμε αφήσει.
Τοποθετούμε τα μπολάκια σε ένα ταψί και ψήνουμε για 16 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα τα σουφλέ τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο. Τα αναποδογυρίζουμε και τα σερβίρουμε με παγωτό ή με άχνη ζάχαρη.

Πηγή:www.foodandwine.com/

Διαβάστε επίσης

Μίνι σουφλέ σοκολάτας - Μοναδική απόλαυση
Σουφλέ σφολιάτας με σοκολάτα - Το τέλειο γλυκό
Πεντανόστιμο και εύκολο σουφλέ με ψωμί του τοστ

 

 

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γονεϊκές εντολές που καταδυναστεύουν τα παιδιά

Γονεϊκές εντολές που καταδυναστεύουν τα παιδιά

Δεν υπάρχει γονιός ή τουλάχιστον υγιής γονιός που θέλει το κακό του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα να μάθετε, τι θέλουν τα παιδιά για τα Χριστούγεννα!

Ήρθε η ώρα να μάθετε, τι θέλουν τα παιδιά για τα Χριστούγεννα!

Αυτό μάλλον πρέπει να το μάθετε!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι δώρο να κάνω στη δασκάλα του παιδιού μου τα Χριστούγεννα; Σας έχουμε ιδέες (pics)

Τι δώρο να κάνω στη δασκάλα του παιδιού μου τα Χριστούγεννα; Σας έχουμε ιδέες (pics)

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και μαζί οι σχολικές διακοπές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπάρχουν μπαμπάδες που κάνουν τα πάντα

Υπάρχουν μπαμπάδες που κάνουν τα πάντα

Γράφει η Μαρία-Λουίζα Βούρου!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies