Χωρίς γλουτένη: Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ λεμονιού

Χωρίς γλουτένη: Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ λεμονιού

Πεντανόστιμο κι εύκολο να το φτιάξετε.

Χωρίς γλουτένη: Συνταγή για πεντανόστιμο κέικ λεμονιού

Έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή κάνετε διατροφή χωρίς γλουτένη; Σας έχουμε το πιο νόστιμο κέικ λεμονιού. Εννοείται, χωρίς γλουτένη!

Υλικά

175 γρ. ανάλατο βούτυρο soft
175 γρ. ζάχαρη άχνη
4 μεσαία αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
Ξύσμα από 2 + 1 λεμόνια
Χυμό από 2 λεμόνια (τον χωρίζετε σε μισό λεμόνι και σε 1 ½)
125 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, χωρίς γλουτένη
59 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
75 γρ. κύβοι ζάχαρης

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε με το μίξερ, στη μεσαία σκάλα το βούτυρο με τη ζάχαρη, για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα.

Ρίχνετε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα.

Προσθέτετε το ξύσμα από 2 λεμόνια και το χυμό από το μισό λεμόνι και συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο.

Ρίχνετε το αλεύρι με τα αλεσμένα αμύγδαλα στο μείγμα και συνεχίζετε το χτύπημα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μόλις είναι έτοιμο το ρίχνετε στη φόρμα και ψήνετε για 40 με 50 λεπτά. Μόλις κλείσουμε την κουζίνα, το αφήνουμε μέσα για 10 λεπτά ακόμη και κατόπιν το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Στο μεταξύ, βάζετε σε ένα μπολάκι τον χυμό από 1 ½ λεμόνι, το ξύσμα από το τρίτο λεμόνι και τους κύβους ζάχαρης. Τα αφήνετε για 5 λεπτά, μέχρι να λιώσουν οι κύβοι ζάχαρης και κατόπιν με το πίσω μέρος ενός κουταλιού λιώνετε και ανακατεύετε το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο, περιχύνετε με αυτό το ζεστό κέικ.

Σερβίρετε μόλις έχει κρυώσει καλά.

Διαβάστε επίσης

Τραγανά cookies χωρίς γλουτένη

Χωρίς γλουτένη: Συνταγή για το πιο νόστιμο ψωμί μπανάνας

Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί είναι σημαντικό το παιδί σας να γράψει γράμμα στον Αη Βασίλη

Γιατί είναι σημαντικό το παιδί σας να γράψει γράμμα στον Αη Βασίλη

Δώστε του μολύβι και χαρτί για να ξεκινήσει σήμερα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Με τα σκίτσα αυτής της μαμάς σίγουρα θα ταυτιστείτε (pics)

Με τα σκίτσα αυτής της μαμάς σίγουρα θα ταυτιστείτε (pics)

Η εγκυμοσύνη είναι πολύ σημαντική για όλες τις γυναίκες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η απόλυτη χριστουγεννιάτικη συνταγή: Μπισκότα Gingerbread με γλάσσο βανίλιας (vid)

Η απόλυτη χριστουγεννιάτικη συνταγή: Μπισκότα Gingerbread με γλάσσο βανίλιας (vid)

Πόσο όμορφα και πόσο γευστικά είναι τα Χριστούγεννα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δημοσίευσε για πρώτη φορά φωτογραφία του γιου της: «Τον αγαπώ τόσο πολύ» (pics)

Δημοσίευσε για πρώτη φορά φωτογραφία του γιου της: «Τον αγαπώ τόσο πολύ» (pics)

Γέννησε νωρίτερα, εξέπληξε τους θαυμαστές και τους φίλους της και τώρα ήρθε…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies