Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

Σχεδόν κάθε χρόνο, κατά τη περίοδο της σαρακοστής φτιάχνω αυτό το κέικ αρωματισμένο με λεμόνι και πραγματικά έχει γίνει θεσμός.

Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

Κάθε Πάσχα πάμε στο χωριό και είμαστε τυχεροί που έχουμε μερικές λεμονιές. Έτσι λοιπόν κόβω μερικά λεμόνια και ετοιμάζω αυτό το γλύκισμα για κέρασμα αλλά και για πρωινό. Φτιάχνεται εύκολα, γρήγορα, με λίγα υλικά και εκτός από νηστίσιμο είναι φυσικά vegan.

Πραγματικά αξίζει, δοκιμάστε το!

Υλικά

2 κούπες αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
¾ κούπας ηλιέλαιο
½ κούπα νερό
1 μεγάλο λεμόνι ή 2 μικρά, χυμό και ξύσμα
2 κγ baking powder
1 βανίλια

Τρόπος παρασκευής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

KEIKLEMONI1
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ K-mix της Kenwood τη ζάχαρη με το λάδι, το νερό, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

KEIKLEMONI

KEIKLEMONI3

Προσθέτουμε το αλεύρι, το Baking Powder, τη βανίλια και ανακατεύουμε με το μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

KEIKLEMONI4
Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ, στρώνουμε τη μείγμα του κέικ και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Δοκιμάζουμε βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ, αν βγει καθαρή το κέικ μας είναι έτοιμο.

KEIKLEMONI5

FINALKEIKLEMONI
Αφήνουμε τα παγώσει, βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεύτερο παιδί: 10 αλλαγές που θα συμβούν στη ζωή σου

Δεύτερο παιδί: 10 αλλαγές που θα συμβούν στη ζωή σου

Δεύτερο παιδί: Είχες ένα παιδάκι και ξαφνικά βρίσκεσαι με δύο. Είσαι προετοιμασμένη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ο λόγος που αυτή η φωτογραφία έγινε viral θα σας συγκινήσει (pics)

Ο λόγος που αυτή η φωτογραφία έγινε viral θα σας συγκινήσει (pics)

Κλαίει από ευτυχία!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε μύθοι για το γάλα που κάθε μαμά πρέπει να γνωρίζει

Πέντε μύθοι για το γάλα που κάθε μαμά πρέπει να γνωρίζει

Τα τελευταία χρόνια γίνονται πολλές συζητήσεις αναφορικά με το γάλα και τον…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καλλιτέχνης αποτυπώνει σε αστεία σκίτσα καθημερινές στιγμές της σύγχρονης γυναίκας (pics)

Καλλιτέχνης αποτυπώνει σε αστεία σκίτσα καθημερινές στιγμές της σύγχρονης γυναίκας (pics)

Τι σκέφτεται και πώς συμπεριφέρεται η σύγχρονη γυναίκα;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies