Παραδοσιακό κανταΐφι με φιστίκι - Η πιο εύκολη συνταγή που έχετε φτιάξει

Παραδοσιακό κανταΐφι με φιστίκι - Η πιο εύκολη συνταγή που έχετε φτιάξει

Το κανταΐφι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που το τιμάμε ιδιαίτερα τις ημέρες των γιορτών.

Παραδοσιακό κανταΐφι με φιστίκι - Η πιο εύκολη συνταγή που έχετε φτιάξει

Υπάρχουν πλέον αρκετές παραλλαγές όσον αφορά τη γέμιση – με καρύδια, γαρύφαλλο, βούτυρο- όμως το μυστικό για ένα πετυχημένο κανταΐφι εκτός από το ίδιο το κανταΐφι είναι το σωστό σιρόπιασμα.

Υλικά

1/2 κανταΐφι
1/2 φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
1/4 κούπας ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα
1/3 κούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές κονιάκ
λίγο ελαιόλαδο ή μαργαρίνη

για το σιρόπι

3 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
1/5 κούπα γλυκόζη
ξύλο κανέλας ή ξύσμα λεμονιού
φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Ξάνετε το κανταΐφι και το χωρίζετε σε περίπου 30 μακρόστενες λωρίδες. Μην τις αφήνετε πολύ ώρα απλωμένες γιατί θα ξεραθούν. Μπορείτε να τις σκεπάσετε με μια υγρή πετσέτα έτσι ώστε να διατηρούν την υγρασία τους.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη, τα φιστίκια, το ξύσμα λεμονιού, την κανέλα και την φρυγανιά. Ραντίζετε με λίγο κονιάκ και με ένα κουτάλι τοποθετείτε το μείγμα στην άκρη της κάθε λωρίδας και αρχίζετε το τύλιγμα. Δεν πρέπει να είναι σφιχτό το ρολό κανταΐφι ώστε να παραμείνει αφράτο και μετά το ψήσιμο.
Τοποθετείτε το κανταΐφι σε ταψί που προηγουμένως το έχετε περάσει με λίγο λάδι ή μαργαρίνη και ψήνετε στους 170 C για 30-35 λεπτά ( μπορείτε να το σκεπάσετε με μια λαδόκολλα για να μην σας αρπάξει).

Σιρόπι
Βάζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια μικρή κατσαρόλα (εκτός από τα φιστίκια Αιγίνης), και τα βράζετε για περίπου 5-10 λεπτά. Μόλις το κανταΐφι είναι έτοιμο και ζεστό, το περιχύνετε με το σιρόπι και το αφήνετε να το απορροφήσει όλο. Πασπαλίζετε με το φιστίκι Αιγίνης και σερβίρετε.

Φωτο:www.mygreekdish.com

Διαβάστε επίσης

Συνταγή για πεντανόστιμο εκμέκ κανταΐφι της τεμπέλας!
Κανταϊφένιες φωλιές με παγωτό καϊμάκι και σάλτσα φράουλας

 

 

 

30.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Polyssimo challenge'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Stori'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Katupri'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πηγές ασβεστίου για παιδιά που δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά

Πηγές ασβεστίου για παιδιά που δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά

Από ποιες τροφές θα πάρει ασβέστιο το παιδί αν δεν τρώει γαλακτοκομικά;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οξύς πόνος στην κοιλιά μετά το σεξ: Μήπως πρόκειται για ρήξη κύστεως ωχρού σωματίου;

Οξύς πόνος στην κοιλιά μετά το σεξ: Μήπως πρόκειται για ρήξη κύστεως ωχρού σωματίου;

Γιατί πονάω στην κοιλιά μετά την σεξουαλική επαφή; 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Λαχταριστή, νόστιμη και εύκολη συνταγή για παγωτό cookies με 3 υλικά (vid)

Λαχταριστή, νόστιμη και εύκολη συνταγή για παγωτό cookies με 3 υλικά (vid)

Μας τρέχουν τα σάλια!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νίκος Χατζηνικολάου: Βουτιές με την κόρη του στη θάλασσα -  Η ωραιότερη φώτο στο προφίλ του (pics)

Νίκος Χατζηνικολάου: Βουτιές με την κόρη του στη θάλασσα - Η ωραιότερη φώτο στο προφίλ του (pics)

Με μια υπέροχη καλοκαιρινή φωτογραφία ο Νίκος Χατζηνικολάου μας ευχήθηκε καλό μήνα!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αναστασία Ρουβά: 10 φωτογραφίες που δείχνουν πόσο έχει αλλάξει χρόνο με τον χρόνο