Νηστίσιμη συνταγή: Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια

Νηστίσιμη συνταγή: Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια

Ακόμη μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή που φτιάχνω!

Νηστίσιμη συνταγή: Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια

Μου αρέσουν τα νηστίσιμα και εκμεταλλεύομαι τις μέρες τις Σαρακοστής και φτιάχνω φαγητά που συνήθως δεν τα φτιάχνω. Μια από αυτές τις συνταγές είναι η νηστίσιμη μελιτζανόπιτα.

Τη συνταγή την έμαθα από το βιβλίο καλογηρικής μαγειρικής που έχω, του πατέρα Δοσίθεου.

Υλικά:
6 φύλλα κρούστας
1 κιλό μελιτζάνες
4 κρεμμύδια ξηρά κομμένα
400γρ ελαιόλαδο
1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες
λίγη ρίγανη
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση:
Καθαρίστε τις μελιτζάνες αφαιρώντας αρκετό φλοιό. Κόψτε τις σε μικρούς κύβους και ξεπικρίστε τις σε αλατόνερο.
Στύψτε τις καλά και ανακατέψτε τις με το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, τη ρίγανη, το πιπέρι και το λάδι.
Λαδώστε τρία φύλλα κρούστας στο ταψί και στρώστε τη γέμιση. Έπειτα λαδώστε και τα άλλα τρία φύλλα από πάνω. Ραντίστε με λίγο νερό, χαράξτε ελαφρώς σε κομμάτια και ψήστε στους 220 βαθμούς Κελσίου για μια ώρα περίπου.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης:
Νηστίσιμη συνταγή: Πατατοκεφτέδες στον τρίφτη

Νηστίσιμα μπιφτέκια με μανιτάρια

 

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γονεϊκές εντολές που καταδυναστεύουν τα παιδιά

Γονεϊκές εντολές που καταδυναστεύουν τα παιδιά

Δεν υπάρχει γονιός ή τουλάχιστον υγιής γονιός που θέλει το κακό του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα να μάθετε, τι θέλουν τα παιδιά για τα Χριστούγεννα!

Ήρθε η ώρα να μάθετε, τι θέλουν τα παιδιά για τα Χριστούγεννα!

Αυτό μάλλον πρέπει να το μάθετε!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι δώρο να κάνω στη δασκάλα του παιδιού μου τα Χριστούγεννα; Σας έχουμε ιδέες (pics)

Τι δώρο να κάνω στη δασκάλα του παιδιού μου τα Χριστούγεννα; Σας έχουμε ιδέες (pics)

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και μαζί οι σχολικές διακοπές.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπάρχουν μπαμπάδες που κάνουν τα πάντα

Υπάρχουν μπαμπάδες που κάνουν τα πάντα

Γράφει η Μαρία-Λουίζα Βούρου!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies