Νηστίσιμη συνταγή: Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια

Νηστίσιμη συνταγή: Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια

Ακόμη μια υπέροχη νηστίσιμη συνταγή που φτιάχνω!

Νηστίσιμη συνταγή: Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια

Μου αρέσουν τα νηστίσιμα και εκμεταλλεύομαι τις μέρες τις Σαρακοστής και φτιάχνω φαγητά που συνήθως δεν τα φτιάχνω. Μια από αυτές τις συνταγές είναι η νηστίσιμη μελιτζανόπιτα.

Τη συνταγή την έμαθα από το βιβλίο καλογηρικής μαγειρικής που έχω, του πατέρα Δοσίθεου.

Υλικά:
6 φύλλα κρούστας
1 κιλό μελιτζάνες
4 κρεμμύδια ξηρά κομμένα
400γρ ελαιόλαδο
1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες
λίγη ρίγανη
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση:
Καθαρίστε τις μελιτζάνες αφαιρώντας αρκετό φλοιό. Κόψτε τις σε μικρούς κύβους και ξεπικρίστε τις σε αλατόνερο.
Στύψτε τις καλά και ανακατέψτε τις με το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, τη ρίγανη, το πιπέρι και το λάδι.
Λαδώστε τρία φύλλα κρούστας στο ταψί και στρώστε τη γέμιση. Έπειτα λαδώστε και τα άλλα τρία φύλλα από πάνω. Ραντίστε με λίγο νερό, χαράξτε ελαφρώς σε κομμάτια και ψήστε στους 220 βαθμούς Κελσίου για μια ώρα περίπου.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης:
Νηστίσιμη συνταγή: Πατατοκεφτέδες στον τρίφτη

Νηστίσιμα μπιφτέκια με μανιτάρια

 

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά συμβουλές για να κάνουν τα παιδιά σας φίλους

Επτά συμβουλές για να κάνουν τα παιδιά σας φίλους

Βοηθώντας το παιδί σας να κάνει φίλους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όλα για μια κόρη γίνονται!

Όλα για μια κόρη γίνονται!

Ο χώρος του αθλητισμού είναι πολλές φορές σκληρός. Κάποιες μάλιστα πολύ σκληρός.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αλλεργικές δερματίτιδες: Τι είναι, πώς εκδηλώνονται και πώς αντιμετωπίζονται

Αλλεργικές δερματίτιδες: Τι είναι, πώς εκδηλώνονται και πώς αντιμετωπίζονται

Αλλεργική δερματίτιδα: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτή τη μορφή δερματίτιδας-εκζέματος.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Μενεγάκη: Ακομπλεξάριστη, άβαφη, αχτένιστη, με τις φακιδούλες της (pics)

Ελένη Μενεγάκη: Ακομπλεξάριστη, άβαφη, αχτένιστη, με τις φακιδούλες της (pics)

Ακόμη και χωρίς μακιγιάζ και τα μαλλιά της ατημέλητα, η Ελένη Μενεγάκη…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies