Χοιρινό γεμιστό με μήλα, βερίκοκα και δαμάσκηνα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Χοιρινό γεμιστό με μήλα, βερίκοκα και δαμάσκηνα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Για το γιορτινό τραπέζι, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια διαφορετική συνταγή για το χοιρινό .

Χοιρινό γεμιστό με μήλα, βερίκοκα και δαμάσκηνα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Το χοιρινό έχει μια ξεχωριστή θέση τις ημέρες αυτές στα οικογενειακά τραπεζώματα. Ακόμα και για όσους δεν το προτιμούν, κάνουν μια εξαίρεση καθώς δύσκολα μπορούν να αντισταθούν σε ένα ζουμερό χοιρινό με πατάτες ή γεμιστό με μήλα, βερίκοκα και δαμάσκηνα, που σας προτείνουμε σήμερα. Είναι εύκολη συνταγή, νόστιμη και ξεχωριστή.

Υλικά

μπούτι χοιρινό ή στήθος χωρίς κόκαλα
αλάτι, πιπέρι
δενδρολίβανο τριμμένο

Για τη γέμιση

2 κουταλιές λάδι
3 κόκκινα μήλα καθαρισμενα και κομμένμα σε φέτες
1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο’1 και 3/4 φλυτζανιού χυμό μήλου
1 φλιτζάνι βερύκοκα ξερά και κομμμένα στη μέση
1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι ή1/2 κουταλάκι ξηρό
λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ανοίγουμε το μπούτι σε με μια μεγάλα φέτα. Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και δενδρολίβανο.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. Ρίχνουμε τα μήλα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό μήλου, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι ο χυμός να γίνει σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει. Γεμίζουμε το μπούτι αφήνοντας δύο δάχτυλα κενό στις άκρες και το τυλίγουμε ρολό. Δένουμε και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 2- 2,5 ώρες περίπου. Σερβίρουμε με τη σάλτσα από τους χυμούς του χοιρινού και λίγο αλεύρι.

Καλή Πρωτοχρονιά!

Διαβάστε επίσης

Γεμιστή γαλοπούλα με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι
Χοιρινό με δαμάσκηνα: Η απόλυτη χριστουγεννιάτικη συνταγή

 

 

 

 

 

20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
17.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα καταλάβετε ότι το παιδί σας έχει στρες και άγχος;

Πώς θα καταλάβετε ότι το παιδί σας έχει στρες και άγχος;

Πώς θα εντοπίσετε το στρες στο παιδί σας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κυκλοθυμία στην εγκυμοσύνη: Πώς θα τη διαχειριστείτε

Κυκλοθυμία στην εγκυμοσύνη: Πώς θα τη διαχειριστείτε

Συμβουλές για μέλλουσες μαμάδες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Meghan Markle: Έχασε το δεύτερο μωρό της και τα λόγια της συγκλονίζουν

Meghan Markle: Έχασε το δεύτερο μωρό της και τα λόγια της συγκλονίζουν

Μία κατάθεση ψυχής από την Meghan Markle για την απoβολή που βίωσε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα μάθετε στα παιδιά σας να βουρτσίζουν τα δόντια τους (vid)

Πώς θα μάθετε στα παιδιά σας να βουρτσίζουν τα δόντια τους (vid)

Plus ένα πείραμα που θα τα κάνει να πλένουν τα δόντια τους…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κρούσματα σήμερα: «Κόλαση» με 608 διασωληνωμένους, 99 θανάτους και 2.018 νέες μολύνσεις
SMS 13033: Έρχεται νέος κωδικός 7 - Για ποιες μετακινήσεις πρέπει να τον χρησιμοποιείτε
Κορονοϊός: Αερογέφυρα ζωής! Η στιγμή που φτάνουν στην Αθήνα με C-130 οι ασθενείς από Δράμα
Εμβόλιο κορονοϊού: 5+1 ερωτήσεις για την μεταφορά της ελπίδας σε όλο τον κόσμο
Προσοχή! Ερχεται κακοκαιρία! Η ανάλυση του Αρναούτογλου και η προειδοποίηση για την πάχνη
Lockdown: Παρατείνεται το lockdown μέχρι τις 7 Δεκεμβρίου
Ντιέγκο Μαραντόνα: Τα τελευταία λόγια του θρύλου πριν πεθάνει
Κορονοϊός: Γιατί το Newsbomb.gr δεν θα μπει ποτέ στις ΜΕΘ - Λέμε ΟΧΙ στον κανιβαλισμό
Jennifer Lopez: Πόζαρε εντελώς γυμνή και «μάζεψε» πάνω από 100.000 σχόλια
Τίγρης επιτέθηκε στην πιο άγρια αρκούδα στον κόσμο – Η «μάχη» καθηλώνει (video)
Tα 4 ζώδια που είναι γεμάτα παραξενιές
Τι θα συμβεί σε έναν βίγκαν άμα δοκιμάσει κρέας για πρώτη φορά;
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr