Γεμιστή γαλοπούλα με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Γεμιστή γαλοπούλα με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Η γαλοπούλα έχει την τιμητική της και τι καλύτερο από μια πεντανόστιμη συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα για το γιορτινό τραπέζι...

Γεμιστή γαλοπούλα με κιμά, κάστανα και κουκουνάρι

Ανασκουμπωθήτε, δείτε τι υλικά θα χρειαστείτε, σημειώστε τα, αγοράστε τα και ξεικνήστε την προετοιμασία. Σίγουρα οι καλεσμένοι σας και η οικογένειά σας, θα ενθουσιαστούν.

Υλικά:

1 γαλοπούλα περίπου 4 κιλά
2 κ.τ.σ μουστάρδα
χοντρό αλάτι, πιπέρι
Για τη γέμιση
200γρ. κιμά χοιρινό
200γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια τριμμένα
6 κ.τ.σ ελαιόλαδο
4 κ.τ.σ βούτυρο Κερκύρας
300γρ. κάστανα ψημένα
1 φλιτζάνι κουκουνάρια καβουρδισμένα
1 ποτήρι λευκό κρασί
ζωμό κότας

Εκτέλεση:

Ετοιμάστε τη γαλοπούλα: Πλύντε τη και καθαρίστε τη γαλοπούλα σας πολύ καλά. Στεγνώστε τη με χαρτί κουζίνας και αλείψτε τη με μουστάρδα μέσα και έξω. Αφήστε τη στο ψυγείο για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα κάντε της μασάζ με το χοντρό αλάτι και αφήστε τη για άλλες 24 ώρες στο ψυγείο. την τρίτη μέρα ετοιμάστε τη γέμιση ώστε να τη γεμίσετε.

Ετοιμάστε τη γέμιση:
Βάλτε το βούτυρο και το ελαιόλαδο να ζεσταθούν μαζί. Έπειτα σοτάρετε τον κιμά. Έπειτα ρίξτε το κρεμμυδάκι και συνεχίστε το τσιγάρισμα. Σβήστε με το κρασί και αφήστε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί. Τελος προσθέστε το κουκουνάρι και τα κάστανα. Ρίξτε λίγο ζωμό να βράσουν όλα μαζί. Μόλις σωθεί το ζουμάκι του είναι έτοιμη η γέμισή σας. Αν πάλι αυτή η γέμιση δεν σας αρέσει, μπορείτε να φτιάξετε και αυτή τη γέμιση που σας παρουσιάσαμε πριν μερικές μέρες.

Γεμίστε τη γαλοπούλα με τη γέμιση και ράψτε τη πάρα πολύ καλά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς.

Τη μεταφέρετε τη γαλοπούλα σε ένα λαδωμένο ταψί, περιχύστε τη με λάδι και ψήστε τη για 4-5 ώρες τουλάχιστον σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο. Αφαιρέστε τέλος το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο στους 170 βαθμούς περιχύνοντας κάθε τόσο με τo ζουμί του ταψιού μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της γαλοπούλας. Μόλις η πέτσα της είναι τραγανή και νόστιμη μπορείτε να τη βγάλετε από το φούρνο και να τη σερβίρετε.

Καλές γιορτές!

9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να βελτιώσετε την επικοινωνία με το έφηβο παιδί σας

Πώς να βελτιώσετε την επικοινωνία με το έφηβο παιδί σας

Την σημερινή εποχή η ποιότητα και η ποσότητα της επικοινωνίας έχει αλλάξει.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι αστείες αλλά και οι δύσκολες στιγμές της μητρότητας μέσα από τα σκίτσα μιας μαμάς (pics)

Οι αστείες αλλά και οι δύσκολες στιγμές της μητρότητας μέσα από τα σκίτσα μιας μαμάς (pics)

Η μητρότητα όπως πραγματικά είναι.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι έχει αλλάξει στη ζωή του Στέλιου Χανταμπάκη;

Τι έχει αλλάξει στη ζωή του Στέλιου Χανταμπάκη;

Ο δημοφιλής μπαμπάς στο πιο γλυκό βίντεο με αφορμή την Ημέρα του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies