Εύκολη συνταγή για Χριστόψωμο

Εύκολη συνταγή για Χριστόψωμο

Το Χριστόψωμο, ή αλλιώς το «ψωμί του Χριστού» ζυμώνεται από τις νοικοκυρές την Παραμονή ή προ-παραμονή των Χριστουγέννων.

Εύκολη συνταγή για Χριστόψωμο

Η διαφορά του με τα υπόλοιπα ψωμιά, είναι ο στολισμός του, καθώς πάνω έχει διάφορες παραστάσεις, κυρίως από την αγροτική ζωή. Ανεξάρτητα από τις απεικονίσεις που θα επιλέξει η νοικοκυρά, σε όλα τα Χριστόψωμα, δεσπόζει ο σταυρός.

Το κόβουμε Ανήμερα των Χριστουγέννων, στο τραπέζι, ενώ η παράδοση θέλει ο νοικοκύρης του σπιτιού να το μοιράζει στους συνδαιτυμόνες, σαν συμβολισμό της Θείας Κοινωνίας, όπου ο Χριστός έδωσε τον Άρτο. Επιπλέον, λόγω των υλικών του, το Χριστόψωμο είναι ιδιαίτερα νόστιμο.

Ας δούμε, λοιπόν τα υλικά που χρειαζόμαστε και πώς μπορούμε να το φτιάξουμε.

Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια μαγιά
1/2 κ.γλ. αλάτι
2 κ.γλ. ζάχαρη
2 κ.σ. γλυκάνισο
3-4 κομματάκια μαστίχα θρυμματισμένη
1/2 κ.γλ. μαχλέπι σκόνη
λίγο σουσάμι
λίγο βούτυρο και αλεύρι για να αλείψουμε το ταψί

Εκτέλεση

Βράζουμε το γλυκάνισο με δυο φλιτζάνια νερό και κρατάμε το ζουμί.
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο.
Κατόπιν, ρίχνουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη, ενώ προσθέτουμε τη μαστίχα και το μαχλέπι και σιγά σιγά το νερό του γλυκάνισου.
Ζυμώνουμε απαλά μέχρι να γίνει η ζύμη ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια. Αν δείτε ότι είναι σφιχτή, προσθέστε λίγο νερό ακόμη.
Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Για να γίνει πιο γρήγορα, σκεπάστε την με μία κουβέρτα.
Στη συνέχεια βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και το αλευρώνουμε τινάζοντας να φύγει η περισσή ποσότητα.
Βάζουμε μέσα τη ζύμη, έχοντας κρατήσει λίγη από αυτήν, για να φτιάξουμε το στολισμό του Χριστόψωμου.
Από το ζυμάρι που έχουμε κρατήσει, φτιάχνουμε δύο κορδόνια τα οποία τοποθετούμε πάνω στο ψωμί σε σχήμα Σταυρού. Στολίζουμε με καρύδια ή αμύγδαλα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα.

*Εννοείται πως μπορείτε με το ζυμάρι, που έχετε κρατήσει να φτιάξετε διάφορες παραστάσεις, όπως έκαναν παλιά.

Τη συνταγή τη βρήκαμε στο agiameteora.net

Διαβάστε επίσης

Συνταγή για το πιο νόστιμο χριστουγεννιάτικο στεφάνι σφολιάτας

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οταν ένα παιδί χαρίζει τα παιχνίδια του, μπορεί να νιώθει ανασφάλεια;

Οταν ένα παιδί χαρίζει τα παιχνίδια του, μπορεί να νιώθει ανασφάλεια;

Μπορεί να μην είναι και τόσο «αθώα» χειρονομία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε τι βρήκαν αυτοί οι γονείς κάτω από το παιδικό κάθισμα του αυτοκινήτου (pics)

Δείτε τι βρήκαν αυτοί οι γονείς κάτω από το παιδικό κάθισμα του αυτοκινήτου (pics)

Μετακίνησαν το παιδικό κάθισμα του αυτοκινήτου και έμειναν άφωνοι με αυτό που…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς οι χριστουγεννιάτικες χειροτεχνίες ενισχύουν τη συναισθηματική σχέση με το παιδί μας

Πώς οι χριστουγεννιάτικες χειροτεχνίες ενισχύουν τη συναισθηματική σχέση με το παιδί μας

Tα παιδιά λατρεύουν τις κοινές ώρες μαζί μας αλλά και το γεγονός…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Αν υπάρχει ένα σημείο στο σπίτι μου που με χαλαρώνει και με…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies