4 εύκολα salad dressings για τα γιορτινά σας τραπέζια

Οι γιορτές φέρνουν μαζί τους όμορφες στιγμές γύρω από το τραπέζι, και κάθε μαμά γνωρίζει πως οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά. Ένα καλό dressing μπορεί να μεταμορφώσει και την πιο απλή σαλάτα σε πραγματικό γιορτινό πιάτο, δίνοντας φρεσκάδα, άρωμα και ένταση που θα ενθουσιάσει οικογένεια και καλεσμένους. Τα τέσσερα dressings που ακολουθούν είναι ιδανικά για μπουφέδες, οικογενειακά τραπέζια ή ένα γρήγορο αλλά εντυπωσιακό γεύμα στο σπίτι.

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: 10 υπέροχες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι

Κάθε πρόταση είναι εύκολη, γρήγορη και φτιαγμένη με υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Με αρώματα από εσπεριδοειδή, βότανα και μέλι, αυτά τα dressings ταιριάζουν τέλεια με σαλάτες που περιλαμβάνουν κοτόπουλο, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ακόμα και πιο "τολμηρά" τυριά. Δοκιμάστε τα και δώστε νέα ζωή στις γιορτινές σας δημιουργίες!

7 σαλάτες για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

1. Λεμονάτο dressing με δεντρολίβανο

Υλικά:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ. μέλι ή αγαύη (προαιρετικά)
• 1/2 κ.γ. ψιλοτριμμένο ξερό δεντρολίβανο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα βαζάκι ανακατέψτε το λεμόνι, το μέλι και το δεντρολίβανο.
2. Προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε σιγά σιγά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας μέχρι να δέσει ελαφρά.
4. Φυλάξτε στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο.

Ταιριάζει τέλεια σε σαλάτες με κοτόπουλο, ψάρι, θαλασσινά ή φρουτοσαλάτες με μήλο, πορτοκάλι ή αχλάδι.

Επτά νόστιμες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι (vid)

2. Dressing με μέλι & μουστάρδα dijon

Υλικά:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
• 1 κ.γ. μηλόξιδο
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε μικρό βαζάκι χτυπήστε το μέλι και τη μουστάρδα μέχρι να ενωθούν.
2. Προσθέστε το ξίδι, το λεμόνι και το αλάτι.
3. Προσθέστε σιγά σιγά το ελαιόλαδο ανακινώντας ή ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Φυλάξτε στο ψυγείο και ανακινήστε πριν τη χρήση.

Ιδανικό για σαλάτες με ζαμπόν, μήλο, καρύδια, μπλε τυρί ή μίξ πράσινων λαχανικών με κοτόπουλο ή χοιρινό.

Πράσινες σαλάτες με κοτόπουλο: Πέντε συνταγές για όλα τα γούστα (vids)

3. Dressing πορτοκάλι & τζίντζερ

Υλικά:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/2 κ.γ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
• 1 κ.γ. μέλι ή αγαύη
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Αναμίξτε σε βαζάκι τον χυμό, το ξύσμα, το τζίντζερ και το μέλι.
2. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
3. Ρίξτε το ελαιόλαδο ανακατεύοντας ή ανακινώντας.
4. Φυλάξτε στο ψυγείο και ανακινήστε πριν το σερβίρισμα.

Τέλειο για σαλάτες με κοτόπουλο, σολομό ή φρέσκα φρούτα όπως αβοκάντο, φράουλες και μάνγκο.

Χριστουγεννιάτικες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι - 12 προτάσεις & συνταγές

4. Dressing με κόλιανδρο & λεμόνι

Υλικά:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
• 1 κ.γ. λευκό ξίδι ή μηλόξιδο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατέψτε το λεμόνι, το ξίδι, τον κόλιανδρο και το αλάτι.
2. Προσθέστε το ελαιόλαδο ανακατεύοντας ή ανακινώντας.
3. Φυλάξτε στο ψυγείο και ανακινήστε πριν τη χρήση.

Ταιριάζει υπέροχα με σαλάτες που έχουν αβοκάντο, ντομάτα, αγγούρι ή καλαμπόκι — αλλά και με κοτόπουλο ή γαρίδες.