Back to School: Μπισκοτάκια μαυροπίνακες με βρώσιμη κιμωλία

Μπορεί το ημερολόγιο να δείχνει ακόμη… καλοκαίρι και να μας χωρίζουν 2 εβδομάδες από το πρώτο κουδούνι, αλλά όλες ξέρουμε ότι οι μαμάδες έχουμε ήδη μπει σε back to school mode. Λίστες με σχολικά, καινούριες τσάντες, τετράδια που μοσχοβολάνε χαρτί, και φυσικά, σκέψεις για το πώς θα κάνουμε τη μετάβαση των παιδιών λίγο πιο γλυκιά.

Μπισκοτάκια βάφλας–μολύβια: Το πιο χαριτωμένο back-to-school κέρασμα

Και τι καλύτερο από ένα κέρασμα που θα συνδυάσει το παιχνίδι με τη γεύση;

Παρακάτω ακολουθεί αναλυτικά η συνταγή που βρήκαμε στο ashleemarie.com και που πραγματικά λατρέψαμε. Είναι τα Chalkboard Cookies (μπισκότα μαυροπίνακες) με βρώσιμη κιμωλία — ένα από τα πιο διασκεδαστικά back to school γλυκά που θα φτιάξετε φέτος.

Φτιάξτε τα για τα πρωτάκια σας που ξεκινούν το ταξίδι τους στο σχολείο, για τα παιδιά που δυσκολεύονται να αποχωριστούν το καλοκαίρι, ακόμα και για τους picky eaters που θέλουν πάντα κάτι πρωτότυπο.

Γιατί θα τα λατρέψετε

Τα παιδιά μπορούν να «ζωγραφίσουν» πάνω στα μπισκότα πριν τα φάνε.

Η κιμωλία είναι βρώσιμη σοκολάτα, που λιώνει στα χέρια… άρα αναγκαστικά θα πρέπει να γράψουν γρήγορα ό,τι θέλουν και έπειτα... να τη φάνε.

Είναι τέλεια ιδέα για σχολικά πάρτι, playdates ή ακόμα και για δωράκι στις δασκάλες.

Υλικά

Για τα μπισκότα:

• 3 ¼ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Για το «μαυροπίνακα» (Royal Icing):

• 1 ½ κουταλιά της σούπας σκόνη μαρέγκας
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό
• 1 ½ σκούρο σκούρο κακάο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη (ή γέλη)

Για την «κιμωλία»:

• Λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
• Παχιά χοντρά καλαμάκια
• Ξυλάκι ή λεπτό καλαμάκι για να σπρώξετε τη σοκολάτα

Μπισκότα βρώμης με 3 υλικά - Γρήγορα, εύκολα και υγιεινά

Εκτέλεση

Πώς θα φτιάξετε τα μπισκότα:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα, το baking powder, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε το αυγό, τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος.
4. Ενσωματώστε τα στεγνά υλικά.
5. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
6. Ανοίξτε φύλλο ½ εκ. και κόψτε σε ορθογώνια (σαν πίνακες).
7. Ψήστε για περίπου 12 λεπτά.

Πανεύκολα μπισκότα βουτύρου με μόνο 3 υλικά

Πώς θα φτιάξετε το Royal Icing (μαυροπίνακας):

1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη σκόνη μαρέγκας, το κακάο και το χρώμα.
2. Προσθέστε το νερό και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν κορυφές (7-10 λεπτά).
3. Αν χρειάζεται, αραιώστε με λίγο νερό μέχρι να λειαίνεται σε 10 δευτερόλεπτα.
4. Απλώστε/περάστε με κορνέ το γλάσο πάνω στα μπισκότα.

Πώς θα φτιάξετε την βρώσιμη κιμωλία:

1. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα.
2. Γεμίστε τα καλαμάκια μέχρι τη μέση με σοκολάτα.
3. Στηρίξτε τα όρθια μέσα σε ποτήρι με λίγη ζάχαρη στον πάτο.
4. Βάλτε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
5. Βγάλτε τη σοκολάτα πιέζοντας με ένα ξυλάκι.
6. Κόψτε σε μικρά κομμάτια «κιμωλίας».

Tips για μαμάδες

Μην τα παραψήσετε – τα μπισκότα θα χρειαστεί να μείνουν εκτός μέχρι να στεγνώσει το γλάσο.

Αν δεν θέλετε royal icing, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζαχαρόπαστα.

Προσθέστε λίγη γεύση (π.χ. μέντα) στο γλάσο για να μην είναι απλώς «σκληρή ζάχαρη».

Κόψτε την κιμωλία σε πιο μικρά κομμάτια για να μην σπάνε εύκολα.

Και το καλύτερο;

Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν που μπορούν να «γράψουν» πάνω στον μπισκοτοπίνακα με κιμωλία που τρώγεται!

Νόστιμο και γρήγορο μπισκοτογλυκό με ινδοκάρυδο

Να θυμάστε πώς... μικρές στιγμές παιχνιδιού και χαράς είναι εκείνες που θα κάνουν την πρώτη μέρα στο σχολείο λίγο πιο… γλυκιά.